最近不知為何特別想吃燒賣類的東西
爬了一下文發現 僑園的buffet評價還不錯也有燒賣等港式點心
所以下午就和姐姐一起去了
地址電話精華區都有就不贅述
現在已經沒有特價 下午茶是480/p 加一成服務費
今天是星期一所以人挺少的平常日應該不用訂位
坐定之後就開始拿食物了
我大致分為幾區
日式料理區--生魚片種類很多喔 有鮪魚.旗魚.黃金魚.花枝.鮭魚等 我先夾了花枝跟
鮭魚 他的花枝肉非常厚實 但不是切成一片一片的 而是有點長條形
中間還挖了洞 像要做蒟蒻花那樣 中間則塞了小黃瓜 吃起來很鮮好吃!!
再來說鮭魚--大力稱讚一下 鮭魚非常新鮮而且油脂夠 我一口氣吃了快
十片,其他的生魚片我就沒有吃了 再來說生魚片握壽司 種類跟生魚片一
樣 除了黃金魚,鮭魚沒有,我只有吃花枝握壽司他的飯不夠紮實,味道也
不足 整體來說只有上面的花枝夠水準,其他應該還有進步空間,另外
芥茉超嗆的 吃的時候要小心,手捲種類也挺多的,我吃蝦蘆筍吃起來中
規中矩,海苔很<潤> 就是咬不斷,另外還有陶板燒 只有豬肉口味的,
食用方法是加了陶板燒的湯汁之後,拿到桌上再請服務人員點火,熟了之後
就可以食用了,裡面除了豬肉之外還有小豆苗 洋蔥等蔬菜,吃起來還不錯
豬肉夠薄比較容易熟也很嫩 蔬菜吃起來也甜甜的 另外我還有看到生蠔
炸物區--有炸蝦 蚵仔酥 炸豆腐 炸山藥捲等 我一看到蚵仔酥就很開心,結果非常可惜
的他冷掉了!整各粉皮變的非常非常硬,雖然裡面的蚵仔很大顆,但是皮已經毀
了一切,炸蝦也是一樣,保溫沒做好,嘴裡冷掉的炸蝦讓我有種如果他是現炸的
一定會非常好吃,因為食材品質都不低,非常可惜 而且還有各小缺點是炸蝦被
拿完之後都沒有再補
烤物區--桌上放有幾各夾子,拿到此區點好東西之後跟夾子一起拿給廚師,烹調之後就
由服務生拿上桌,我們點了烤下巴跟烤鮭魚肚,烤下巴是後來才點的,上桌時
我已經吃不下,所以全部是姐姐解決,他吃的一滴不剩所以應該很好吃吧,烤
鮭魚肚非常好吃喔..油脂非常豐富不是隨便拿塊鮭魚來充數,就像我媽在菜市
場買回來的一樣,肚子部分烤的微焦,讓鮭魚油吃起來不會那麼容易膩,真的很
讚,光吃鮭魚料理就值回票價
燒賣區--用一個一個的蒸籠裝著,可是很可惜的上面沒有加蓋,導致燒賣皮都硬掉了,我
夾了兩個 裡面的內餡很好吃,鹹味夠放的食材也不小氣,可是一樣..皮也毀了
一切,很可惜 另外還有烤鴨 玫瑰油雞等燒臘 但我沒吃所以不評論
甜點區--大約有十一種甜點 很多都是草莓口味的,我吃了提拉米酥 草莓幕斯等,幕斯
很糟,吃起來一點也不像幕斯不好吃,提拉米酥還可以,但層次感不足 另外還
有牛角麵包可以沾奶油吃 另外也有龜苓膏 冰淇淋是喜見達的 有四種口味
冰淇淋巧酥 抹茶 香草(一個忘了)除了前面兩個之外其他都已經見底而且硬
到沒辦法挖 也不見服務生來換或是注意一下
飲料區--還蠻讚的 有葡萄酒 各式酒類可以自己調 還有已經調好的雞尾酒,酸酸甜甜
的很好喝 還有現打果汁喔 今天是西瓜牛奶跟香蕉牛奶都很濃 而且沒了會再
補上 除此之外還有花茶可以自己泡跟飲料機 咖啡機 飲料部份我很滿意
水果區--有六種 有草莓 西瓜 木瓜 香蕉 火龍果等 草莓超甜的 西瓜也很好吃
他們的水果都切的很漂亮,也擺的漂漂亮亮看起來就很引人食慾 不錯
現煮區--有新鮮的魚可以煮魚湯,也有廚師已經煮好放在旁邊的,還有一些蔬菜可以現
炒,當然牛小排也少不了,我有喝魚湯 加了一點味增 喝起來熱熱的魚很新鮮
肉也很嫩,推薦...烤牛小排也還不錯 肉質蠻嫩的 附帶一提還有一大塊肋眼
牛排,是由廚師切的
當然也有莎拉吧跟一些熱食,只是肚子塞不下這麼多東西所以就不評論囉
服務態度--嗯,有待加強 收盤子的服務生訓練還不夠 像我的牛小排都還沒吃只是
放在旁邊他就問我要不要收 或是我還在吃生魚片就要把我的醬油收走
收盤子時服務生嘴巴也還在動,不知在吃什麼
結論--這間店的形式有點像上闔屋,但比他好多了價錢也比較低
海鮮的水準頗高,尤其是魚類都超新鮮的,直得推薦如果滿分100我會給85
但如果在加熱的器材上能稍做改進會讓整個料理更加精緻好吃,畢竟會讓人
回味再三且一再光顧的餐廳不能只靠一兩樣好吃的料理,要整各水準都在水平之
上,至於下次還會不會去呢??呵呵 等有人願意請客吧
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