※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi
標題: [食記] 招牌蒜味豬腳-跑平豬腳
時間: Tue Sep 2 23:13:29 2008
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9747554
前幾天又從板友那得知原來中壢還有其他家不少好吃豬腳
愛吃豬腳的我當然要一一來試試看啦！
就先從跑平豬腳開始吃吃看吧！
上網查了下確定地址後便驅車前往囉！
小腸豬血湯30元，豬血和小腸都不少
小腸吃起來Ｑ又香，豬血軟嫩鮮味十足
C/P值頗高的，有驚艷到。
招牌麵線40元，混有紅蔥頭的炸醬和麵線攪拌均勻
吃起來香氣十足，口感滑順，也很不賴。
XO蒜味豬腳(半隻)200元，份量大約夠2-3人食用
吃起來很像萬巒豬腳，瘦肉的部分有稍微柴一點
ＱＱ的口感加上冷盤的作法吃起來不油不膩
適合怕胖的饕客享用。
沾上有點嗆口的XO蒜味醬，對味又爽口
很適合當下酒菜或者窩在家裡看電視看電影時配著吃。
招牌蹄膀飯85元
一碗滷肉飯加上油豆腐、滷蛋、筍絲、蹄膀肉片的組合
和霸王豬腳差不多
滷肉飯的滷肉燉的軟爛入味還灑上蔥花
有點偏甜的口味，雖然一樣是重口味的路線
但是比霸王再清淡一些些。
油豆腐、筍絲、滷蛋、蹄膀
每一樣都滷的非常入味，盤上也淋上滷肉和蔥花
新鮮的蔥花有稍微去除了點油膩。
半肥瘦的蹄膀肉片，滷汁的香氣也完全的滷進蹄膀中
可惜的是瘦肉也還是有柴
不過有肥肉和豬皮的軟Ｑ搭配
整塊蹄膀入口其實恰到好處
再大口配上滷肉飯，大滿足。
1981年創立的跑平豬腳，口味真的頗不賴
還有提供豬腳的宅配服務
不過可能跟霸王豬腳距離太近
客源被搶走不少，店內客人不多
反觀霸王卻到八點都還高朋滿座
不過個人認為口味價位上都各有優點
不想在霸王人擠人排隊的話也不失另外的好選擇囉！
來個中壢幾家豬腳評比一下
這是霸王的中段，中段看起來大塊
但是主要都是吃皮和腳筋，沒什麼肉
目前還沒機會吃到肉多的蹄膀，每次都賣完......
霸王的口味很重，滷的超入味超軟嫩
不過也很油，標準的又油又香。
附的小菜是兩塊油豆腐和滷蛋，沒有筍絲，真的超油超香XD。
滷肉飯很好吃很香，但是有夠小碗......
這是另一家也很不錯的胡豬腳大王的腿庫飯
份量很足，但是旁邊配菜真的蠻虛的
我想如果和霸王跑平一樣
換成油豆腐滷蛋筍絲這些同鍋一起滷的小菜可能更好
腿庫肉肥肉瘦肉都很好吃，不會乾澀
缺點是比較不入味，口味上比較淡一些。
據說還有什麼中壢觀光夜市裡賣麻油雞的豬腳飯也很好吃，
下次有機會再繼續衝XD。
綜合比較：
口味(重-清淡)：霸王＞跑平＞胡豬腳大王
口感(軟嫩程度)：霸王＞胡豬腳＞跑平
C/P值：胡豬腳＝跑平＞霸王(最貴)
跑平豬腳
電話：(03)494-8882
地址：桃園縣中壢市義民路一段135號
霸王豬腳
電話：(03)422-4819
地址：桃園縣中壢市中央西路一段168號
胡豬腳大王
電話：?(有空確認後更新)
地址：桃園縣中壢市中北路上華揚醫院附近(有空確認後更新)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.2.183
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