推 stbabyaa:真的不錯唷 補上個網址118.161.166.115 09/06 09:39
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi
標題: [食記] 重新裝潢再出發-Feast錦家御宴
時間: Sat Sep 6 03:36:26 2008
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9750338
原本的錦家大餐廳於九月裝潢完畢重新開幕
更新餐廳名稱為Feast 錦家御宴
自從上次颱風天殺去吃過一次服務超好的合菜以後
就一直等待它的重新出發
正好Boty也即將離開中壢前往高雄唸大學
於是大家就相約來錦家大吃一頓順便幫Boty餞行吧！
既然重新裝潢了，那當然要幫大家介紹一下囉！
原則上之前的規劃沒太大變動
但是多了吧檯、液晶電視等等
電視上播放著運動節目
就是想要多吸收一些心的年輕族群
吧檯目前似乎還沒開放
不過之後可以在吧檯輕鬆的喝個飲料看看轉動轉播
還有無線上網喔！
會議室也有投影機和KTV
設備真的是都齊全了啦！
所以不管是大小聚餐
或者自己一個人來碗牛肉麵或蔥油餅
都是非常歡迎的。
其實還有投影機啦！
加上新的菜色例如薯條之類的
要當成一起幫王建民加油的場地也是很棒XD。
因為下雨的關係一路塞車塞到七點才抵達
餓的受不了了，趕快就位準備點餐吧！
菜單也重新設計了
封面＂All you want to eat！＂(全部你想吃的東西)
＂世界創作料理，我們將滿足您所有的味蕾＂
等等字樣，感覺很有氣勢！
打開菜單，整個做的超精美
還真的有很多不同風格的料理
除了保留原有的菜色如錦家主打的牛肉料理、各式台菜等等
還多了生魚片、牛排、義大利麵
墨西哥雞肉餅、土耳其燒餅等等很多不同風格的菜色
選起菜來也真的很令人頭痛，每樣都想吃啊～
飲料還獨立一本MENU，除了主打的各種啤酒
還有各式茶類咖啡點心等等
價位也和一般咖啡廳差不多
老闆野心真的很大XD
意思就是也歡迎大家來喝喝咖啡殺時間啊！
一開始noten大叔就毫不手軟的點了一份生魚片(大)980
裡頭有大干貝、牡丹蝦、鮭魚、章魚
和另外兩種我不認識的魚肉共六樣
我本身不太愛吃生魚片，所以只嚐了點牡丹蝦和鮭魚
根據大叔的說法是每樣都蠻新鮮的，很不賴。
青醬奶油蝦仁墨魚麵
原價200今日特價160(錦家到2008.9.30日前有每日折扣的菜色)
奶味很重，蝦仁又大又多，肉質彈牙
墨魚麵吃起來沒印象有什麼特別的感覺
不過整體來說也是很不錯吃。
牛肉拼盤(小)250元，牛腱、牛肚和疑似...牛筋吧？
涼拌的口味加上滷的清爽的牛肉，算是蠻開胃的一道小品。
泰式牛尾酸辣湯(不知道多大)
老闆記得上次某bbpow的建議
幫我們在這個牛尾湯中放入了麵條
吃起來果真變身好吃的蕃茄牛肉麵
湯裡的料有很多彈牙大蝦仁、小蕃茄
和一些不知名的辛香料
當然還有燉的軟嫩的牛尾
整鍋湯超豐富！
沒想到竟然還有大阪燒，富士山海鮮大阪燒280元
外表看起來很不起眼，不過沒想到頗好吃的哩！
煎的微焦的外皮帶著濃濃的香氣
內餡口感Ｑ又有點牽絲
配料我吃到的有章魚還有大蝦仁
(錦家真的很愛放大蝦仁)
雖不知道口味是否貨真價實
但是誠意和美味絕對不打折！
比起幾年前在台北某X島文字燒好太多了......
