推 sniper0710:年初去日本那次也有吃,這家的麵很不錯又不貴~ 04/24 15:40
餐廳名稱：丸亀製麺(北心齋橋店)
消費時間：2012-04
地址：大阪府大阪市中央区南船場3-8-14戎ビル1階
電話：06-6282-1150
營業時間：11am-22pm
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/89075625
離開花俏廣告扛棒的道頓堀街道後，轉往心齋橋閒逛~順便尋覓晚餐
照原定計畫，晚餐是「希望軒」(大阪府大阪市中央区東心斎橋1-10-9)
疏不知...一邊逛一邊研究藥妝、還有一些服飾店例如新竄紅的GU、伴手禮店鋪等
實在很好殺時間...光藥妝店就至少5~6家...<(￣︶￣)/
總之...因為找不到希望軒的地址..1-10-9像是鬼打牆一樣不出現
正當腳已經被逼近人生極限時，看到了一線曙光！「丸龜製麵」
第一天晚餐就決定吃烏龍麵了！實在快餓死在路上了... ╮(￣﹏￣)╭
接近晚上八點多...人潮還是絡繹不絕！用餐客人以日本人居多哩~(￣口￣)!!
門一打開，熱氣直撲...揉麵、切麵、煮麵都在這兒完成！感覺很熱血啊
行前有做點功課，點餐可是有學問的喔！...請你跟我這樣做 (￣﹌￣)@m
(1) 選烏龍麵種類、冷/熱、size
(2) 端著師傅裝好的烏龍麵繼續往前進
(3) 若要夾天婦羅則取小盤子並且夾取所需
(4) 結帳、到自助吧台酌量取用醬汁、青蔥、炸麵衣
端著烏龍麵隨著隊伍向收銀檯前進
遇到炸物區，可惜這家分店上頭沒有中文翻譯....一切憑直覺和唯一懂得漢字下手
炸物每個長得都差不多...所以..靠第六感選了兩樣！
價格約80-130円，以當地物價來說...非~常~便宜！
Note: 請自動將日圓乘以0.36換算成台幣
結帳後順著轉彎看見了自助區，有沾醬、冰水、蔥花與炸麵衣
這幾項是就算看不懂日文...也大概可以靠眼力辨別的 <(￣︶￣)/
吃多少拿多少...別浪費食物喔！
就座，桌上有七味粉、醬油、白胡椒佐料
除了七味粉，其他我都沒用上就是
【釜揚烏龍麵+炸物-￥560】
木桶裝的烏龍麵，看著就很有fu...另外提供一碗黑餔溜丟的湯
可別當茶喝ㄟ，是醬汁，給你沾著烏龍麵吃
一旁還有薑末與調味粉(味道不詳..)，各灑了點意思意思
【釜揚烏龍麵-(溫)普通size-￥280円】
日文為「釜揚げうどん 」，中文是清湯熱烏龍麵
日本道地烏龍麵...就獻給了丸龜製麵！
先吃一口清爽不加佐料的清湯烏龍，由於這樣的烏龍麵是不過冰水的！
Q度跟硬度就沒有冰過那樣的Q彈，但很順口！
單純且不鹹的醬汁..讚嘆一下
在烏龍麵店，如同吃拉麵般....大口吸哩呼嚕的吃麵..完全不用在意形象
超。過。癮。〒▽〒
強烈推薦灑些炸麵衣與蔥花...o(‵▽′)ψ
麵衣的油脂讓單純的沾麵汁瞬間有高級感！天婦羅的香味都進來了...
而且趁著麵衣尚未軟化就入口，脆度口感加分啦
不得不讚嘆一下師傅刀工可真厲害...怎麼切都很細
而且也沒有青蔥暴露空氣過久而乾掉的囧樣！
有在火鍋店拿醬的...懂我的意思吼... <(￣ c￣)y▂ξ
【半熟玉子天-100円】
炸過的半熟蛋啦！在台灣沒看過說..頂多吃過炸彈蔥油餅配半生蛋這樣
也沒嗑過整顆白呼呼的雞蛋...一夾開整個爆漿...
蛋白...也因為沒有全熟，與蛋黃濃為一體 (＞﹏＜)
在台灣，竹輪通常出現在關東煮或是火鍋裏頭..
第一次吃到炸竹輪(完全就是看不懂亂夾...)，這樣才有開獎的fu啊
炸過的竹輪很有咬勁，魚漿味濃郁而且甜
炸番薯的番薯與台灣常見的品種不同，是偏硬而且一咬即散的那種~越吃越香
另外朋友的炸雞塊，雞塊無特別醃漬~缺點就是有點太硬 （⊙.⊙）a
蔥花怎麼看怎麼美...蝦恐怕練個1年也到達不到這樣細膩的境界
蔥花與半生炸蛋，再灑點七味粉提味...我真佩服自己這樣吃
由於炸雞蛋本身沒啥特殊味道，經過七味粉巧手催化出香、微辣、甜等幾種味
最後由烏龍麵與半熟炸蛋畫下晚餐句點
或許丸龜製麵無法跟高級烏龍麵相比，但整體cp值很高...值得一試！
有道地的一餐作為旅遊起跑點實在太棒了！
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DAY1: 桃園機場→關西空港→南海難波(なんば)駅→道頓堀飯店check-in
→道頓堀/心齋橋(心斎橋筋商店街)→丸龜製麵→crepes de cocorico→回飯店昏睡
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