[食記] 花蓮 美兆廚房新館

[verachang (薇拉)]

   餐廳名稱：花蓮 美兆廚房新館

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：花蓮市自由街130號1樓
   電話：[phone]-523078
   營業時間：
   價位範圍(每人)：
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：無


我的網誌  http://www.wretch.cc/blog/vera690818

本篇好讀版 http://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=5780353

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　　　　今天能夠促成這次聚餐是因為小螞蟻邀約陽光黨主席一起吃頓飯，因為他們
　　　　倆的相識是在網路上，所以主席也找了我和小豬媽媽一起作陪。哈～這是一
　　　　場美食部落格格友的會面！原先在更早之前就約過一次了，但因為主席當天
　　　　自己臨時要加班，但地點和上次一樣就是了～只是改個時間囉！在大伙到齊
　　　　前還有個小插曲就是：我們先到門口的人就在外面閒聊，聊到一半，我突然
　　　　看到門口有認識的朋友，聊了不一會兒後，我轉頭在跟主席嘀咕：小螞蟻怎
　　　　麼還沒來呀？後來和我聊的那個朋友自己竟說：我就是小螞蟻～～呃！花蓮
　　　　果然只有一丁點大，大家彼此在網路上寫著自己的經歷，沒想到在現實中竟
　　　　然相識～真是太妙啦！

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　　　招待的小菜，據說味道還ＯＫ～但我好像沒有時間吃哩！不知在瞎忙什麼？之後
　　　的點菜過程，由於大家都沒有特別的意見，就隨著點菜小姐推薦囉！

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　　　霜降牛肉(260元)，這道份量看似不少，但實際上也只有表面上薄薄的一層，肉片
　　　有些薄，如果可以再厚一點會更好。

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　　　三寶排骨(360元)，話說美兆的上菜速度真的相當的快，才點完一下子的時間，菜
　　　就陸陸續續到位啦～只要一上菜，好幾台相機就陸續的拿出來拍，旁人大概不曉得
　　　我們在幹嘛吧？這道我有在喜宴上吃過，當時看似油膩，嚐過倒覺得很清淡，美兆
　　　的這道，和記憶中的相比，口味比較重，稍微油膩一點點，但倒是裡頭的料都是很
　　　軟爛的～這道是用醃漬過的排骨下鍋油炸後排列在盤底，上頭再舖上三寶，蒸上數
　　　小時而成的，所以價格會稍微高了點～這道應該很適合老人和小孩吧！

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　　　美兆三拼(320元)，這道是由醉雞、香腸和臘腸組成，醉雞倒是挺入味的～其餘二
　　　種我沒有吃哩！所以不曉得味道～

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　　　鳳梨蝦球(220元)，這道的蝦球處理的還不錯，蝦肉很有彈性，炸功也恰到好處，
　　　蝦的個頭不算小，算是今天我喜歡的料理。

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　　　酸菜白肉鍋(大份360元)，吃完中式料理後，喝這種湯是最適合的啦～雖然白肉不怎
　　　麼好吃，但喝著暖呼呼的湯，也著實讓身體暖和不少～

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　　　銀絲捲(70元)夾美兆醬肉(180元)，這道菜真是有種傻眼的感覺～我們原先只有點炸
　　　銀絲捲而已，我也不曉得什麼時候多出美兆醬肉來啦～可能是我在聊天時沒有注意聽
　　　吧！一份銀絲捲有二條，可以依客人切而四塊或八塊，這次我們切成八塊，因為原先
　　　主席的邀請名單中還有擅長攝影的天才濰。這個銀絲捲炸的不夠酥，用手拿著銀絲捲
　　　滿手都是油，火候控制的不好～而醬肉我覺得也挺普通的，大概是太小塊了吧！等於
　　　點了這道菜，是２５０元，一組要３０元左右。如果店家下回出菜時，是可以先把醬
　　　肉和銀絲捲先切好上菜，讓我們自己夾，我覺得比較好～因為我還是覺得一份醬肉只
　　　有八塊，料好像不太實在的感覺！所以這道菜在場的評價都不好～

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　　　內餡，這是這樣囉～加一塊醬肉和香菜。但我倒是從沒想過要在銀絲捲中加這些東西。

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　　　五更腸旺(160元)，中途還有一道炒Ａ菜我忘記拍啦～這道五更腸旺是最先點的，但
　　　卻是最後上菜的～所以到了這道大家幾乎都沒戰力啦！但我還是稍微嚐了一下，覺得
　　　鴨血也沒入味，整個湯汁只有單調的辣，不夠醇香～大腸還好，我還是覺得上回團購
　　　的謝爸爸五更腸旺比較優囉～而且這道腸旺上菜時竟是用深碗裝的，不是用常見的那
　　　種加熱器具，好像不夠ＨＩＧＨ～記得小姐之前有問我們要不要點店內招牌的臭豆腐
　　　？因為之前在舊店吃過覺得不怎麼招牌的感覺，所以就沒有點了！

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　　　結論因為老王跟客戶還有約，所以我們就先走了，記得當時結帳一個人要３７０元～
　　　覺得有點貴，也或許我們不擅長點菜，小姐推薦的都是較高單價的菜色，所以造成單
　　　人價錢頗高，所以不能怪別人囉！但吃過的心得是：這些高單價的料理ｃ／ｐ值沒有
　　　很高，所以不點也不會遺撼就是了～



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推 Lovephantasy:常去吃的店  個人覺得還不錯吃  老闆人也不錯 推一個
→ chuan93:這間算是花蓮好吃的店喔