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第一天下午在後龍鎮上吃了不少小吃以後
回到水牛城來又要吃了，一大桌菜看起來超豐盛
這種出外隨便吃的合菜我通常都沒抱太大希望
但沒想到水牛城的菜色竟然出乎意料的令人驚艷
本來覺得肚子不太餓，結果因為好吃反而越吃越起勁
每一樣都吃得出廚師的誠意和用心
鄉下人的好客熱情全部上桌，真的讓我們這群遊客大飽口福。
餐廳外觀，紅磚堆疊起來的風格建築，古色古香。
餐廳內空間其實還頗大的，要辦個幾十桌應該都沒問題
據說隔天有人要在這喝喜酒，所以都已經佈置好了。
無限吃到飽的麵線免錢，油蔥香氣很足
鹹香好吃，不怕你吃，只怕你吃不飽。
鄉土白斬雞300元，使用土雞調理而成
雖然有幾個朋友覺得肉質不過軟嫩
但我和Alice反而認為土雞有這樣的表現算很不錯
以我們的認知土雞肉質一般會比較緊實
處理不好的確在口感上反而會不討喜
但是水牛城的土雞肉扎實卻不難咬
比較沒有脂肪的雞皮也很合我們胃口
所以我和Alice都給予很高的評價。
看這雞腿肉，雖然沒有多大多肥美
但是結實的肉質卻能輕鬆入口，實屬難得。
香酥鮮蝦捲(新菜尚未定價)
超厚實的內餡讓人看了食指大動
沾上一旁小碟子內的甜味沾醬很對味
酥脆的口感吃得出來炸功了得。
內餡用料實在，吃起來也覺得格外好吃
跟外面很多亂七八糟塞的內餡差別挺大的。
日式野山蘇200元，涼拌的調理方式
口味很新鮮。(不喜歡吃菜不做太多評論XD)
黑椒法羊排(新菜尚未定價)，表現相當猛啊～
看看這粉紅色的切面，充滿肉汁
熟度掌握完美，肉質軟嫩無腥味
不過大概其他人都在鎮上吃小吃就飽了
讓我有機會一個人吃了三根～
拔絲地瓜150元，雖然沒有真的很高級的拔出滿滿的絲
但是自然不膩口的甜味加上酥脆的糖衣外皮也很好吃。
蠔油鴕鳥肉300元，聽老闆說市面上不少鴕鳥肉都是假的
水牛城用的是貨真價實的鴕鳥肉
肉質鮮嫩無腥味，蠔油調味很下飯
真假鴕鳥肉的差別我是吃不太出來
但這裡的有比較好吃是真的。
日式和風鰻320元
一般餐廳比較難吃的到的川燙鰻魚薄片
搭配上酸甜的醬汁，十分開胃。
肉質Ｑ彈酸酸甜甜的的鰻魚片
很特別的風味，但我還是最愛大口啃蒲燒鰻。
鳳梨大蝦球240元，到處都吃得到的菜色
失敗率極低的美味，所以中規中矩沒有特別突出。
醃菜心免錢，清脆醃製的口味很好....
很想拿來早上配點粥。
正宗山豬肉280元，肉質Ｑ有咬勁
但是薄片的切法比較沒有大口吃肉的豪爽。
薑絲炒大腸150元，大腸嫩香酸度夠，經典客家菜色。
牛城西魯肉380元
記得以前就有聽過西魯肉這道菜
好奇的上網查了一下，原來是宜蘭的名菜
是一種類似大雜燴的綜合羹，所以不同廚師的巧思也會讓這道菜也許多變化
水牛城的西魯肉湯鮮味美，而且和一般西魯肉的肉屑或肉絲不同
使用的是大片帶肥的豬肉片，肉片十分入味
肉質扎實，可能也是使用山豬肉調理
天冷喝上個好幾碗，整個人都暖了起來。
飯後水果+冰心甜薯也是招待
以上的一些免錢招待是每桌必備的，不是我們跟老闆凹的
店家真的很大方，鬆軟香甜....冰冰吃有另一種特別Q感。
水牛城的鎮店狗Lucky
據說是小小狗的時候自己跑來的野狗
黃金和拉不拉多的混血，超愛站起來撲人。
第二天的早餐，是水牛城去外面早餐店買的
一人一份，小籠包+荷包蛋+2片蔥油餅，份量上挺多的
不過稍微可惜的是因為一大早就買起來放
所以溫度有點冷了，希望以後能有店家自己提供的自助式等等的早餐會更好囉～
小籠包其實蠻好吃的，肉餡飽滿湯汁多
有機會要偷偷問老闆是哪一家買的XD。
晚餐一桌大約兩千多元，品質方面大致上都很滿意
十個人平均下來一人才200多元
再往上的更高價位還有什麼鱷魚肉等等特別菜色
另外水牛城還有提供烤肉的服務
不吃合菜想要享受烤肉氣氛的話也是OK的
如果有機會來水牛城晃晃，建議可以嚐嚐看他們的餐點囉！
台灣水牛城
電話：(03)773-2097
地址：苗栗縣後龍鎮龍坑里17鄰十班坑181-11號
營業時間：全年無休
遊園時間早上08:00~晚上21:00
餐飲時間中午11:00~晚上21:00
官方網站：http://www.732097.com.tw/
官方blog：http://taiwanos.pixnet.net/blog
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