餐廳名稱：發記甜品
消費時間：2011-07
地址：香港銅鑼灣謝斐道532號地下
電話：(852)2838-3066
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第三天晚上搭叮叮車回到銅鑼灣時代廣場
沿途恰巧經過了知名的「發記甜品」
即便已經晚上9點多近10點，發記的人潮仍舊絡繹不決
除了店門口有年輕人聚集之外，店內也是吆喝聲不斷
這家糖水應該挺厲害的~不然就是這兒的人夜夜笙歌XD
我們決定外帶回旅館邊聊天邊享用
瞧牆上的菜單，價格肯定是往上調整過了
冷熱糖水、豆腐花、榴槤類、湯丸、西米露、糕點、涼粉等
香港晚上的天氣也可以飆到31-33度....熱到可以嗑上一輪凍品
只是荷包沒辦法...加上隔天準備要衝「滿記甜品」
兩家就以「楊枝甘露」決勝負吧！
ps聽說發記的榴槤是強項...給各位參考
【招牌楊枝甘露-凍-HKD28】
說白話點，楊枝甘露就是「芒果柚子西米露」啦！
由於芒果加上椰汁的顏色
整碗楊枝甘露呈現漂亮的乳黃色
打開後，芒果的香味撲鼻而來
讓人聯想到台灣的芒果剉冰！在香港其實不太容易吃到水果
忽然好懷念台灣的芒果....
據說啦，楊枝甘露是新加坡人發明的甜點，但是由香港人將之發揚光大
另外一說是由利苑酒家主廚的父親所創始，無論如何~都是發生在亞洲XD
由芒果、西施柚、西米露(撈)、椰汁、奶、糖等組合而成的一碗甜品
集結了眾多口感與甜味
發記的芒果大塊的很，吃起來稍微比較不方便些
而這芒果的口感，選的肉比較厚實
是好吃~少了點台灣芒果的細膩與甜蜜~且纖維略粗些
湯主要以芒果做基底，配上軟而不爛的西米露
時不時咬開而迸出苦澀的柚子果粒，甜中帶澀卻讓人幸福的微笑
酸、甜、苦、澀都具備在這碗小小的甜品內
這些食材做成甜點的師傅，太厲害了~給你個讚
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