推 bluejoe:人少去時真的備受尊崇啊 09/24 20:52
餐廳名稱：Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳
消費時間：2011-09
地址：台北市信義區松壽路11號2樓(新光三越A11館2F)
電話：02-8786-7588
營業時間：11:00-24:00
可否刷卡：可
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/80481485
從美國遠渡重洋來台開設分店的「Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳」
亞洲第一家分店就是信義店！(以下簡稱GB)
提供新鮮啤酒與大份量美式食物是他們家的特色
位於新光三越A11二樓的GB，只要沒人指引..每次去必迷路orz
GB的生意非常好！尤其是周五晚上更是高朋滿座
餐桌上的海鹽、黑胡椒與糖包自由取用
琳瑯滿目的菜單讓人煩惱不以...大份量的餐點更讓人猶豫不決
開胃菜、手工披薩、沙拉與湯、調酒、海鮮、牛排、義大利麵...
等待同時，服務生會送上一小杯試喝的季節啤酒做參考
季節啤酒隨著季節不同會有所調整
往往會釀造出符合該季節的風味~
【法國麵包-FREE】
溫熱的法國麵包沾上奶油，脆硬的法國麵包
他的內在不太鬆軟呢~ 鵝黃色的奶油恰好綜合了乾澀的口感
就是等待主餐前，先填飽肚子的麵包囉！
【季節啤酒$230】
還沒吃到主菜就先喝啤酒...好像會傷胃哩@@
試喝後，敝人覺得季節相較於其他款的主打啤酒MARZEN、SCHWAZBIER等較為單純XD
恰到好處的清新+不苦啤酒花，適合解放剛從公司下班的蝦....
偏金黃的色澤，看了讓人心情大好！瞬間忘記隔天還要上班的鳥事...
【輕煎和風鯖魚片-$680】
美式餐廳出現日式料理鯖魚片，厲害吧！
無油花與筋的鯖魚肉片在乾煎出現微焦之後、淋上美乃滋與七味粉
生肉讓人的野性瞬間展現，美乃滋配上Q彈新鮮魚肉，是下酒好菜
【美式臘腸磨菇披薩-$440】
不知怎麼著...沒找到完整的披薩真面目
這兒桌上附有起司粉自行添加，一不小心手滑了...就....
以紅醬做披薩醬底、手工現做現烤，灑上馬瑞拉起司
熱騰騰冒煙~加上臘腸的醃漬香味，肯定要乾杯了！
連冷了吃，都美味的臘腸披薩
但是牽絲的功力，還是No.8 Italian的最高！
【香料烘烤半雞-$550】
限定料理的大菜出現啦！
「滿滿的馬鈴薯泥做烤雞的底+波菜與番茄醬汁+主角烤雞」
這烤雞據說不是每桌都吃得到....(因為第二次去服務生說沒了...)
服務生表示：香料烘烤熟透後的半雞，再抹上香料醬~最後上桌
雖有炒番茄入菜，感覺像是陪襯般的容易讓人忽略
波菜的出現給我更震撼的衝擊，除了色澤上均衡之外
沒想到享用烤雞還會佐著營養的波菜吃
清脆的波菜梗，讓嫩口的烤雞多了爽口的層次，好吃
這馬鈴薯泥是我目前為止吃過最棒的薯泥
吸飽醬汁的薯泥鬆軟順口~卻又綿密糾結成一團
入口即化的奶油香味...再配上一口烤雞！離肥美又更進一步了.....
配菜就讓人讚不絕口了，那烤雞呢？
柔軟的程度類似21世紀的烤雞~
值得一提的是~手起刀落！肉與骨頭分離非常容易...
怕弄髒手的朋友們也請不用客氣大方點烤雞吧！
【鮮蝦塔可-$420】
蛋黃醬、辣味傑克起司、墨西哥番茄辣醬、黑豆飯組合而成的塔可現身啦！
塔可(Taco)是墨西哥傳統捲餅，雖然看起來沒有捲的fu~比較像夾餅
Taco是將薄餅壓成U字型後塞入蔬菜或是餡料，是墨西哥路邊攤常見的料理~
色彩鮮豔的墨西哥塔可，讓人驚艷~
第一次吃塔可，異常興奮啊~上頭的蛋黃醬吃起來有點芥末的嗆卻不辣
裏頭的鮮蝦塊頭個個壯碩，無過多調味吃起來清甜
硬脆的墨西哥薄餅....下顎需要費點力氣才行~複雜的滋味在口中蔓延
再擠點檸檬汁，更加清爽~看似油膩的塔可，每一口都驚奇啊！
朋友告訴我，他在墨西哥吃到的塔可很難吃~台灣改良過的塔可較合台灣人口味
雖然沒去過墨西哥或美國南部，沒體驗正港的塔可
但是在台灣能吃到類似的異國料理，我們真的好幸福！
黑豆與白飯的組合，黑豆飯口味清淡，稍微淡淡的鹹味，讓黑豆飯單吃也OK
黑豆咬下去的豆沙感可能有些人不愛~這飽足感與營養都滿點~
【田納西雞翅-$290】
美式雞翅配上甜辣醬，揪~竟有多好吃？
燒烤過後的雞翅沾上風味特殊的甜辣醬，這盤料理簡直引誘我們伸出魔爪....
約10-12隻的雞翅/小雞腿，第一次發現雞翅也可以如此美味~是以前我一直沒抓到門路！
沒有噁心肥厚的炸粉皮，取而代之是炸出香味的雞皮~~~
咬下去溢散在口中的燒烤香味，甜味較重的沾醬卻時不時的嗆出辣味
而且非常入味！吃到最後一口仍然讓人沉浸在吮指的階段
XX吮指雞餐應該要用這一味才是~名符其實啊！推薦雞翅！
【GB蒜味薯條-$160】
招牌蒜味薯條一送上，香蒜味撲鼻而來~
油炸恰到好處的薯條，不老~酥脆吃得到濃郁馬鈴薯香
沾上番茄醬解膩，好吃！唯一的缺點是...吃完後可能要來一顆薄荷糖....
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整體來說人少時，服務品質較高！人一多...容易被遺忘~呵呵
餐點價格偏高，多人shared較划算！晚上9:30後啤酒買一送一
若是球賽熱季，這兒更是許多人在電視前瘋狂的聖地，或許還會遇到全壘打送啤酒喔！
歡樂的時光縱使短暫，也要享受這片刻的微醺
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