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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9725297 這個禮拜日受老薑邀請前往宜蘭來個小吃美食一日遊 因為之前就久違正常小籠包的名氣,所以一直很想找機會試試, 巧大好人老薑先生安排好行程,要我和Alice只負責參加和吃就好 當然二話不說就衝了啦! 通過雪隧下高速公路後的第一站,北門綠豆沙牛乳 據說也有電視媒體採訪過咧!人潮果然不假。 櫃檯前擺放著一大堆水果,看起來很新鮮 老闆勤奮的製作飲料中。 杯子很可愛;我和Alice點了招牌的綠豆沙牛奶和芋頭沙牛奶 喝起來很清涼,但是喝不到任何冰塊或冰沙 也喝不到任何的綠豆渣或其他雜質 飲料本身很濃稠,感覺很真材實料 香醇濃郁,個人是比較喜歡芋頭口味。 接下來第二站,傳說中的正常鮮肉小湯包 其實北門綠豆沙牛奶是帶到這邊配小籠包喝XD。 人氣也是相當旺,店員老少加一加有五人左右 小籠包全程現場製作。 一人一籠小籠包上桌了,一籠10顆定價60元 皮看起來很薄,隱約可以看到內餡透出的顏色 正因為皮薄的原因,有的小籠包端上桌時可能會破掉 這盤算是品相相當好的 盤子的一旁有辣醬,店內沒提供其他醬料供顧客選擇 不過辣醬很不辣,只有些許辣香 和湯包還算不錯的搭配。 湯包的湯算是頗多的,餡料內含大量的蔥 薄皮有些被湯浸軟,口感稍弱了些 跟記憶中吃過的一些小籠包相比一下 感覺中壢的御冠園和正常口味相當接近 應該也是因為使用大料的蔥製作的內餡 湯汁都有蔥的鮮美,但是御冠園的皮雖薄 口感卻很不錯,不會軟爛 所以個人認為比正常略勝一籌 但是價位上也比較貴,7顆50元。 御冠園的湯包,麵皮光澤看起來就是口感不錯。 內餡也都是蔥,湯汁份量沒正常那麼爆漿。 午餐就在正常和北門解決了 接下來下午的行程還吃了三攤,下一篇再做分享    北門綠豆沙牛乳   電話:(03)932-2852   地址:宜蘭市中山路208號 中山路與舊城北路交叉口   營業時間:10:00~21:00   正常鮮肉小湯包   電話:(03)932-5641   地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路25號之1 光復國小斜對面   營業時間:平日 08:00-12:30;15:00-19:00        假日 08:00-12:30;15:00-19:00         禮拜一公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.8.32