作者wlsherica (文字工作者)
看板Food
標題[食記] 台中 王印製麻辣乾麵
時間Mon Jun 20 14:46:39 2011
餐廳名稱:王印製麻辣乾麵
消費時間:2011-06
地址:台中市北區太平路31巷內
電話:04-2223-7758
營業時間:週一到週日 AM11:00~PM21:30
推薦菜色:乾拌麵、麻辣乾麵
延伸閱讀圖文無音樂:
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/64490529
「王印製乾麵」算是一中街屹立不搖的老店鋪
非常受到觀光課與本地人的歡迎
除了價位平價之外,麻辣乾麵算是少見的菜色
他們家地點就在北回木瓜牛奶正對面
所以我一邊在等木瓜牛奶的時候,請朋友去排人氣也很旺的王印製乾麵
因為乾麵的用餐空間很開放...稍不留意空位就會被眼尖的其他客人搶囉
他們家的招牌就是麻辣乾麵啦!
此外還有乾拌麵、牛肉/羊肉乾湯麵、滷味、湯等種類眾多
【乾拌麵-$35元】
35元的乾拌麵本以為只有麵條與醬
沒想到還有豆芽菜、瘦肉兩片與蔥末~看起來還不錯
叫作拌麵,自然要攪拌一番~讓剛起鍋的麵條沾飽醬汁才行
爽口的豆芽菜讓整碗麵都活了起來
瘦肉的部位不乾不柴,非常好吃
而強調的手工麵條Q彈~呈現淡黃色偏白的麵條size似油麵,咬勁不錯,
適合老人與海,不是~是小孩ˋ(′~‵")ˊ
乾拌麵所用的獨門醬料帶有淡淡的蒜味,吃一口很難讓人停下來
簡單的乾拌麵就讓人印象深刻(′▽`)╭(′▽`)╯
麻辣乾麵不就....
【青菜豆腐湯-$20元】
其實還有魚丸湯、貢丸湯、酸辣湯
這碗青菜豆腐湯是為了麻辣乾麵所準備 ○( ̄﹏ ̄)○
因為我不擅吃辣,青菜豆腐湯說不定會成為我們大海中的明燈
小白菜與水豆腐的組合,20元就有7-8塊豆腐,份量讓人滿意
帶點油蔥的湯底,很清淡~放眼四周也不少人點青菜豆腐湯哩
【麻辣乾麵-$45元】
主角終於登場啦!鎮店之寶麻辣乾麵
在沒有特地說要小辣的情況下...不曉得店家是不是給了普通辣=x=
乾麵上的肉絲沒有放血乾淨,所以看起來有點碎屑黏在肉上
不影響肉質啦!純粹是我囉唆龜毛....
與乾拌麵是同款的細麵條,只是這一碗的麵條吃起來手勁更強~更滑更好吃
麵條底下就是麻辣醬汁....
先嘗試一條麵的辣度我是否能承受
剛入口其實沒啥特殊的感覺,就在幾秒中的moment
麻辣的辣開始大舉進攻,這突襲實在太可怕了(⊙_⊙;)
整個口腔都麻了起來,這哪招~辣到我都噴眼淚了orz
完全超出胡椒辣的辣度好幾倍阿 <( ̄﹌ ̄)@m
味蕾瞬間就陣亡光了....額頭汗珠豆大如雨下....\(~__~)/
此時,木瓜牛奶與青菜豆腐湯就是不可缺少的...最後防線
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辣得有夠過癮,列入回訪名單(>﹏<)
有機會經過不妨挑戰看看吧
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推 s24066774:讀一中的時候一個禮拜大概吃三次吧 06/20 15:20
推 tnotp:常跑去那不逛街 只去吃他們家的麻辣乾麵就回家 XDD 06/20 17:55
推 Caleigh:吃過一次麻辣乾麵 真的是辣到不行有點嚇到= =+ 06/20 19:09
推 eylin12134:不講一般會給微辣我記得 06/21 09:23
推 PanChen:只記得老闆娘臉超臭 口氣也超差= = 07/04 02:43