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餐廳名稱:豐春冰果店 消費時間:2012-09 地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號 電話:03-865-1530 營業時間:7:30-21:00夏 / 冬季不固定 推薦延伸閱讀圖文:http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/93193936 中午時分離開慕谷慕魚,往南走~前往壽豐鄉 壽豐鄉有些啥米?這次要造訪壽豐火車站旁的豐春冰果、東華大學、雲山水 從慕谷慕魚沿著鯉魚潭旁的那條路,直直往南騎就可以抵達壽豐火車站 這小車站人煙稀少,為甚麼?因為人都擠在「豐春冰果店」啊! 這小站周遭沒甚麼好吃,如果想用好一點的午餐~建議在鯉魚潭附近找野菜餐廳吃 我們還是在壽豐車站旁找了間池上便當,(私人認為不優....) 總之還是趕快扒飯後來吃碗冰! 花蓮的夏天....恐怖至極 如果不是因為我天生黑+耐曬,恐怕也難逃中暑曬昏命運 紅底白字大招牌,想裝瞎看不見也難 絡繹不絕的觀光客究竟都點了些甚麼咧.... 古早味甘蔗冰,可選兩種配料:綠豆、花豆、芋頭、鳳梨、仙草、木耳、紅豆 除了古早味甘蔗冰外,還有自製無奶油冰淇淋、枝仔冰、玉米冰等 可外帶也可內用,不乏看到許多人一箱箱的外帶....真了不起 機器就在一旁答答答答的運轉 因為不是利用現在很普遍的冷媒作冷凝劑,而是使用極古早的方式:氨水 紅色冷凝管配上馬達....真古老.... 【甘蔗冰-紅豆+芋頭-$50】 朋友選了紅豆與芋頭,紅豆雖然很甜 但是配著微甜的甘蔗冰吃,就平衡許多 【甘蔗冰-仙草+芋頭-$50】 甘蔗冰顏色有一些淡黃,和外頭的那種冰沙製造機所產出的冰沙口感不同 這兒特別細緻綿密,沒有沙沙的口感~偏泥狀的冰沙 而甘蔗冰淺淺的甜味很天然,不像砂糖那樣的有加工甜膩感 老話一句:天然的最好 近六十年的老店,師傅堅持用柴燒這些配料 是用灶火與木柴燒煮出來的紅豆、綠豆、花豆.... 冰呢?使用正港甘蔗熬成水,轟隆轟隆的攪拌成冰沙...amazing 除了甘蔗冰優秀,配料中的麥芽芋頭也不遑多讓.... 說是芋頭,根本就是芋泥吧!滋味濃郁且厚實 而且本來還在猜說他是不是冰淇淋...看起來要融化不融的光澤.... 雖說他是麥芽芋頭,一口接一口,滑順又不會太甜~ 像我這樣的芋頭控,50元一碗可以得到這麼好吃的芋頭~甘~願~啦~ --- 有經過壽豐鄉~不妨可以來一碗豐春的甘蔗冰 體驗一下古早甘蔗冰的清涼自然的滋味囉! ---- Schedule ---- DAY3 銅門-慕谷慕魚→豐春冰果店→雲山水→東華大學→ 花蓮市區→泥巴咖啡→購買晚餐/伴手禮→搭車返家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.225.1.60