推 kevin510136:有間叫作 四季品味 的在民生西路上 200不+服務費 01/05 14:07
→ kevin510136:吃到飽!! 牛羊豬肉 飲料 甜品 都有 都隨你夾 01/05 14:08
→ ming20337:上次去吃可能人太多 完全感受不到加10啪該有的服務... 01/05 15:16
→ wlsherica:感謝一樓提供,馬上筆記 01/05 21:49
餐廳名稱：川之流精緻涮涮鍋
消費時間：2011年1月
地址：台北市民生東路二段101號
電話：(02)2511-0001
營業時間：平日下午營業時間不確定；假日上午11點～凌晨1點
每人平均價位：
有無包廂：無
官網：http://www.rff.com.tw/
大圖文字說明版：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/40427933
上周末在台北的大家應該凍到快升天了，周五晚上市區才9度
整個不成人形，到隔天也還是冷到發抖，決定吃火鍋來溫暖一下
上網找到位於民生東路上的「川之流精緻涮涮鍋」
招牌以黑色作底，亮藍色的的字體很難讓你錯過她
一般日下午是休息的喔！
不過假日就是早上11點到晚上11點！
假日想避開人潮就選下午時段用餐，寬敞又舒適XD
用餐要收10%，但是會讓你覺得收得很值得。
就座後開始看菜單，聽說這裡活蝦真的會亂動....
但還是決定先點特製豬試試看，CP值高下次再選海鮮
另外朋友點了蛤蜊雞腿鍋，一起shared
最基本的鍋差不多220元，跟火鍋世家差不多(附近正好就一家火鍋世家)
從DM上的說明，感覺川之流的強項是海鮮╰(￣▽￣)╭
希望肉類的品質也跟海鮮一樣搶搶滾
川之流的環境走暗色系，好像燒烤火鍋店都走神秘風格
環境非常乾淨，服務生也很勤快的收盤子收垃圾
補醬料、飲料、弄新的爆米花都很快速，乾淨這一點有抓到我的心<(￣︶￣)/
而且飲料杯不是用塑膠的，是有腳的玻璃杯耶！
感覺很有氣質，裝上紅茶感覺紅茶也美味了(離題)
飲料提供檸檬水與紅茶，熱飲有茶包、咖啡機可以使用
另外讓人驚訝的是有電視可以看！
電視真的可以開，選台要請服務生幫你轉
因為怕干擾所以靜音，有畫面看也很棒~第一次吃火鍋配電視XD
點菜後會先送上菜盤，菜盤出乎意料的豐富，怎麼說勒
像是便當盒一樣分作兩層，還有一顆雞蛋(@￣︶￣@)
菜盤分作蔬菜類與火鍋料類
板豆腐、玉米、胡瓜、起司球、蟹肉棒、甜不辣、米血
蔬菜類當然少不了基本菜「高麗菜」、金針菇、番茄、絲瓜還有大陸妹
別以為高麗菜只有這樣一球，掀開後別有洞天...絕對吃到你撐！
有一個冷藏櫃放剉冰的料，但挫冰所剩無幾~ 這天氣想吃剉冰的客人比較少吧
此外還有是三樣小菜：泡菜、滷豆干、醃小黃瓜
先介紹小菜，我發現這小菜水準都很不錯
首先是泡菜，採用高麗菜製作，正港台灣泡菜(如果是韓國的我就...消音)
醃漬的很夠味，帶點小辣小酸，畢竟是小菜
如果太搶味就太失禮啦...╮(╯_╰)╭
小黃瓜是用糖與醋醃漬而成，帶點微辣，清脆爽口非常開胃！
豆干就比較不入味了些，丟入火鍋煮熱來吃也很棒~熱呼呼的！
魯肉飯，網路上評價對於川之流的魯肉飯也是讚譽有加
果然不出意料，魯肉的汁富含膠質，(想必肥肉加了不少)
╰(￣▽￣)╯香味完全不輸給外面專賣魯肉飯的店鋪！
別桌客人不斷添飯+滷肉汁，我很失控的也吃了三碗....(羞)
在肉盤送來之前，先吃了小菜、飯以及將蔬菜下鍋煮
五顏六色的看起來真是賞心悅目...
冬天就是要吃熱騰騰的火鍋啊(拍)
最近在做周年慶，有送蝦，但是因為蝦沒了，改送鯛魚片
她們鯛魚片吃起來不會酸，反而很嫩~ 無怪味！非常好吃
我的特製豬$220元，大約10片肉左右
現點現切，所以需要花點時間，豬肉比較薄，解凍之後夾容易散開，建議快速食用之
切比較薄的好處是吃了比較不會噎到...
朋友的蛤蜊雞腿肉鍋$280元
整盤非常壯觀，首先雞腿肉是去骨雞腿肉，吃起來很方便
還配上一杯米酒+枸杞子，顏色加分b(￣▽￣)d
蛤蜊總共有10大顆，各個飽滿而且還在看得見在活動....
另外附上五-八顆乾香菇，大概是煮雞肉使用~
香菇雞嘛，\(╯▼╰)/ 雞肉跟香菇是好朋友~很搭！
好像忘記拍醬料區....醬料區有辣椒、醬油、米酒、香油、蔥、蒜、花生粉
種類不是非常多，也很夠用了！(￣▽￣)
她們家的特製豬涮過煮熟以後，油花與瘦肉分布均勻
吃起來不柴也不乾澀，因為很薄所以吃起來爽口
建議搭配花生粉，別有一番風味！好食！<(￣﹌￣)@m
玉米很甜、芋頭煮了很鬆軟，每一口都吃得出店家選材用心
起司球更是讓人驚艷，一夾開濃濃的起司流出來，超級幸福~
難得吃火鍋可以如此的開心！≡￣﹏￣≡
到了偷吃別人火鍋的時間
搶奪來的雞腿肉，下鍋與香菇、枸杞一起煮，非常香
乾香菇是台灣人很厲害的乾貨，利用陽光將香菇的風味鎖在裡面
當下水之後，香味整個散開，台灣味！
雞腿肉很有彈性，肉質很好也香甜，建議煮久一點全熟食用~
蛤蜊呢？一開始很擔心煮了之後整個ㄅㄡˋ去(台語)
店家提供撈勺專門煮蛤蜊，殼一打開就撈起
她們家的蛤蜊果然如外觀，飽滿！
肉汁散發海鮮的甜，吃起來有嚼勁，鮮！
吧檯除了白飯以外，還有麵條跟冬粉可以選擇
因為吃太多滷肉飯，所以跑去吃冰淇淋了XD
她們家也有霜淇淋的機器，客人自己DIY動手玩
當日只有提供巧克力口味，真希望有香草的啊.....
令人開心的另一點是提供脆皮甜筒耶！
不是便宜的那種甜筒，也不是紙杯
對於超愛吃脆皮甜筒的敝人來說，真是一大福音
巧克力霜淇淋的口感比較稀，不如麥當勞的綿密
因此更容易溶化，拿張衛生紙包著比較衛生！
除了冰淇淋之外，還有爆米花...很像在牛排店
爆米花吃起來很脆，因為有加糖下去爆，所以走淡淡的甜味風
再配上一杯咖啡，實在是很棒的ENDING
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整體來說對川之流非常滿意
除了服務好就先加10分，餐點菜盤新鮮
吧檯也不會因為是自助式而馬虎ψ(╰_╯)σ 服務生整理吧檯頻率也很高
雖然用餐時間2小時，只要店內還沒客滿基本上不會趕人
推薦給大家！
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