餐廳名稱：桐SHABU(紅銅美食廣場)
消費時間：2011年01月
地址：台北市中正區台北市中正區杭州南路一段27號B1樓
電話：02-2322-3607
每人平均價位：150元-300元
有無包廂：有
延伸閱讀大圖安靜版：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/42536158
前陣子台北天寒地凍之時，某天中午找朋友聚餐
在臺大醫院待久了兩人都知道這裡是美食沙漠..
雖然鄰近有政府機關、以前的台北商專、成功高中、醫院..還是沙漠啊(攤手)
勉強除了丹陽街(麵街)可以覓食外，其他可以說是一片荒涼啊
偶然晃到杭州南路上一間新開的涮涮「桐SHABU」，就在集客附近
於是就來試試看味道
餐廳位於地下室，路上有橘色立牌吸引路人駐足
話說他們家樓梯真是難走，又陡又窄，老人家或小孩真的要小心...
在穿越如此麻煩的樓梯之後發現別有洞天...
空間也太寬廣了吧...50人都不是問題╮(￣▽￣")╭
黑色系的裝潢穿差銀色的流蘇布幕作區隔，還蠻有氣氛的
簡單可以分成鐵板區、個人火鍋區、四人火鍋區、自助吧台
鐵板區是有師傅現場炒給你吃的，就像外面鐵板燒店鋪一樣~可以看師傅表演XD
自助吧飲料機、熱茶都在門口
牆上還有電視，個人火鍋區也靠門口
一個人來吃火鍋也不擔心不能開鍋
這裡除了環境很奇妙之外，餐點種類也很神奇
鐵板燒、火鍋、中日式簡餐這三大類
火鍋是DIY自己煮，其餘都是煮好後送上來
最後朋友點了麻辣梅花豬鍋(199元)、敝人選鐵板豬肉(150元)
鐵板豬肉
鐵板套餐送上速度很快，大概因為我們是第一桌吧XD
鐵板套餐附：飯、青菜2樣、湯飲料冰品(自取)
本日是高麗菜與A菜(怎麼不是豆芽菜啊..)
利用熱滋滋的鐵板，灑上大蒜們與青菜快炒：一個字「油」...
而且A菜炒得太老了以致於非常苦...真是太可怕了╮(﹀_﹀")╭
秉著不浪費糧食的精神最後全部落肚解決ˋ(′～‵")ˊ
鐵板豬登場，使用大量洋蔥、黑胡椒醬、青蔥與豬肉絲翻炒
兩個字送她「太鹹」...到底是我太挑剔還是......
每一口都鹹到讓我扒2-3口飯
豬肉淡而無味全靠洋蔥撐場面...洋蔥~是洋蔥(食神梗)....
饒河夜市的鐵板燒就不會讓人皺眉啊..揪竟~~是差別在哪呢？
還好白飯煮得OK，不會太黏仍粒粒分明
我只能說至少要2~3碗白飯才夠配那盤鹹中之王的豬肉鐵板燒(茶)
另外，豬肉絲沒有炒散...一夾就是一團...這是哪招？╭（￣m￣*)╮
接著是朋友的麻辣梅花豬：菜盤、肉盤、麵飯冬粉選一、醬料自取
豬肉片有9份，扇形排開還蠻有趣的，第一次看到~創意10分
菜盤內除了蟹肉條、燕餃等3-4種火鍋料外，芋頭南瓜、金針菇青江菜
最主要還是高麗菜哩
不過火鍋最重要的還是湯頭，食材新鮮最要緊
麻辣鍋底送上來嚇我一跳，還真是...紅(￣口￣)!!
因為敝人平常不太吃麻辣鍋，對胃不好就很少吃~偶爾淺嘗罷了
朋友迅速將青菜與火鍋料下鍋，送他們下麻辣地獄(無誤)
這紅通通的世界，真是太驚悚了
靠近一聞：中藥味撲鼻，算是辣的香嗎？
根據愛吃辣的朋友食用心得「就是麻辣鍋，跟小肥牛差不多」
因為敝人沒吃過小肥牛就不便評論兩者的差別<(￣ c￣)y▂ξ
喝湯的第一口：嗆辣撲鼻，入喉後感覺到喉嚨灼熱有點刺(這是正常的嗎？)
最後嘴唇非常麻，當我在感受這奇特的麻辣之旅，朋友已經在噴汗了
鍋類有附一塊鴨血
這家的鴨血無腥味，筷子一夾還蠻有彈性！很軟且魯得入味，好吃！
梅花豬不像培根豬那樣充滿了美味的脂肪
多了瘦肉的口感，吃起來更多層次~
他們家肉片煮下去不會散開，還蠻完整的！不錯吃
吃的差不多，到了最開心的時間
他們家有提供明治冰淇淋作冰品，這不是吃到飽才會出現的嘛？！
而且有提供脆皮甜筒，朋友超級開心~
口味有香草、咖啡、草莓等五六種，不會很難挖
只是剛吃完這麼火辣的正餐就來點冰淇淋會不會太刺激(笑)
咖啡機是使用伯朗咖啡：特級、美式、摩卡、可可亞
機器設定是半杯，多按一次就可以滿一杯囉！
不喝咖啡的朋友一旁有熱麥茶，私人覺得麥茶沒有味道...(吃鍋前喝的)
點了一杯摩卡來幫助消化
喝下去摩卡馬上分兩邊：巧克力與咖啡的味道無法融合...是我味覺故障嘛...
差不多到12點半左右整間幾乎客滿
不少桌都是全家來用餐，真是特別╭(′▽`)╯
整體來說一餐吃下來有驚喜(冰淇淋)、有辣到噴汗、鹹到沒飯配...
如果以善導寺附近來說真的沒甚麼鍋可吃，或許也是桐SHABU在這生意這麼好的原因
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