餐廳名稱：舒果新米蘭蔬食
消費時間：2011-08
地址：台北市南京東路二段65號
電話：02-2541-2511
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
每人平均價位：NT380+10%
可否刷卡：可
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/79756067
前陣子南京東路開了「舒果新米蘭蔬食」(以下簡稱舒果)
原來是王品系列的餐廳，素有大吃肉塊印象的王品系列也進軍素食市場啦！
依照王品集團的風格，賓至如歸的感覺是必備條件
因此，他們在素食材料的著墨上值得觀察
趁著慶祝朋友生日，來一探究竟吧！
現在火紅的舒果，可是一位難求 (￣口￣)!!
沒事先預訂，恐怕得排隊排上好一陣子
南京東路的舒果分店，餐廳位於二樓，一旁就是第一飯店
有種進入華麗洞穴之感 \(╯▼╰)/
【套餐一人$380+10%】
點餐時，服務生會詢問客人吃哪種素：方便素、全素等，蔥蒜是否吃
在吃素的人越來越多下，有些吃素者以不吃肉為主，但是食用大蒜與蔥薑
因此點菜上，服務生也會格外注意
如果您是全素者被詢問到蔥蒜是否吃，請不要對服務生發脾氣....
因為有部分素食者是吃蔥蒜的(￣▽￣)♀
【前菜-藍莓山藥/彩椒水蓮/蒟蒻番茄】
三樣色彩鮮艷的前菜登場
藍莓醬汁裹山藥吃起來清脆爽口，模樣討人喜愛
水蓮上頭的切碎彩椒，吃起來也是酸甜開胃路線，咬起來格外多汁
蒟蒻蕃茄則是利用梅子口味的蒟蒻包裹去皮番茄
真是費工的小菜 ╮(╯▽╰)╭
【迷迭香火柴麵包】
同時送上烤熱的麵包，可沾一旁的凱薩醬汁
迷迭香的味道非常淡，麵包本身，稍微要費點力咬 ╮(╯◇╰)╭
凱薩醬汁不如平常市售凱薩的蒜味那樣濃厚~是清淡且較稀的醬汁
建議趁熱吃...冷了就真的成為火柴麵包了(笑)
【優格水果沙拉】
奇異果、香瓜、蘋果、西瓜、橘子等多種水果皆切一口大小
中央的粉紅色醬汁來自於草苺喔！
當奇異果遇上草莓醬會發生什麼事？\("▔□▔)/
出乎意料的毫無味覺衝突，彷彿回到了青春的時光啊(遠目)
做成沙拉也太PINK甜蜜啦XD
一旁附有三顆水果寒天球，軟Q卻夾有水果...有趣的滋味
視覺上整個非常少女.....~(￣▽￣)~
【時蔬棒沙拉】
這沙拉不推一下太可惜！首先是特殊設計的雙圓盤子...
凱薩醬汁擺中間，蔬菜切塊放兩邊
冰鎮中的小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔、白蘿蔔新鮮翠綠，沾醬非常美味
蔬菜塊串還夾有一塊地瓜~香甜可口 ○(*￣︶￣*)○
附上一個玻璃杯內是生菜配上白芝麻醬！
生菜沙拉很少碰到白芝麻醬對吧~綜合了西式、日式口味的沙拉
水果沙拉頓時失色許多啊(驚)
【義式燉蔬煲】
這道蔬菜燉湯 (￣▽￣)/ 味道上非常類似沒有加扁魚的白菜滷XD
使用蒟蒻、菇類、大白菜、芋頭等燉煮而成
芋頭軟爛且入口即化，湯頭清澈散發蔬菜的甘甜
熱度保持得非常好 (＞﹏＜)
直到喝完的那一口仍略燙，小人我給滿分！
【米蘭南瓜濃湯】
製作南瓜湯的困難點在於去除那根莖類特有的土味
舒果將南瓜與地瓜打成泥後熬煮，取代土味的是濃醇滑順的南瓜湯
