板上似乎不太有關連鎖迴轉壽司的文章
昨天去了元氣壽司士林店
就在中山北路跟士林中正路交叉口這兒
旁邊有知多家跟sky lark 其實元氣壽司剛整修完
所以昨天進去時還小懷疑了一下因為外面還有施工時的木板
整各看起來就像還沒完工卻硬要開店一樣
不過整修過後是比整修前漂亮多了
裡面採用黑色的基調燈光也不像以前那麼亮微微昏暗的燈
配上窗旁的假竹子感覺是還挺美的
再來說說菜單囉
以前的元氣就是很單純的壽司類加上一些炸物等日本料理
但是他新增了好多菜色 像:壽喜燒 之類的其實我記不太得菜單了
因為他真的多了很多料理而且單價都不低要一兩百起跳
但是都還在日本料理的範圍內
我們昨天沒有吃新菜色 一來是想吃壽司一來是怕踩地雷
昨天大概八點進去的 人還頗多 因為這次不是我第一次去這間元氣了
以前的這個時候進去通常都是少於五人 這時候迴轉火車上都不會有太好的壽司
要自己跟師父點 元氣的壽司分為40(藍)60(黃)80(紅)
首先拿了
1.辣鮭魚軍艦(40)----這道是元氣獨創的壽司 裡頭有辣辣的鮭魚跟一些不知道的東西
配起來超好吃的 辣辣的口感讓我吃一次就愛上 每次去元氣必點的壽司 對了他的壽
司一盤有兩個喔
2.鮭魚(40)----就很普通囉 鮭魚吃起來不會覺得非常非常好吃 可能是食材本身的水準
有關
3.碳烤鮭魚腹(60)----這個就讚了,鮭魚微微的烤過吃起來還有一點點油脂,我覺得比
普通的鮭魚還正點 這道也是必點的
4.唐揚雞腿(40)----以前的元氣會在換季的時候推出季節性壽司,像黑鮪魚產季時就有黑
鮪魚壽司 而這道炸物一開始也是季節性菜色 後來可能大獲好評所以變成固定販賣
它的雞腿炸的非常嫩外皮很酥 現點才會現做 每次都是熱呼呼的送到嘴裡 然後咬開
會有肉汁流出 真好吃 ^^
5.花枝(40)----我很喜歡吃花枝 所以吃壽司也不會錯過
6.炸蝦捲(60)----這個壽司聽起來很像是普通的炸蝦子 可是其實他是炸蝦子壽司 白飯外面
還會沾上芝麻 也是現點現做 蝦子加上美奶茲跟白飯真好吃 不過要抱怨一下
以前都是3個 昨天竟然只變成2個 超嘔
7.龍蝦沙拉壽司(40?好像)----還不錯啦
每次去吃元氣兩個人要吃飽大概都要近五百 其實不便宜 但是我發現元氣的強項
不是那種靠著昂貴食材去取勝的我喜歡吃的幾乎都是他們將食材在去加工過
像我愛的辣鮭魚軍艦 櫻花蝦壽司都是 而千一壽司就不一樣 他們的壽司就是很單純的
食材 花枝壽司啦 鮪魚壽司啦 在千一不會看到將食材調味在加工做成的壽司(至少我
上次去沒吃到) 真正的好壽司店靠的應該是這個 像我之前去的那間台南壽司雖然
只是路邊攤 可是那鮭魚吃起來就是不一樣 食材可是騙不了人阿 而元氣這點就弱了
另外元氣的飯是一大缺點 雖然是機器捏的飯
但非常的鬆散 有時才沾個醬油 飯就已經掉在醬油裡 而且飯有越來越小的趨勢
不過元氣跟爭鮮比起來 我還是比較愛元氣 因為它的壽司種類比較多 而且都符合
我的口味 現在重新裝潢過之後整各用餐的氣氛也更好了 所以我想我以後還是會
去元氣吧 !!
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