餐廳名稱：The Boiling Crab
消費時間：2012-05
地址：18902 E. Gale Avenue #A Rowland Heights, CA 91748
電話：626-964-9300
營業時間：MON-FRI 3pm-10pm
SAT-SUN 12pm-10pm
可否刷卡：OK
有無包廂：NO
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/92560933
在美國最後一個周末~過的精彩又刺激
大清早殺到南加州體驗沙漠生態之美：Joshua Tree National Park
接著吃Sam's印度菜當午餐，最後晚上來到旅館附近的
「The Boiling Crab」 準備大爆膽固醇
其實剛到美國的時候，學姊有外帶這家的帝王蟹腳與蝦子~再煮個湯來配
這趟有機會親臨店家做外帶，難得的機會！
即使晚上九點了，人潮依舊擁擠到爆...內用座位全滿..外頭還一票人在等
最後決定外帶回旁邊的旅館享用！
注意喔！外帶的地方在旁邊，非餐廳...上面有寫to go的就是外帶點餐區
別傻傻在餐廳內久候喔！
因為我們就是傻傻地在內用餐廳櫃檯等待的迷途羔羊...
不過能趁機觀賞一下餐廳環境也不錯
華人用餐比例非常高，青一色華人....餐廳內部裝潢很酷
很有漁港漁船的氣氛，非常喧囂吵雜的地方，老實說要來聊天有點困難，肯定重聽！
店內牆壁上布滿塗鴉、還有鱷魚、甚至是大白鯊
氣氛真是一流...非常配合專賣海鮮啊！
賣些甚麼？肯定是大夥最關心的...
Blue crab、oyster、king crab legs、lobster、crawfish、shrimp、clams..
藍蟹、帝王蟹腳、龍蝦、小龍蝦、蝦、蚌殼...
算是主菜吧！
要注意喔！很多海鮮的價格是市價 market price！會改變的意思....
可別失心瘋點太多，荷包大失血啊.....
招牌的蝦子/蚌殼價格穩定，第一次來不妨試個一磅蝦！
點完肉就沒事了？NO NO NO....
還要選擇醬汁：RAJUN CAJUN(原味)、LEMON PEPPER、GARLIC BUTTER
或是三種組合的MIX版醬汁
接著是辣度：NON SPICY、MILD、MED、XXX
啥是XXX？英文說明非常好笑「I can’t feel my mouth!」
辣到無法感覺你的嘴.....
其他還有許多附餐例如炸海鮮、蔬菜類的如玉米、馬鈴薯、再來就是飲料！
分店一覽表，加州分店最多，德州也有個幾家就是...
不得不說外帶等候時間真的好~久~...幾乎快1小時...
我相信人多造成排隊久候...只是真的要很有耐心等就是
不然就是下午五點多來，保證很快速....
最後我們買了三磅蝦、一磅蚌殼、再去大華超市扛一箱啤酒回旅館
【膽固醇饗宴-Shrimp-US$8.99/1lb；Calms-US$9.99/1lb】
吃這種要動手的海鮮，注意事項第一點就是不要穿名貴的衣服...
內用的話，店家會提供你紙圍兜，所以還好~
但是外帶的話就要千萬小心啊~一噴到肯定就是完蛋的
大華超市的啤酒不是特別便宜....還是墨西哥超市買酒水比較優~
兩次的食用心得~吃過兩種醬汁口味：RAJUN CAJUN、LEMON PEPPER
而玉米(無真相)有吃過奶油口味！
LEMON PEPPER的檸檬味偏重，基於點的是小辣，噴點眼淚是可以的
胡椒味淡一些，如果點中辣以上，可能舌頭早就麻痺了...哈哈 (小人不甚耐辣)
原味其實就很棒，裡面的成分當然是秘方不能透漏~不然他混啥吃
秘製的「Cajun醬汁」主軸是大蒜，浮著一層辣油是他的特色
至於其他的佐料有啥~俺真的吃不出來...還請高手去鑑定了！
他們家的海鮮都是水煮後→喇著醬料→上桌
蝦子蚌殼都非常新鮮，肉質鮮嫩飽滿又彈牙，不愛吃蝦的我都嗑了一磅，你覺得呢？
note: 我不愛吃蝦的原因是太多市售的蝦不夠真實...
蝦子因為隔著蝦殼才有醬汁，火辣程度略遜蚌殼....
蒜味的嗆辣，是在台灣各大餐廳...沒吃過的口味！非常推薦來吃一~
學姊請客的帝王蟹腳，人生第一次吃帝王蟹就貢獻給美國boiling crab
冷的蟹腳~吃起來很鮮甜，不用沾醬就超級美味了！
享受大快朵頤的海鮮大餐，記得穿破舊一點的衣服
這家餐廳不曉得有沒有機會引進台灣勒....
肯定會掀起風潮的.....
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