餐廳名稱：印渡風情
消費時間：2012-10
地址：台北市大安區浦城街13巷26號1F
電話：02-2363-3054
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30
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師大異國美食街，相信許多人都不陌生...
昔日風光早已不在，上一次造訪這條街大概是六年前的事
當時有多熱鬧啊！各國美食爭相媲美~人潮絡繹不決
如今成為恨"台北市長"街...抗議的布條飄揚在各關門大吉的鐵門上
慶幸想造訪的印渡風情還屹立不搖
這家店說真的也開好久了！第一次造訪就是六年前！外觀~與記憶中差不多
熱門的讓我覺得非先定位不可
假日晚上可說是高朋滿座，地下室剛好還被包場了！
想造訪印渡風情，強烈建議事先訂個位囉！
如果有智慧手機更好，FACEBOOK打卡拍照上傳就9折！不無小補省一下服務費囉
昏黃的燈光配上牆壁上的亮片畫
在印度，大象象徵貴族、有神聖的意思
以舉辦婚禮來說，若能在大象的見證下舉行婚禮，第一彰顯家族地位
第二更是獻給新人至高無上的祝福
所以大象的地位是非常崇高的喔！
菜單明顯的有歷經歲月風霜啊....
膠帶一層層黏貼的痕跡...好在黏得夠牢...不至於一碰就散
印渡風情的點菜方式算走合菜路線吧
點幾道主菜、配上烤餅、甩餅或米，最後來杯飲料或甜點就差不多
印度人呢~不吃牛與豬
飲食文化以素食、雞、海鮮為主，虔誠的印度教徒多半是素食主義者
猜想他們的麥當勞也是咖哩口味或是素食居多吧！
素菜種類出乎意料的多，波菜、青豆、花椰菜、洋菇等
還有蓮子豆!?好酷
吃素的也可以開心吃印度咖哩咧~~
除了羊肉與海鮮之外，雞肉也是最為大宗~
椰汁咖哩雞、香料雞、奶油雞、辛辣咖哩雞等
聽說招牌乳酸烤雞也很特別
是說兩個人還是不要點太多...以免吃不完浪費了
想多品嘗，多找些人來一起shared會是較好的選擇囉！
【奶油烤餅】
烤餅有3片，甩餅的話是四片來著
因為距離上一餐時間有點近，一份烤餅兩人分食最為剛好....
熱騰騰的烤餅，服務生建議趁熱吃最佳
奶油香氣不會太重，裡面應該是有加麥子吧？
有燕麥蘇打餅乾的味道XD...
咬勁還不錯，口感很棒，推
【辛辣咖哩羊-by朋友】
羊肉有去皮，裡面還有馬鈴薯塊+紅蘿蔔，分量十足
辛辣咖哩的色澤有偏粉橘，根據愛吃辣的朋友表示「很辣...」
嗜辣的捧由~可以挑戰一下！辛辣系列~~
【香料雞】
印度咖哩，相較於上一次的印度料理之旅「印度風」更加濃郁香醇
或許印度風的咖哩有融合台式元素吧！
之前就聽說印渡風情的廚師是如假包換的印度人....
記得第一次造訪的時候，廚師還有出來露臉呢XD
這次就沒看見了，一定是生意太好~廚房內正忙著呢
咖哩上有灑一些類似香菜的香料，味道很重
這理論上是不辣的香料雞，因為辛香料的緣故，對不太吃辣的我來說還是有~辣！
濃稠黏滑的咖哩，黃褐色的色澤上就標示著「我是印度咖哩」
香料也真是很神奇呢....複雜的滋味~說不出個所以然....
辣度不會麻，是入喉之後辛辣感整個擴散....額頭直冒汗啊....
雞肉選用雞腿部位，口感很不錯
但是最值得稱讚的是，雞肉很入味耶...連顏色都跟咖哩融為一體....
如果沒有醃漬得當，雞肉理當要偏白色...結果還蠻橘的
很好吃~配上烤餅，很棒
當然記得用餐前要洗手喔XD
一邊冒汗...內心灑著好好吃的小花！
推薦給不想花大錢或是造訪印度吃當地咖哩~又想一親芳澤的你來試試
【MASALA TEA-印度香料奶茶(熱)】
MASALA的意思是混合辛香料
裡面有啥米~真的就看調配者的喜好或是選擇配方不同
可能有黑胡椒、紅辣椒、小荳蔻、丁香、肉桂之類的~不一定
我只有在美國吃過添加MASALA香料的咖哩，「食記請見此」
第一次喝MASALA TEA就在印渡風情囉！
【MASALA TEA-印度香料奶茶(冰)】
熱奶茶的味道~小人沒喝就不多作說明
冰奶茶的茶味比熱的淡，或許因為加冰的關係~
有一種甘的感覺，紅茶不曉得是不是選錫蘭，沒有太搶戲
可能喝熱的會更有體悟
奶的部分猜測~應該是奶精吧
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如果想吃印度風味的食物，師大商圈的印渡風情真的還挺不錯吃
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