推 givancy:大推腐乳肉與煨麵，青蟹粉絲煲也相當美味123.204.102.143 01/14 00:05
→ willyboss:感謝樓上分享 我們是沒有很在意XD 122.116.8.32 01/20 17:19
→ willyboss:只是被嚇到 哈哈 122.116.8.32 01/20 17:20
※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: ShuangHe
標題: [食記] 入口即化腐乳肉-上海小館
時間: Tue Jan 13 22:18:46 2009
網誌圖文版
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其實原本最一開始是大叔先提起
想吃高價上海菜的極品軒烤方(烤方=東坡肉)
但是一下揪不到人一下又考慮到價位
後來反而是Alice在Irene那邊看到的上海小館勝出
而且馬上很有行動力的就決定了日期
廢話不多說，接下來就讓我們一探這巷弄內的神祕小店吧！
純白色調的小餐館
店內坐位不多，光線明亮
牆上掛著一些字畫，很簡約的裝潢
一旁忙著接電話的應該是老闆，待人很親切
不過上海小館中午訂位只能訂11:00和13:00兩個時間
晚上不清楚，看樣子生意應該很好啊～
一旁有專放小菜的櫃子
很妙的是連一整尾蔥燒鯽魚也算小菜
印象中除了魚是150元，其餘都是60元。
愛吃芋頭的Alice先拿了盤蔥香芋艿(小菜類60元)
芋頭鬆軟好入口，調味上真的就是鹹鹹的油蔥香
芋頭我個人還是喜歡吃甜品路線的XD。
XO醬豆腐煲260元，蛋豆腐配上夠味的XO醬
無敵下飯的一道菜色，結果點這個被大叔說我是豆腐控......
(我只是覺得豆腐料理比較穩啊)
雞火煨麵140元，看起來很像一般媽媽在家裡煮的麵
還煎個蛋包蓋上去，看起來十分家常。
裡面有些火腿和豬肉絲和一些青菜
雖然不怎麼起眼，但其實精髓在那個湯頭！
乳白色的湯味道超鮮美
很像以前在別的地方喝過的燉煮很久的老母雞湯
推測應該也是花了很多時間和功夫製作的雞骨湯頭(如有錯誤歡迎指正XD)
麵條擺久了也不會爛，Ｑ度很好，肉絲火腿等等也很嫩
蛋包厚實充滿蛋香，雖然丟到湯中但也不會不對味
全部的東西一起夾一夾混著湯汁入口吃起來超滿足啊～
而且份量很夠，可以裝個7~8小碗不成問題
非常超值，有機會來這光吃這碗麵當一餐也很棒。
炒豆苗140元，吃起來順口沒有苦味
根據對菜比較有研究的朋友表示
這樣的炒豆苗品質口味都是很不錯的。
聽說是上海菜中蠻有代表性的醃篤鮮300元
湯頭口味和雞火煨麵如出一轍
只是更加濃郁，算是精華版吧！
湯內有箭筍和不少豬肉，肉的口感很好
比較可惜的就是雞火煨麵和醃篤鮮的口味重疊了
下次來應該擇一即可。
招牌的腐乳肉400元火速的登場了
為什麼說火速呢？
因為上海小館的上菜速度真的是飛快
幾乎是一道一道緊接著上
而且服務的阿姨大概個性也比較急躁一些
在我們請她暫緩切開腐乳肉的同時似乎給了我們白眼...0rz
於是我們就還是請阿姨先切沒關係
所以沒有整塊肉的照片
不過這絲毫不影響我們對於這塊看起來超美味的腐乳肉的極大興趣啊！
跟腐乳肉搭配的是這看起來有點像割包的荷葉包
應該只是形狀差異而已吧！吃起來就是饅頭的味道XD。
腐乳肉美味的指揮艇組合！
荷葉包包入了青江菜和腐乳肉
大口咬下還噴醬了啦～
肉質軟嫩入口即化，肥而不膩
夾荷葉包、拌飯、拌麵、煮泡麵、配火鍋
坐著吃、躺著吃，都好好吃啊！
吃到停不下來啊啊啊啊～～～(好吃到胡言亂語了...)
乾煎白鯧魚，阿姨推薦我們要不要來尾魚
隨興的點了尾鯧魚，看起來弱弱的
也沒太多特別裝飾。
沒想到魚肉相當綿密好夾
隨便就可以把肉給分開
吃起卻又很新鮮扎實，表現相當不錯，但是！
時價=740元......結帳的時候整個嚇到
點菜真的要小心，這下又多了個茶餘飯後的閒聊話題了......
吃到店家快休息了，老闆招待的芒果奶酪
真材實料不錯吃囉！雖然好幾個阿姨臉都蠻臭的
但是老闆服務真的很好。
隱藏在巷弄中的小餐館，有很不錯的高C/P值
東西便宜好吃(當然除了那尾邪惡的魚之外)
從店內高朋滿座的狀況也可以看出顧客對口味的肯定
雖然沒吃到極品軒的頂級風味
不過這趟上海小館，也是一個很不錯的選擇囉！
有機會一定要再來吃吃別的菜色！
店名：上海小館
電話：(02)2929-4104
地址：台北縣永和市文化路90巷14號
營業時間：中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00
每月第二、四週星期一公休
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