[食記] 台北 吉馬陳蚵仔麵線公館店

[wlsherica (CrevetteStudio)]

   餐廳名稱：吉馬陳蚵仔麵線
   消費時間：2010年12月
   地址：台北市大安區羅斯福路三段316巷 7-3號(近公館捷運站4號出口)
   電話：[phone]
   傳真：[phone]
   營業時間：AM11:00~PM23:00
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：香腸
   官網：www.chain777.com.tw

   圖文記錄版：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/40084197

第一次看到吉馬陳蚵仔麵線是在北市中山區那一家

ALWAYS人潮洶湧，人氣跟阿宗麵線不分軒輊

12月初偶然逛公館發現也開了一家╮(￣▽￣)╭

位置就在陳三鼎撞奶斜對面，非常好找~

靠近後發現店內高朋滿座，就外帶回家嘗鮮！<(￣︶￣)/

這麵線是唱片名人吉馬陳開的，標榜「吃了會懷念」

這家店賣的都是小吃類餐點：蚵仔麵線、現烤香腸、酸梅湯、粽子以及他們搭配的套餐

這次點了香腸35元、蚵仔麵線(小)40元試試看


讓我疑惑的是公館分店點餐的動線╮(￣﹏￣)╭

櫃台有3人：烤香腸、點菜收銀、餐點裝盤+包外帶

因此呈現極度混亂的情況，比方說弄錯菜色、叫錯號

所以排隊的原因是因為速度太慢(菸)....╮(﹀_﹀")╭

或許也是因為新手吧，還可以再加強~

而且每碗的蚵仔、大腸數量都不太一樣(與大小碗無關)

如果能固定大約的份量就好囉~（＃－.－）


小碗蚵仔麵線40元，(大碗印象中60元)

麵線裡面有：大腸頭、麵線、蚵仔、沙茶醬少許、醋少許

三樣麵線主角都是分別煮過、滷過這樣

所以單點一盤也是很夠味OK的！(￣▽￣@)

大腸頭魯的顏色非常深~(￣3￣)~

腸的味道很淡、個頭不小~ 而且很厚

咬起來有嚼勁卻不像口香糖，一咬就斷~ 還不錯！<(￣﹌￣)@m


蚵仔聽說來自東石，不過這蚵仔有點小(笑)

外頭包裹了一層厚厚的太白粉，吃起來才會「咕溜」

以蚵仔來說還蠻新鮮的~~(￣▽￣)~


麵線的湯底應該是用柴魚熬成，沒有吃出味精的味道

湯甘甜好喝，麵線比較偏粗

因為吃過更細的麵線，各有優點~

粗麵線就像在喝粗米粉湯一樣

她們家麵線還蠻「ㄙㄨㄚˋ嘴」，會讓人一口接一口

帶點蒜味、柴魚香，麵線真是厲害的台灣小吃

雖然價格比一般路邊攤貴，偶爾吃還過得去啦！


接著是他們家的現烤香腸35元

同樣價格也偏貴，大概比北部其他夜市貴5元~10元左右

香腸大約13公分左右，有淡淡的酒香

外皮略為焦黑，豬肉餡肥瘦各半

咬下去肉汁沾的滿嘴都是，口感偏鬆，不走扎實路線

甜甜的，小朋友應該很喜歡

大人的話~ 配顆骰子(誤)，開開玩笑XD

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吉馬陳蚵仔麵線的麵線跟香腸還不錯

路過不妨可以觀賞一下，嘗鮮~

希望公館店的服務動線可以更加精進！

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◆ From: 219.86.133.37
推 MoonMan0319:太貴了...
推 goaremdy:有點小貴
推 ishinging:太貴+1...而且吃完並沒有令人懷念的感覺阿.....
→ wlsherica:有沒有推薦的麵線呢? (打開筆記本)
推 f575739:昨天去吃...超貴的= =
推 tibigon:我覺得還算好吃 但是太貴了 份量也很少 粽子小顆到像鹼粽
推 cuteyy:是貴了一點..但也到超貴的地步吧...而且口味也還不錯...
→ tobeman:CP值偏低...
推 atntogn:麵線醋很多,料味道普普,香腸有腥味,不推
推 dttdtt:樓上應該都是單點吧@@ 套餐89元我覺得不會很貴丫~很好吃丫!