推 hsudens:要在吃飯時間前/後去 不然很多人會去排隊XDDD 11/28 11:24
餐廳名稱：百八魚場
消費時間：2011-11
地址：台北市復興北路170號
每人平均價位：定食NT180元以上
可否刷卡：否
延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/83628631
打著平價、生魚片料理的「百八魚場」，最近忽然開啟好多家分店
不只內科園區內就有兩三家，發現南京東路捷運站外也開了一家百八
某天晚上興起就拉著朋友來嘗嘗看 <(￣︶￣)/
出南京東路捷運站後，沿著復興北路往北走
即可看到左手邊閃著鮮紅色大招牌百八魚場 ○(*￣︶￣*)○
餐廳內座位不多，環境寬敞...一掃我對日式料理店座位擁擠的刻板印象
座位、地板都很乾淨，服務生帶位後送上menu，開始研究菜單
根據眾多網友的說法，這兒最出名的是「丼飯」
沙拉、手卷、單點肉品、壽司，品項不算少 ╰(￣▽￣)╯
不過這次想吃招牌上的百八元定食，就來個烤雞腿吧
點餐流程：看menu→櫃台結帳→放號碼牌+喝湯+喝茶等待主餐
【味噌湯-自取】
與定食八的自助方式類似，海帶芽、蔥花自行酌量添加
湯底是魚湯來著，裡面有碎豆腐與碎肉，甜鹹適中
不知道是否錯覺，比起杏子豬排味噌湯，百八味噌湯更合我的口味
飯前來一碗味噌湯：溫暖醒胃、飯後來一碗味噌湯：去油清爽
【鹽烤雞腿定食-$180】
白飯、小菜兩樣、蒸蛋、甜點仙草與主菜鹽烤雞腿+檸檬一小片！
瞧著雞腿賣相，夠殺死一堆美食街店家了吧！
能在內湖科學沙漠園區開百八，實在是太~佛心啦！
ps.百八的白飯是可以請服務人員續的喔！
咬下去酥脆焦香的外皮，就是這一味
簡單的黑胡椒、鹽巴調味，品嘗樸實原始滋味
來點檸檬汁喚醒味蕾最深層的觸感，配上熱呼呼鬆軟白飯大口吃
真是太幸福了...
今日小菜兩樣都是涼拌菜：苦瓜、什錦菜
木耳、筍絲、紅蘿蔔等弄成的什錦菜吃起來很爽脆
厲害的是他們將白色苦瓜做成涼拌菜...比想像中的還要不苦@@
揪竟是藏了甚麼秘密呢？
吃起來還有點梅子味哩......
定食套餐總要出來見見客人的：茶碗蒸
蝦仁、白果、幾顆毛豆，色澤上看起來很和諧哩
百八的茶碗蒸走醬油蒸蛋路線，與饒河夜市的新幹線日本料理是不同風格
新幹線的是道地的日式高湯茶碗蒸，而百八的略有改良喔~
可是！也是柔軟滑順好吃哩~ 氣泡不多的茶碗蒸：成功！
【竹筴魚定食-$180】
店長推薦的招牌定食：竹筴魚~
竹筴魚在日本菜裡面占有一席之地，例如常聽到的「一夜干」可用這作成
確定的是百八使用整條竹筴魚下去烤，肉質吃起來比較柔軟、細...適合小孩子~
【烤鯖魚定食-$180】
這份定食使用一半的鯖魚烤，肥美的鯖魚油脂豐厚~肉纖維也比較明顯
兩種魚肉吃起來各有特色~都還不錯！
平常在租屋地不太可能處理魚類海鮮，會被其他房客圍毆(誤)
能花個一百多塊在外頭吃魚，好幸福吶....嘴饞就來這打個獵好了
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不收服務費的百八魚場，東西新鮮、環境乾淨、服務有禮，整體來說用餐很愉快
百貨公司美食街的餐點...加油啊！百八整個大勝你們啦....
和民...閃邊去\(～__～)/
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