※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi
標題: [食記] 龍岡新開的好吃臭豆腐-龍潭老爹臭豆腐
時間: Tue Nov 25 23:17:05 2008
網誌圖文今天圖有點少版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9817245
昨天晚上十點左右，Alice餓的發慌
於是我就騎著車往龍岡一帶過去想要買買看沒試過的小貨卡燒烤
結果不知道是沒開還是收攤了
只好附近晃晃看看有沒有什麼好填肚子的
無意間在龍東路的萊爾富前發現了一家新開的臭豆腐
光顧的客人還挺不少，便外帶一份回家享用
沒想到一試成主顧，真的覺得相當好吃！
今天晚上特別再來買個一盒，順便寫篇食記跟大家分享一下。
位於中壢市龍東路3號，一間萊爾富的正對面
兩個大燈籠目標還蠻明顯的。
臭豆腐一份40元，五塊方塊狀的臭豆腐
泡菜量真的少了點就是。
豆腐炸好以後，老闆用夾子夾起豆腐放上架上時會順便夾破一個洞
蒜泥和油膏就是從這裡灌進去
以前在別的地方也看過類似的調理方式。
豆腐的口感真的很不錯
外皮炸的酥脆卻不扎口，豆腐內軟嫩超多汁
不知是否就是因為醬料灌進去的效果
所以讓豆腐吃起來如此的濕潤
臭豆腐的香氣和酥脆外皮加上多汁又夠味
難怪整個吃起來就是超過癮。
唯一美中不足的地方，泡菜我覺得酸了些
然後量有點可憐......
店名：龍潭老爹臭豆腐
電話：無
地址：桃園縣中壢市龍東路3號
營業時間：下午16:30~晚上22:30
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◆ From: 61.224.2.46
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