有一陣子沒分享食記了,
今天剛好參加親戚的喜酒,到了東區的永福樓
菜單如下:
1.江浙雙拼
就是醉雞,另一邊是西洋芹菜拌海哲皮,安全過關的一道菜
2.青紅膳片
這道我忘了..好像也沒拍到照片
3.鎮江肴蹄
紅燒得非常嫩的豬腳,不過顏色太粉了..肥肉部分看起來很恐怖沒人敢吃
4.元粒杏腿
就是田雞作成的一道菜,我不敢吃,但是聽媽媽說很嫩很夠味,看她夾了好幾塊
5.子孫滿堂
這是用青椒炒某種肉類的一道菜,因為沒吃所以也不曉得到底炒什麼...^^"
6.油酥大明蝦
吃到第六道,終於讓我覺得有好吃的菜了...沒有龍蝦有明蝦也不錯,很新鮮
7.四味魚翅
一人只有一小碗已經盛好的了,吃不出魚翅,整晚幾乎都是筍絲....
8.豆醬肥蟹
這名字實在取的太好聽了吧..螃蟹一點也不肥,就像油飯裡的那種只有殼的螃蟹
底下再墊幾塊豆腐,我倒覺得豆腐還比較好吃呢
9.元寶烏參
就是紅燒海蔘,不過海蔘真的超大隻超肥美..入口即化,可惜..味道沒燒進去
10.清蒸山泉魚
就是喜酒上一定都會吃到的清蒸魚,這一道菜也是及格過關,不好不壞
11.碧綠猴菇
菠菜炒猴頭菇,原本是一道滿特別的菜,結果處理的太鹹,都是蠔油的鹹味
12.永福一品鍋
酒席上必喝到的雞湯,也是鹹過頭了....>.< 不過肉也是一樣很嫩
13.蜜汁叉燒酥
這是本日最推薦的一道菜,真的酥軟可口,乳酪香味十足,內餡的叉燒肉塞滿叉燒酥,
我一口氣就吃了兩個..回到家又吃了一個(當然是打包帶回家...cc)
14.桂花糖藕
還滿少吃到這道菜的,蓮藕中間塞糯米,不會太甜膩,也是好吃極了^^
結論:原來永福樓比較擅長作甜點阿??還是因為甜點比較簡單??呵呵
不過要是我辦酒席的話,應該是不會選擇這一家...^^"
歡迎參觀酒席的相簿^^
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gennieou&book=25
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