隔壁桌有嬰兒的婦人，還將南瓜湯吹涼給嬰兒喝，這湯營養滿分啊！
【牛蒡腰果清湯】
傾向中式湯品的牛蒡清湯，湯內有腰果及蓮藕
吃過軟綿綿的腰果嗎？
牛蒡的香味非常強烈，喜愛牛蒡的人可別錯過
王品旗下餐廳的湯，一向都能抓住小人的胃~(￣y▽￣)╭
【烤鮮蔬芝士通心粉】
就是焗烤白醬通心粉哩！使用甜椒、豌豆莢、秀珍菇
融合了白醬的奶香與蔬菜的鮮甜 ψ(￣︶￣)
分量十足的焗烤起司，金黃色相當誘人
筆管通心麵在白醬的加持下，中間的空心都沾裹了奶香白醬
咬下去還會噴出醬，不會過膩的白醬~鮮奶味十足
即便是素的，也讓人垂涎三尺啊！\(～__～)/
【卡洛佐尼枕頭披薩】
枕頭披薩的外型相當有趣，很像jumbo size的餃子
一刀切下去枕頭就凹陷了...看來內部空氣相當的多
潔白無瑕的薄餅皮下，究竟暗藏什麼玄機呢？
非常讓人期待啊！(‵▽′)ψ
帶著手扒雞一貫出現的塑膠手套，來見真章吧！
枕頭的邊邊，簡單的麥香餅皮配上起司
咀嚼散發的簡單香氣，享受~
薄皮的披薩皮內含有濃郁的碎羅勒葉、多種菇類與蔬菜、花椰菜等
還沒完呢！香濃的起司在高溫出爐下牽絲哩~
吃起來滋味豐富、爽口的蔬菜、多汁的磨菇、香濃的起司
在場無不驚叫，大份量適合大家一起shared享用 (￣▽￣＃) = ﹏﹏
【醬燒山伏茸(佐松子鮮蔬捲)】
山伏茸就是俗稱的猴頭菇啦！
服務生表示猴頭菇透過浸泡、川燙、酥炸、滷製等繁瑣步驟方可上桌
猴頭菇將佐黑胡椒醬享用，乍看之下很像圓形牛排...還有黑胡椒醬呢！
猴頭菇吃起來柔軟，加上內部的纖維吸飽了特製醬汁
配上黑胡椒醬，著實特別 <(￣﹌￣)@m
一旁松子鮮蔬捲則是走墨西哥路線，由於小人我沒吃這捲~還請各位自行想像....
【果香五榖炊飯】
享用主菜的同時，服務生送上五榖炊飯
口感略硬的炊飯，在一邊吃焗烤通心粉時，忽然有種突兀感@@
養生健康的炊飯...由於需要每一口耐心咀嚼....= =
最後搶奪朋友的猴頭菇黑胡椒沾醬KO完食
【卡滋櫻桃派】
櫻桃派送上來時還溫熱，應該有先烤過
上層的櫻桃醬略酸，派皮做的很酥，杏仁餡吃起來沒有杏仁味~
不甜的櫻桃派很適合配讓熱紅茶或黑咖啡！
【天使起司慕斯】
底下的黑色圓盤，絕對不能吃喔！
千萬別以為是巧克力底...=_=
這款慕斯起司味淡到幾乎可以忽略
夾心是藍莓餡，讓朋友驚喜了一下
【明日葉蘆薈露】
明日葉配上草綠色小麥草汁，上點蜂蜜與蘆薈果粒
以前喝過小麥草汁，對那股特殊草味記憶猶新...蘆薈果粒的口感有加分效果
應該很營養...只是有點草味我害怕=_=
【藍莓接骨木】
接骨木與藍莓組合而成，味道上多了接骨木的甘~
接骨木是中醫上會取來治療關節/骨骼等的草藥之一
雖然蝦的骨頭應該沒啥事...純粹看上怪異的名字而點來喝
喝起來就像藍莓果汁！對我來說酸甜比例1:1，溫和好入喉
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舒果於八月份在公館開了第三家分店！
喜愛素食的捧由有福囉！
偶爾吃素~轉換一下心情真的很棒！b(￣▽￣)d
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