[食記] 花蓮 法式棺財板

[verachang (薇拉)]

   餐廳名稱：花蓮法式棺財板

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：花蓮縣吉安鄉和平路與自強路交叉口(自強夜市)
   電話：[phone](廚房)  客服電話：[phone]
   營業時間：下午四點半起～
   價位範圍(每人)：40-45元間
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：都不錯~~

　　我的網誌　http://www.wretch.cc/blog/vera690818

　　本篇好讀版 http://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=6051732

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　哈！這間棺財板本來也是一年多前就要介紹了，但一整個很懶，直到它現在在自強夜
　市有攤子了，又熊熊想到之前我有答應一個網友要介紹這間，剛好這天想法和老王不
　謀而合，所以就拍下來介紹嚕。記得最早跟棺財板結緣是在台南，十年前到台南唸書
　，就聽說了這種小吃，吃東西跑第一的我怎麼可能放過，於是台南朋友就帶我到『沙
　卡里巴』來嚐嚐最正宗的老店，沒想到一端上來，先傻眼三秒鐘，因為旁邊還附上刀
　叉，搞的真的很像西餐耶～再者棺財板的外貌就是把玉米濃湯塞到油炸後的厚片土司
　裡呀！因為前面種種原因，讓我決定下回一定不要再來吃，哈哈！後來回來花蓮後，
　才知道原來也有人在賣棺財板，看起來裡頭的餡料還滿大眾化的，才試著買來吃，沒
　想到跟台南老店的味道真是差了十萬八千里呀！後來帶外地的朋友來吃這間，大部份
　都頗獲好評呢！台南的朋友們可別介意耶～我的內心可也是半個台南人啊！

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　　這裡的棺財板是選用厚片土司外表沾裏著蛋液下鍋油炸，再將它挖成中空，裡頭先塗
　　上特調的美乃滋，再加上刨成細絲的高麗菜絲後，再填充上客人選的口味而成。

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　　　　　　　看這小小的攤子有近二十種口味，真是不簡單。價位在40-45元不
　　　　　　　等！而且還附上一杯紅茶或奶茶，算是很平價又實惠的特色小吃。

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　　黑楜椒牛肉(40元)，牛肉不會太老，味道上也很夠味，看老王吃的還挺津津有味的！

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　　蜜汁燻雞(40元)，熱騰騰的法國土司，咬下去看到有彈性的麵皮在回彈，又帶點淡淡
　　的蛋香，源源不絕的蜜汁，輕輕鬆鬆吃完一個根本不是件難事啊！但後來來的紅茶可真
　　把我給打敗了～一喝完紅茶肚子脹的跟什麼一樣，但嘴饞的我們二個，怎麼可能讓一份
　　棺材板就把我們美好的週六夜打敗了呢～所以之後立刻又殺去買燒烤，哈！


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