[食記] 桃園超人氣燒肉店－相演炭火燒肉

[willyboss (willyboss)]

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]

作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi
標題: [食記] 桃園超人氣燒肉店－相演炭火燒肉
時間: Sun Aug 17 18:04:52 2008

網誌圖文版
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在ptt中壢板上每次只要有人詢問燒肉
必定有不少人推薦的桃園相演
本來從很早之前就計畫一定要來朝聖一下
可惜因為一些事情一波三折，到前幾天終於敲定日期訂了位
順便為剛單車環島回來的noten大叔接個風吧！

消費方式，選擇A菜色399元或B菜色499元
B菜色多了幾樣比較高級的食材，都可無限加點。

剛入座就發現有些菜色已經事先擺好在桌上
店內客人絡繹不絕，所以不用擔心新鮮度問題
由左上角開始順時針方向起是
生菜沙拉、美生菜(包烤肉用)
一些蔬菜和蘿蔔糕米腸香腸、味增雞肉和軟絲
菜類我都沒吃不太清楚
不過看其他人似乎吃的津津有味XD
這些食材都有一定水準，新鮮度很不錯
味增雞和軟絲烤起來雖然還不錯吃
但是跟之後出現的幾樣高級食材相比就顯的比較沒那麼突出了
還有一些菜色像是韓式泡菜漏拍了，不過泡菜很好吃咧！

一旁的飲料機，左邊是冬瓜茶
冬瓜茶不會太甜，我喝了好幾杯
飲料機後面藏著冰淇淋，位置隱密有點難找。
杜老爺冰淇淋，位在飲料機後方樓梯下面
前面還有一個四人桌，所以冰淇淋的挖取有些困難。

醬料衛生紙一應俱全
服務生會說明店內建議的調配醬料
是日式醬油和味增醬以3:1的比例調配
個人也覺得這樣的組合算是蠻好吃的
不會太鹹的日式醬油和微甜的味增搭配很適合當烤肉沾醬。

菜色其實不算多，下方還有鍋物可以點選
不過其實東西真的好吃不用多啊！

火鍋，算是降火用的，整體還不賴，不算陽春
湯頭頗鮮甜，不過真的沒什麼時間和多餘的胃的空間來理它。

各種海鮮，感覺又大又新鮮
不過一樣吃了一輪以後沒再加點，因為目標不在這裡。

550元B菜色的大草蝦，個頭真的不小
看起來很乾淨新鮮，雖然不像出一張嘴有剝好殼
可也是許多人的集中火力猛攻目標！
大火快烤！有人吃了不下幾十隻XD
蝦肉還算新鮮好吃囉！

滷漬肥腸，滷的入味的大塊肥腸
因為原本就是熟的
所以只須放到火爐邊邊烤到有點酥脆即可食用
吃起來軟嫩夠味，相當不錯！

肉類，由外至內是牛小排、豬小排、羊小排
其中牛小排很令我印象深刻
大塊厚切的牛小排烤過之後充滿肉汁
口感也很剛好，感覺就像真的再吃牛排一樣
後來加點了好幾次。

猛攻項目－上等牛五花
看那分布均勻的油花就知道非同小可
烤個大約6-7分熟後還帶點粉紅色後入口
(好吃牛肉不用太熟啦XD)
軟嫩的幾乎入口即化，卻又充滿鮮甜的肉汁
似乎和原燒的肉可互較高下了......

又是個猛攻項目－松阪豬肉，切的頗有厚度
同樣也是光端上桌就好像會發光一樣的油花分布。
看起來也是和原燒的松阪豬很像
吃起來口感很彈牙，不似一般豬肉容易乾澀
也不像豬五花太過油膩，卻更多了些肉的鮮味
感覺可以吃的無負擔(騙自己XD)。

烤肉盛況，男人吃肉當然要來碗白飯
這裡的白飯也很不錯吃
不像其他吃到飽的飯不是太軟爛就是很一粒粒的
附帶一提的是相演的服務態度也是滿分沒話說
才上桌10分鐘左右就自動詢問幫我們換網
到用餐結束前後我想換了有將近10次吧？
也會常常巡場看看顧客有何服務
加點的送菜速度根本可以用神速形容XD
完全無漏菜，還有多送......

bbpow組合的大作，把肉加上洋蔥和泡菜後大口吃
這巴掌大的東西看起來根本就是漢堡XD。

杜老爺冰淇淋四種口味，還不賴囉！

座無虛席，原本吃到兩點左右想說好像淨空了
結果原來是有30人的訂位！


不愧是網友超推薦的人氣店家
食材都很有水準不說，服務也超周到
還會不時指點顧客烤肉技巧
唯一的小缺點只有

1.座位少了些
2.店內有點小擁擠，冰品飲料普通
  (這我不在意，不過很多人吃吃到飽都是去吃哈根的XD)
3.價位偏高(東西好的話個人覺得物有所值)

總之今天整個就是很愉快的用餐經驗
不過因為超人氣所以請一定要幾天前訂位比較保險啦！


店名：相演炭火燒肉
電話：[phone]
地址：桃園市中正路317號
營業時間：平日下午16:30~凌晨2:00　假日上午11:30~凌晨2:00
價位：A菜色399 B菜色499 皆需另外加收一成服務費
官方網站：http://www.yakiniku.com.tw

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推 suki611:火鍋的湯和高麗菜很清甜喔 是很讚的燒烤店
推 happyconis:原來你今天就坐我們旁邊呀..寫文速度真
→ happyconis:快..這家我也很喜歡喔!照片拍得很漂亮!
→ willyboss:H大是我們旁邊超大團的那團嗎XD?
推 happyconis:yes..^^
※ 編輯: willyboss       來自: 122.116.8.32         (08/18 11:28)