餐廳名稱：浣花草堂
消費時間：2011年01月
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1美食街
電話：02-8969-9888
營業時間：AM11:00-PM22:00
每人平均價位：$130-300元不收服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：焗烤飯、京醬杏菇
延伸閱讀圖文無音樂：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/44430291
好久沒到板橋車站晃晃，才發現環球進駐了板橋車站
就像台北車站二樓微風廣場那樣，有一條美食街可以止飢
但也因為是美食街，畢人很怕踩到地雷╮(￣▽￣")╭
而且正餐時間當然爾是人潮洶湧，有名的連鎖店都客滿，恰好來到「浣花草堂」
外觀佈置花花草草，名符其實，古色古香的風格挺有趣
服務生熱心帶位後先送上熱茶╰(￣▽￣)╭貼心~
餐廳空間不大，擺設走古典中國美，天花板看得到傳統的燈
牆壁上還有字畫，氣氛很不錯
等到就定位看菜單的時候發現「哇~原來是一間素食餐廳」
最特別的是餐點種類豐富：中式料理、西式焗烤、飲料甜點等全部以蔬食烹煮
強調不使用味精，環保愛地球(#￣▽￣#)
更厲害的是價格，130-250元不等，單點套餐皆有~並不貴
單點主餐加50元多湯、小菜兩份為B套餐
單點+130元成A套餐比B套餐多了前菜、飲料與甜點可選擇
朋友們都點了中式的杏鮑菇料理，我決定選異國風情的焗烤咖哩來試試看
最後都選B套餐<(￣︶￣)/
餐點名稱很趣味，有藍帶起司排、東坡若、獅子頭、脆長等
看似與葷菜的餐點名稱，卻是素菜喔(￣口￣)!!
以下來分別介紹我們點的料理\(╯▼╰)/
「中式塔香杏菇-套餐$180元」
整份餐點會使用托盤來裝呈，餐具採用陶瓷~用起來很有中式料理的fu
除了白飯、與當日湯品(羅宋湯)、小菜(小魚干與東坡若)
名稱實在太有趣了！<(@￣︶￣@)>
小菜一號小魚干，哈哈~看到忍不住噗嗤笑了一下
小魚干採用海苔將豆皮包起來後下去油炸，最後灑上芝麻添增香氣
吃起來酥脆爽口，甜甜鹹鹹的╰(￣▽￣)╯
咬下去清脆的聲響與芝麻香融合...看電視零嘴非你莫屬
再與花生搭配，這...簡直是要讓我痘痘蓬勃發展ˋ(′～‵")ˊ
小菜二號東坡若，遠看還真的很像勒~(￣3￣)~
不過近看就知道這不是真正豬肉燉煮的，因為色澤與纖維都洩底啦
肥肉部分似乎以柔軟卻不Q的蒟蒻替代
瘦肉的部份使用黃豆做成的加工品，最後與紅白蘿蔔燉煮完成
吃起來滿滿的蘿蔔甜味，有點油卻不膩，非常有趣的小菜(#￣▽￣#)
推薦配飯的小菜！
接著是主角塔香杏菇，這簡直是中式快炒╭(′▽`)╯
九層塔與杏包菇，與薑絲、甜椒大火快炒
九層塔真是非常厲害的配菜，炒肉炒蛋都美味<(￣︶￣)/
甜椒的紅黃配色讓整盤杏菇更加五彩繽紛
杏菇許多人都吃過，也因為當初發現者認為吃起來很像吃海產鮑魚
才給他起了這個名字，口感帶點嚼勁韌性，讓杏菇脫離菇味也是因為醬料讓他昇華了
是下飯的好幫手(￣▽￣)σ
搭配的湯品非常像羅宋湯，走淡淡酸路線
以番茄湯做基底，加入高麗菜與紅蘿蔔燉煮，而肉絲呢就是香菇梗啦！
高麗菜吃起來還帶點脆，而紅蘿蔔則是燉得很軟
這個香菇梗就有點太硬太老啦...對牙齒不好的人來說有難度
也許可以請她換嫩一點的香菇梗
相較於上一份的塔香杏菇，這份京醬杏菇色澤更漂亮
除了京醬與杏菇快炒了非常入味之外，口味偏甜
彩椒與西洋芹的配色讓這料理更有活力
還蠻像糖醋排骨的吧\(╯▼╰)/
「咖哩印度焗飯-套餐190元」
送上的時候與小菜、湯品，整盤中西隊比非常強烈~很有趣
畢竟焗烤對上中式小菜東坡若、小魚干，整個矛盾阿(￣▽￣@)
咖哩焗飯有印度與白米可選，印度的話選用印度米
白米則是選擇台灣米，有什麼差別呢？讓我來說分明
現烤送上因此瓷盤很燙，「波。波。波。」冒泡的焗烤起司讓人食指大動
用叉子挖起一塊瞧瞧，哇塞...起司雖然沒有到極度濃稠卻也讓人心滿意足
烤得金黃焦色的起司表面，越焦就越香阿○(￣﹏￣)○
金黃色外表下，隱藏了澎湃的內在，怎麼說呢？
包羅萬象的蔬食：瓜類、蘆筍、玉米等讓整盤焗烤咖哩瞬間增色
因為這些清脆蔬菜的存在，每一口都是滿滿的料，讚！
醬料沒有特別傾向白醬或是紅醬，單純的起司風味
不用擔心吃到後來很膩，蔬菜解決了讓你膩口的感覺
印度米呢？吃起來偏硬，很像台灣米米心沒有煮熟
不同於台灣米香Q軟彈，印度米很像泰國米加硬版ˋ(′o‵")ˊ
咬到後來下顎都疲倦了...╭(─__─)╮早知道選白米啦...
但是起司與蔬菜真的很搭配，少了肉味卻多了健康感(誤)
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色香味俱全的一份蔬食餐點，菜色整體表現很不錯
偶爾吃蔬食換換口味，套電視冠軍大胃王比賽的術語「味變」
多元滋味的浣花草堂除了餐廳氣氛很輕鬆舒服
服務態度很親切有耐心
想吃點素菜，又不想吃高級素食自助餐的話，不妨考慮一下囉
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