餐廳名稱：元定食
消費時間：2011-06
地址：台北市承德路一段1號4F(京站時尚廣場)
電話：02-2552-1199
可否刷卡：可
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這回朋友聚餐約在位於京站廣場的「元定食」
抵達餐廳後，發現座位不多，外頭排隊候補的客人不少
值得注意的是，提前定位的需要全員到齊才能入座...
因此，過了定位時間就只能變成候補...囉！
【雞肉竜田揚定食-$188元】
這個炸雞呢！雖然我能理解他這麼大塊的用意是怕肉汁流失..╮(￣﹏￣)╭
但是，不太好入口...而且即便送上來過沒多久馬上嗑
麵衣仍然有點刮嘴，炸麵衣固然重要
太厚實...口腔黏膜也是有點困擾...\("▔□▔)/
以日式炸雞來說，政大附近東京小城仍然是我的首選
不論在燙度、麵皮薄、雞腿肉多汁的情況下都大勝 ╭(′▽`)╯
元定食的也不差啦！只是啃得比較辛苦
雞腿肉有一定的水準，搭配雞腿本身就富有脂肪 (#￣▽￣#)
扣除掉皮太厚之外，略醃漬過的雞腿肉還不錯
配上美奶滋一定更好吃！可惜只有豬排醬...不太搭嘎，呵呵！
建議雞腿肉切小塊一點，麵衣比例調薄一些，就更貼近我心了！
【沙拉】
日式的生菜沙拉，以和風醬為大宗
苜宿芽、兩片柳橙、生菜、玉米粒、洋蔥絲
由於和風醋醬太酸嗆了...（＃－.－）/
吃了一些就送給我那食草的捧油...
自從吃過No.8 Italian的和風酒醋沙拉，蝦的眼裡已經容納不下其他的和風醬了..
【缽物】
據說缽物會定期更換，這回造訪是涼伴冬瓜
冬瓜清涼退火，是夏天降火氣的好幫手
上頭灑了一些蟹肉絲，沒什麼氣味內，裝飾用嗎？ (￣oo,￣)/
冬瓜連皮一起燉到爛，淡淡的薑絲味入口...總覺得哪裡怪怪的
即便有薑絲還是去不掉瓜類特有的土味
可能煮成冬瓜湯會好一些...┐(─__─)┌
【漬物】
雖然冬瓜讓我驚嚇，醃蘿蔔與小黃瓜倒是不錯！
日式小菜常見的醃漬白/紅蘿蔔與小黃瓜
用的醋讓漬物吃起來很清脆順口、不嗆喉嚨，配上白飯很開胃！
(內心OS.可以將冬瓜換成漬物嗎(#￣▽￣#)...)
【芝麻鹽飯-可續】
雖然可以加價將白飯換成野菜炊飯或其他，蝦還是忠心於白飯
日本料理的白飯如果煮不好，整份定食都枉然
即便元定食的白飯可續，他的品質還不錯！
灑點芝麻的白飯，鬆軟且粒粒分明，帶有一點點的黏性
是好吃的白米飯！ \(╯▼╰)/
【野蔬味噌湯-可續】
白飯、炸雞塊落肚之後，來碗味增湯畫下飽餐一頓的句點真不賴
海帶芽、碎豆腐、味噌怎麼說怎麼搭
味道不會太濃烈，也沒有留下深刻印象就是╮(￣﹏￣)╭
整體來說，服務態度還不錯
小菜的部分，或許是剛好沒遇到合口味的小菜吧！ \("▔□▔)/
基本上一百到三百元之間的日式料理餐廳頗多
如何展現出特色讓客人留下印象就是挑戰了
日式料哩，我還是會光顧梅子吧！
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