餐廳名稱：茄子咖哩
消費時間：2011-04
地址：台北市內湖區瑞光路513巷37號1F
電話：02-2659-7809
每人平均價位：套餐240元以上
可否刷卡：可
延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/59112574
「茄子咖哩」似乎也是知名度非常高的一家連鎖餐廳
至少在我的朋友圈裏面，不少人是茄子咖哩控，至少每週吃一次的瘋狂熱愛
常常讓我驚嚇╮(￣▽￣")╭ 在因緣際會之下，第一次造訪茄子咖哩就獻給內湖店啦！
內湖店的茄子咖哩有兩樓
一樓的空間挑高，所以感覺不壓迫而且寬敞
可惜用餐時，一樓早就訂滿啦！╮(﹀_﹀")╭ 就只好往二樓移動囉！
餐桌彼此之間的距離其實很近，所以進出要小心撞到其他桌
用餐方式是選一種咖哩，附上湯、沙拉、飲料、甜點
除了選主菜之外，記得選擇辣度(1-5. 1不辣)
根據朋友良心建議，1號不辣很甜，所以最後決定選2號小辣，即二辛
【生菜沙拉-千島醬】
有兩種沙拉醬可供選擇，分別是千島醬與和風醬
小番茄、美生菜、配上少許玉米與紫甘藍，美生菜說不上非常青翠新鮮
倒也可以入口...(茶)，而蒜味略重的千島醬分量似乎不太夠搭配所有的生菜
同時送上開胃醋飲，淡粉紅色的醋飲讓我猜不出來自何種水果
味道上稍微有點嗆~無驚豔之感，覺得本燔野菜農場的醋飲比較順口不刺激
【蘑菇巧達湯】
如同湯品名稱一樣，湯中真的只有看到蘑菇
熱呼呼的肥美濃湯，配上薄片蘑菇，雖然表層看似有許多油脂
喝起來清淡爽口，分量適中，倘若能丟個馬鈴薯到濃湯中一起燉爛，會更濃郁美味
【豬肉咖哩-$240】
享用湯、沙拉、開胃醋之後，主菜登場
在茄子咖哩，飯與咖哩醬是分開自由添加
原因是咖哩醬與白飯你儂我儂之後，飯就不好食了
雖然說是白飯，有發現白飯的顏色似乎有點淡黃？其實是奶油啦
就是所謂的奶香白飯！
旁邊有醃漬的白蘿蔔、小黃瓜與紅蘿蔔，這個的酸度輕微卻很爽脆，值得稱讚
淋上豬肉咖哩之後就可以開始大快朵頤
咖哩醬淋上白飯的瞬間，就像小孩子拿到新玩具一樣的興奮
或許正是展現我對食物的熱愛也說不定....(OS: 不要再吃了)
冒著熱氣的咖哩飯，如果是冬天吃一定更有氣氛
軟硬適中的白飯，即便有點軟仍然粒粒分明
既然專打咖哩飯，白飯一定要煮得好，不然吃起來不爽快啊(→囉嗦的客人)
咖哩中的主角豬肉，雖然是基本款卻一點也不馬虎
輕輕用湯匙一撥，豬肉馬上散開，對牙齒應該不會有堅硬的負擔
柔軟的豬肉不曉得是哪個部位，搭配少許的肥肉，添增滑順的口感一口接一口非常過癮
人還是每天適度的補充一些油脂才是~完全不碰脂肪對細胞結構不太好
呈現嫩紅色的豬肉，正在呼喚著請我來吃啊~這嫩Q的豬肉讓人驚喜呢，棒
他們家的咖哩吃起來很特別而且顏色暗沉略深
據說融合了日式的溫醇與法式料理的技巧搖身一變成為歐風咖哩
由40多種調味料所組合而成的茄子咖哩，裡面究竟有沒有茄子我就不得而知
他們咖哩醬應該很難模仿，因為味道實在複雜，有香甜的氣味入口後卻那麼的強烈~
【芒果奶酪】
甜點選了看起來不太可能成為地雷的奶酪
軟嫩的奶烙應該是自製的吧！雖然沒有入口即化，但是吃起來也是讓內心撒小花
奶香在口中蔓延，哎呀真是挺不錯
其實好吃的奶酪不太需要上面的濃縮果醬來提味，單單淋上黑糖漿就是一級棒
奶酪還不賴，SAFE！
【紅茶-去冰】
送上來的時候我還蠻驚訝紅茶的色澤，似乎比平常看到的紅茶還要淡上許多~很透明
因此有點害怕味道過淡的問題，想說紅茶應該也是安全牌吧！
一喝，臉馬上呈現....○.○....放空狀態
的確是紅茶沒錯...不過淡如水也真是厲害，真該問問是使用哪牌子的茶包這麼厲害...
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以$240元+10%的價格吃到還不錯的咖哩飯，算OK
豬肉咖哩已經列為再回訪的目標之一
服務與環境氣氛上還可以，若能挑個剛好特價或是商業午餐的時間就更棒囉
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