作者wlsherica (文字工作者)
看板Food
標題[食記] 台北 Big Pancia大肚皮義式餐坊
時間Fri Mar 16 21:02:54 2012
餐廳名稱:Big Pancia大肚皮義式餐坊
消費時間:2012-03
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2733-1488
每人平均價位:400元以上
可否刷卡:否
有無包廂:無
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朋友生日~來到位於台北東區有點難找的「Big Pancia大肚皮義式餐坊」
其實比較靠近和平東路那邊的巷子,附近有遠企可做地標
當天下大雨...最近真是跟雨有緣...加上天色又暗...照片有點暗...請大家將就點.....
大肚皮,這名字其實很有趣~有名的豬跳舞小餐館是他的姊妹店
這兩家都是久仰大名卻苦無時間來造訪,趁慶生好好來考察一下~
店家似乎沒有限定用餐時間,晚上約七點抵達~座位也無全滿
倒是有幾桌外國人在細語用餐,很有異國氣氛
昏黃燈光、一櫃子酒與書~其實這裡氣氛挺不錯
商務用餐也好、家人聚餐也罷,都蠻適合!好像沒看到有包廂?!
包包或雨衣可以掛在牆上的掛勾,還不賴~
來之前朋友已先心理建設~這家不便宜而且不容易吃飽
看完菜單大家深呼吸一口氣,雖然餐點種類不多,價格倒是不便宜
一份義大利麵300起跳、燉飯如是
而且注意喔!不收服務費,可是這裡不能刷卡...請多帶點銀子來...
【每日一湯】
番茄口味蔬菜湯,高麗菜、番茄都燉得很爛
湯也不會過酸,材料給的大方~蔬菜的香充滿整個口腔,很舒適
不枉費我加了100元升級成套餐...(湯+飲料70元選一)
【有卵小捲沙拉-$210】
成群生菜包圍著一隻切片有卵小捲,大夥整個餓瘋虎視眈眈等我拍完...
有卵小卷很新鮮~沒三兩下就只剩下菜...誇張吧!
美生菜、番茄、紫甘藍上頭還臨著帶點綠色的醬汁
因為沒機會吃到醬所以就不多評論...哈哈
卵整整塞滿在小卷裡頭...驚人
很快就進到大家的胃裡了......
【香料烤半雞-$360】
不曉得為甚麼拍起來就是這麼暗....唉
烤半雞友提供醬汁可沾,半雞上撲滿許多不認識的香料....也很驚人
另外附上許多蔬菜:彩椒、香菇、玉米筍、番茄等
值得一提的是烤半雞啊,外層有沾到香料的比較好吃,裏頭白白的...嗯
肉質偏軟,用刀叉切頗為容易
【培根蛋黃起司燉飯-$310】
培根蛋黃起司燉飯,據說是這兒招牌菜,肯定要來一份~
加套餐400多台票..OH~乍看價格真是非常驚嚇啊~
兩片厚實的培根,豪邁的鋪在燉飯上~猜想應該有用意喔~
燉飯部分看來已經跟蛋黃+起司均勻混合後才上菜,乳黃色相當誘人
店家有在菜單上標記,選用的米是Carnaroli義大利米~是義大利當地著名的米種之一
網路上寫每公斤$300元...看來是高級貨(嚇)....
米本身比較長,朋友說道地的燉飯會比這個再更硬一點~
這米要囫圇吞棗恐怕會嚴重消化不良,細細咀嚼品嘗他的質地吧~
均勻沾裹著濃郁起司與雞蛋香,配著煙燻的培根香,每口都是享受
Note: 燉飯可請店家煮軟一點或硬一點
最厲害還是他的培根,吃過的朋友都說好(拇指)
煎過的培根,火侯掌握很重要~
過乾...沒肉汁沒口感.....沒煎到一個timing...就少了香氣
我自己煎培根每每都覺得非常惱人...果然要讓專業的來
這培根的厚實程度,只有吃過方知它的美味
肥瘦大概1:2吧!油花算是均勻分布,沒有部份人討厭的肥肉噁心感
口感上不油,非常滑順好吃
燉飯盤子雖比一般人兒臉大,一挖開發現非常淺~
所以吃不飽的機率是有的喔~
【番茄鮮蝦義大利麵-$320】
鮮蝦義大利麵的速度頗慢,這兒每樣菜上菜的速度不太一定
倒是這蝦子也太巨大了吧?不只身材壯碩、連味道都讓人忍不住食指大動
順帶一提:麵條種類採用義大利當地Barilla及De Cecco牌的麵
感覺廚師非常講究喔!一吃就知道非常不一樣
偏硬的麵條吃起來滑溜而且嚼起來很香
口感、色澤、麥香以及沾裹醬汁的吸附能力都影響著義大利麵的美味啊!
幸運得到一隻蝦子吃,雖然對蝦的品種沒研究
但吃起來很新鮮~蝦肉的彈性會讓人不斷地想咀嚼牠....味道有一點偏台式快炒...
總之~沒讓我皮膚過敏就是好蝦!
【海膽干貝義大利麵】
朋友的義大利麵,海膽在哪?早就拌在麵上了...一顆顆的
十足海洋風味的一道義大利麵
可惜干貝沒有煎到微焦,香氣少了一點~
看別人家的文章,干貝外表有煎得恰恰耶...好羨慕啊
【套餐飲料-紅茶】
提供的是無糖紅茶,另外附上果糖自由添加
其實紅茶還是帶一點點甜比較順口好喝~
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大肚皮整體來說服務OK,即使來吃得巧也要多帶一點現金~
只是不收信用卡這點讓我覺得有點麻煩,菜單金額其實不低說....
但是想吃接近道地口味的義大利菜不妨可以來這試試囉
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◆ From: 219.86.133.37
→ akgb01:口味還不錯,但是感覺沒那個價值,另外服務感覺沒很好.. 03/19 21:16
→ akgb01:還是今天運氣太好,運到臭臉服務生了... 03/19 21:17