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http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9903471
前陣子經由Daphne介紹
收到來自台中水湳市場內的巧味包子專賣店的試吃
沒想到除了鹿港的包子有名之外
在台中的市場之中也有這樣臥虎藏龍的一家店
而且網路上幾乎查不到什麼相關資料(叫巧味的包子店有夠多)
有機會真的很想現場過去造訪看看
對好吃包子有興趣的朋友就趕快往下看吧！
其實這次試吃還有水餃XD，水餃價格非常便宜
三盒才賣100元(一盒20個)，平均一顆水餃才1.66元！
就算Size比一般水餃稍小一些些也算可以接受了。
拿到了兩種口味，韭菜口味可以從外皮看到隱隱透出的綠色。
1.66元的水餃，餡料比想像中豐富許多
韭菜完全沒有偷工減料，調味上感覺似乎有加了些薑
肉餡雖不算多扎實，但也不會鬆散，皮也有Ｑ度不易破
本來還在猜說這水餃定價是不是2~3元左右，完全猜錯......
其他地方的市場不知道有沒有這麼便宜又好吃的水餃哩？
外皮看起來比較微紅一些的是高麗菜口味。
切的比較細的高麗菜和肉餡的比例搭配的很剛好
不過應該是因為價位問題，本就不太可能吃到又脆又鮮甜的高麗菜
但該有的口感有出來，口味比較清淡一些
可能要沾些醬油比較好吃，個人比較偏愛韭菜囉！
很傳統的大紅色包子盒，鹿港的老龍師也是類似的設計。
6顆包子2顆饅頭共4種口味，個頭都不小，緊緊的塞滿了整個盒子。
下鍋蒸好之後，外皮也不會太過濕潤而軟爛，品質維持得不錯。
素菜包15元，好大一顆，包子皮鬆軟帶甜
裡面塞了滿滿的菜包料，高麗菜的口感很好
整體吃起來不會有奇怪的素味(不愛吃素的人應該知道我在說什麼)。
芝麻包15元同樣有很好的表現
口感像流沙般的芝麻香氣也很夠，當甜點吃很棒啊！
花捲15元，個人比較不愛吃饅頭
不過巧味的麵皮很蓬鬆不會太乾，吃起來倒也不會太過排斥囉～
壓軸的肉包，一大顆肉包才15元
都宅配到家自己蒸還能保有肉汁
只簡單的加入蔥和醬汁去醃漬調味，肉質扎實有彈性
這就是傳統的古早味好吃肉包啊！
宅配就能吃到真的超方便
跟我一樣愛吃包子的朋友不用到外面四出踩雷找肉包了啦！
位於台中水湳市場內的巧味包子，品項賣得很多
甜的鹹的全都包，價位也都相當便宜合理
對我們這種北部人來說根本就是不可能的任務
用料卻也還是實實在在，住在台中的朋友真的很有口福
外縣市的朋友也可以輕鬆宅配到家享用
有興趣的人不妨打個電話去詢問看看吧！
延伸閱讀
Daphne's Fresh Look－《食記》台中 巧味包子饅頭專賣店 <=這篇超詳細
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20932703
店名：水湳市場－巧味包子饅頭專賣店
電話：(04)2296-4926
傳真：(04)2312-9238
行動電話：0932-505962 周永和
地址：台中市長安路二段351號
營業時間：早上5:00至晚上6:30(每逢星期一公休)
官方blog：http://www.wretch.cc/blog/motoboy7874
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