作者wlsherica (Mon_tresor)
看板Food
標題[食記] 台北-台大校友會館蘇杭
時間Wed Dec 12 21:47:18 2007
餐廳名稱:台大校友會館–蘇杭餐廳
地址:台北市濟南路一段2-1號2樓
電話:02-2396-3186
價位範圍(每人):視點菜量
今天導生宴,老師請我們吃蘇杭。
吃之前就偷偷上B勘查一番,發現是一家評價還不錯,而且都要事先定位的餐廳。
讓我滿心期待!!!
我們大約有九個人,老師點了七八人的合菜(配好的),
加點了絲瓜蝦仁湯包x2、小籠包x2、豆沙鍋餅、紅豆麻薯,因為怕我們這群學生會餓XD
冷盤x4種:
第一種是涼半西洋芹,還不錯,不過就是普通的西洋芹。
第二種是甜的芋頭,很綿密,前菜吃到甜的感覺很妙XD。
第三種是辣椒豆皮(名字我不知道),一碗公紅色辣油,感覺就很辣啊我沒吃 :p
第四種應該是醉豬腳,白色的很有趣,本來以為是雞肉,結果是豬腳 XD
口感很不錯,很Q,有酒味。
絲瓜蝦仁湯包:
這樣一桌有限量只能點兩籠(八顆),滿滿的絲瓜,不會燙口。
老師還教我們怎麼品嚐湯包,要用筷子夾包子的糾糾(就是旋轉的地方XD)
用湯匙接,先咬開小籠包的糾糾,讓熱氣散發再入口。
老師說的興致高昂,一群學生很忙碌的在試驗 XD
不過相較於熱度,小籠包略勝一籌(包肉的)。
小籠包:
同樣八顆,滿滿的絞肉,味道很鮮美喔!!!
有偷看到原價180,絲瓜的250'。
蟹黃豆腐:
鍋子裝,感覺很適合叫一碗白飯 XD
豆腐很有趣,淡黃色,和晉江茶堂的嫩度相仿,不過比較厚。
我吃不出蟹黃的味道,大概因為我不常吃吧..orzzz
西湖醋魚:
忘記有沒有魚頭,因為輪到我夾的時候,剩下身體和尾巴。
這道魚肉好酸XD,不知道什麼魚,刺很大隻也不少,吃得時候很危險 XD
魚肉週圍的醬很適合扮飯,老師的先生就拼命把醬淋在飯上XD
我也模仿了一下,不錯吃,喜歡酸的應該會很愛!
芋頭雞肉:(本名不是這樣...)
芋頭悶的很軟爛喔!!! 一夾就碎了說...
雞肉也很嫩,還伴有一些青蔥。推一下雞肉~~
鹽水蝦:(= =我是個很糟糕的作者,名字我又忘了大概是這樣吧)
有酒味,有清蒸的感覺,不油
蝦也很新鮮,也推一下。
東坡肉:(有掛包)
這個也好好吃喔~~~~~!!
肉油而不膩,味道剛剛好,夾在卦包裡,中式漢堡不為過啊!!
不過無緣吃到第二個,殘念...........
湯:→ 醃篤鮮(感謝推文之大大)
是大骨頭熬出來的,乳白色的湯非常好喝。
料有竹筍、火腿、豆皮這三種。
我沒吃過這樣子的火腿肉,好好吃!!!!!!
跟切片火腿口感就是不同,這裡的火腿切塊的,有嚼勁!!
搭竹筍真是天衣無縫!!!
豆沙鍋餅:
熱騰騰會燙口,趁熱吃和涼了吃,別有一番風味!!
這個下次有機會的話我還要點~~~~~!!!
就像豆沙餅,可是豆沙很特別,熱騰騰的所以很軟~~
會燙傷的 Q__Q~
整體吃下來,不是很便宜~~~
可是很適合大人那種聚餐,口味很道地。
比起導生宴吃炸雞,我比較喜歡中國菜 XD
這家大推!!!! 不過聽說位子不好定就是~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.206.31
推 danielshih:恩 那是金華火腿 12/12 21:51
推 pongood:(湯)應該是醃篤鮮吧! 12/12 21:55
推 a90249kimo:推文的大大都是高手。(鼓掌) 12/12 22:00
→ wlsherica:推文的真的好強啊!! 12/12 22:04
※ 編輯: wlsherica 來自: 140.112.206.31 (12/12 22:04)
推 a8888xyz:有的蟹黃會加胡蘿蔔充數...所以吃不出來不用太在意 12/12 22:44
推 tracy0912:"蔣公獅子頭"這本書裡有 醃篤鮮的作法 好麻煩 XDDD 12/13 04:32
→ wlsherica:推文的都是高手耶XD 天啊 ~~ 12/13 10:47