聽說是錦家超好吃必推之其中一項名物
就是這蔥油餅(另外一個是牛肉麵XD)
之前沒吃到，這次當然要來上一份解饞一下
話說這外表看起來其實蠻不起眼的
感覺不出來有那麼好吃的樣子。
不過內餡真的是塞了滿滿的蔥啊！
一口咬下滿嘴都是新鮮的蔥味，果真是相當不俗。
碳烤無骨牛小排580元，下面是切成大塊的薯條
牛排本身肉汁少了些，但吃起來蠻香甜
應該是有點烤的稍老了點
如果能注意一下熟度應該會更好。
檸汁極品味增深海圓鱈(小450大800)
在菜單中標榜是極品的菜色
外表看起來很不起眼
不過就是條味增魚，價格還那麼貴
沒想到吃進嘴裡，在場所有人都被嚇到
真的是極品好吃！榮登今日品嚐菜色的美味No.1！
深海圓鱈肉質柔軟卻不鬆散，相當的扎實
每一口魚肉吃起來感覺都帶有一些膠質
魚肉用的很好，調味卻也不馬虎
味增甜而不膩也不會過於死鹹
和魚肉搭配非常合宜，讓這道菜幾乎直逼滿分啊！
一大盤的魚肉，沒幾分鐘就被清盤啦！
墨西哥風味雞肉餅280元
老闆說要配上一旁小碟子內的辣椒吃
口味層次豐富
辣椒些許的順口辣味加上起司、雞肉、玉米、青椒等等
吃起來口味很妙，雖然稱不上美味
但是喜歡嘗試不一樣口味的朋友可以試試。
熔岩蝦仁粉絲沙拉320元，這道菜壓根看不到沙拉
硬要和沙拉扯上關係的應該是那個美生菜吧！
特製的熔岩蝦醬淋到炸粉絲上
然後攪拌均勻後放到生菜上食用。
組合完成，熔岩蝦醬口味偏甜
味道稍重一些，拌上炸粉絲和大蝦仁吃也是頗新鮮
加上美生菜後整個就是很有口感然後又有甜味的組合
蝦醬加太多的話會有點甜膩喔！
最後一道菜，綜合串燒480元
A內容物為雞腿+杏鮑菇一串、起司香菇兩串、牛肉兩串、松阪豬一串
杏鮑菇和雞腿的組合調味比較偏甜，雞腿肉質很棒
兩串香菇和起司的組合吃起來很像焗烤
牛肉很大片，每口都很扎實充滿飽足感
松阪豬口感取勝。
飲料篇，老闆又強推啤酒了XD
對自家的啤酒很自豪喔！
這其中有黑啤酒、小麥啤酒
好像還有一種什麼啤酒我忘了
但是我全部喝不出來
沒辦法，平常滴酒不沾。
紅酒大乾杯，嗯......其實是蔓越莓汁
建議老闆可以調淡一點，有點太甜了。
甜點，到2008.9.30前，來店消費任何餐點都送甜點喔！
價值60元的各種口味奶酪，紅色的是玫瑰凍
奶酪口感細緻綿密，但是不搭配上果醬就會稍嫌單調些
不過整體組合起來是很不錯
玫瑰凍淡淡的香味我也很愛。
到2008.9.30前的另一項優惠，每日折扣的菜色。
隔了一個月，老闆依舊熱情招呼著我們
也沒忘記上次我們吃了些什麼
還有一些建議，真的糾甘心
加上整個環境的設備變動
感覺的出來老闆極力的想開發年輕族群
相信以他們的服務品質加上食物水準
一定能達成想要的目標喔！
看看上面放在MENU的標語
還可依照預算設計無限暢飲自助餐
(那到底是吃到還是只有喝到飽XD?)
最後再來上一句＂錦家就是你家＂
真的很讓人有賓至如歸的感覺
下次有機會一定再來光顧啦！
對了，老闆還說鄉民來用餐有折扣喔！
(大概是要進去後舉手自己承認是鄉民吧XD)
店名：Feast錦家御宴
電話：(03)4227-2997-9
地址：桃園縣中壢市中山路88號B1(光南旁)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.1.69
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.1.69