推 ginshop:今天中午剛吃，超讚的阿！！！ 09/17 15:22
圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/54546134
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龍都酒樓
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話：02-25639293
備註：需加1成，烤鴨需提前一天預定，假日用餐建議最好提前二個月
消費日期：2012.09
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位於中山北路巷內弄的龍都烤鴨，外觀裝潢看起來港味十足，有營造出吃廣式烤鴨的氣氛
桌上有擺幾盤小菜，都是要付費的，我不需要，請服務人員退回去。
每人茶資30元，我們選普洱，濃度足夠，用餐到最後，很有去油解膩之效。
廣式片皮鴨，一隻1200元，附手工擀製薄餅二吃，用的是宜蘭北鴨，我還再加300元做鴨
骨粥。
鴨子先端上桌給顧客看一下，再拿到旁邊去片，當服務員切下去，我聽到"刷刷刷"的輕聲
，這是皮脆的證明，讓我好期待。
服務人員問我們「鴨肉要連皮，還是皮肉分離」，我們說「各半」。
我試了二種片法，還是偏愛「皮肉分離」，因為鴨皮真的好脆，好脆，好脆，好好吃喲!
我以為晶英櫻桃鴨的鴨皮就夠脆了，我錯了，龍都的更厲害。
可以用手製麵皮包鴨肉、蔥段及辣椒段，沾特製麵醬，我說呀~晶英的蔥麵皮比較有創意
，龍都的麵皮普普。
鴨肉片完後，拿了剩下的鴨骨去熬煮鴨骨粥，裡頭加有蔥、皮蛋當配料。
別小看鴨骨粥，裡頭還有好多鴨肉，吃的時候再加點炸麵皮，就是既豐富又有口感，增添
飽足感的一道。
我們人數比較多，擔心一隻鴨不夠吃，又叫了一堆港式點心，普遍皆不錯吃，其中最推「
瑤柱蒸蘿蔔糕」、「燕液蝦餃皇」。
晶英櫻桃鴨v.s龍都北鴨，二種都是烤鴨多吃，如果只能擇一來吃，我推薦龍都。
延伸閱讀：
◎蘭城晶英酒店紅樓(櫻桃烤鴨四吃宴)
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◎阿基師觀海茶樓
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◎新葡苑港式飲茶
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◎鼎泰豐(板橋店)
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◎紅通通韓味辣雞(春川炒雞排)
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