推 emile:這間味道真的很濃郁,看著這篇又開始懷念了,真的很好吃~~ 01/09 19:58
推 miaoyo:推這家排骨超好吃，但人超多漲價後有點小貴>< 01/10 14:10
推 wowowa:好吃是好吃 可是一直漲也太貴了= = 01/12 11:38
餐廳名稱：台中 豐原清水排骨麵店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中縣豐原市中正路167巷2-10號
電話：NA
營業時間：中中午11:30-晚上12點
價位範圍(每人)：70以上
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：NA
我的網誌：http://www.wretch.cc/blog/vera690818
本篇圖文版：http://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=5779827
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=126&f=1268963877.jpg&p=4
這次的台中行完全是意外中的意外，原先只是因為星期六要去台南參加老王同梯的喜
宴，想說二天台南來回也太趕了，所以我就在星期五先請了一天假，先過來台中玩玩
，再參加隔天晚上台南的喜宴。（好像每次出去玩都有很自然而然的理由厚？^^）
又因為星期五晚上我訂了台中市的裕元花園酒店，想早點入住所以就決定中餐來到豐
原一嚐聞名的小吃，之後再開去台中市check in。
原先花蓮的美食資訊裡頭就有一間來成排骨麵，小時候吃是不錯，但換了下一代接手
後，味道就變得很淡，沒什麼好吃的～聽人家說台中豐原這攤才是排骨麵界的王道，
那當然要來親身體驗一下囉！
我之前一直想不通為什麼明明是在豐原，卻要叫做清水呢？查了網路資料才發現：原
來老闆命中缺水，所以老闆叫做清水，店名就以『廟東清水排骨麵』來註冊囉～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=126&f=1268963873.jpg
看上一張圖人山人海的樣子，一方面是裡頭空間很小，座位不多，另一方面也是因為
真是好多人想要擠進來吃，而且有不少是上班族呢～想要內用的只要跟大姐講說有幾
個人，大姐會幫忙看，一有位置就會立即請君入座，而外帶的部份，可以請店家把麵
和湯分開包裝，這樣遠程外帶的客人，回家再自己加熱，一樣有碗熱騰騰的排骨麵。
當我在網上搜尋別人的排骨麵照片時，大家的價位都是七十元呢～所以想必現在一碗
八十元的價位，應該才剛調漲不久吧！><
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=126&f=1268963875.jpg&p=2
瞧瞧還未蒸的排骨酥，感覺就很入味的樣子！雖然外表歐soso～但真是夭壽香！這裡
的排骨酥應該有用獨門的醃料下去醃漬後油炸，再放入一盅盅蒸熟～當我還在外面等
叫位的時候，就已經不時聞到陣陣的香味～對了這裡的排骨酥一斤四佰，可以買回家！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=126&f=1268963874.jpg&p=1
一般我去吃麵的時候，只吃乾麵，很少會讓我點到湯麵，但這間排骨酥的湯頭真的很
讚～應該有所謂的醍醐香！這裡的排骨酥經過長時間的蒸，入口即化沒話說，加上適
度的油蔥酥、胡椒香和香菜，真是相得益彰！我竟莫名其妙的吃完一整碗，完全忘記
等會還有好幾攤要吃～＝ ＝（花蓮的來成排骨酥麵果然遜色好多～但來成的小菜和
沾醬是真的還不錯！）
店家資料：
店名：台中 豐原廟東清水排骨麵
地址：台中縣豐原市中正路167巷2-10號
營業時間：中午11:30至晚上12點整
※ 編輯: verachang 來自: 61.221.65.2 (01/09 16:57)
※ verachang:轉錄至看板 FengYuan 01/09 16:58