[食記] 屏東 潮州正老牌冷熱冰

[verachang (薇拉)]

   餐廳名稱：屏東 潮州正老牌冷熱冰

   地址：屏東縣潮州鎮新生路120號
   電話：NA
   營業時間：早上9:00 ～ 晚上22:30
   價位範圍(每人)：一律35元

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　　　　　在我們吃完萬巒豬腳後，隨即馬不停蹄的趕往潮州，要去吃最有名的
　　　　　冷熱冰。一般人聽到這個名字一定會覺得很奇怪！冰怎麼可能會是熱
　　　　　的？沒想到在這間近四十年的老店裡，可以看到這樣的創意～所謂的
　　　　　燒冷冰就是現包花生餡的湯圓現煮，撈起燒滾滾的花生湯圓和沒包餡
　　　　　的湯圓置於盤子的底部，再加上紅豆、綠豆、花生和切塊的芋頭，刨
　　　　　上細冰再淋上綠豆仁和糖水而成。


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　　　　　每回我來吃都只吃招牌冰啦～所以其它的口味也沒有吃過哩！
　　　　　吃燒冷冰要記得小秘訣噢～要不然冰會很快速融化喔！

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　　　　　乍看這盤冰真的沒有什麼，卻年一個月熱賣上萬碗～其實從底部挖開
　　　　　後才能得知店家的奧妙呢～

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　　　　　它的湯圓香Ｑ有嚼勁，不會因為覆蓋了細冰而口感變硬～整體糖水也
　　　　　配合的剛剛好，不會過於搶了各種配料的丰采。

　　　　　心得：潮洲有二間『冷熱冰』，一間為正老牌，一間為得倫冰店，二
　　　　　家店面就在對面，我當天真是瞎到極點，老王和大家都先停妥車後，
　　　　　坐在正老牌裡面，而我則裝作若無其事的拿著我的小綠去對面的得倫
　　　　　冰店蓋薇笑章，得倫的老闆也知道此事，但還是很客氣的對待我。



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◆ From: 61.221.65.2
※ verachang:轉錄至看板 PingTung                                   06/06 11:09
推 akidds:我認為名氣大過於實質  個人觀感不推
推 powerhands:以前唸書時常去吃
※ 編輯: verachang       來自: 61.221.65.2          (06/06 14:20)
推 weishiun:八卦:這家店老闆兒子玩股票賠了上千萬!從一股票交易員聽ꠠ
→ weishiun:來的!!賣冰真夠好賺!!!
→ jacky1216:人家玩股票賠了又怎樣~~礙到你喔~~幹嘛沒事講人家八卦
推 BaoZz:超好吃><  每次去都好多人
推 jojonunu:超好吃+1..高雄六合夜市分店不好吃+1...