※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中壢夜市超人氣－日寶蔥油餅
時間: Wed Jun 17 14:07:31 2009
網誌圖文版
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好像越來越多人問我說，怎麼都沒寫中壢食記？
我也很無奈，沒有線民提供情報
感覺中壢似乎都快沒梗了我XD
如果有板友有什麼好吃的店，麻煩不要藏私盡量分享吧！
上週某天吃完壽司，想說趁著平日比較沒人
來買一下中壢夜市的排隊蔥油餅回去給嗷嗷待哺的Alice吃好了
沒想到雖然是平日不用排隊，但是來買的客人還是絡繹不絕啊！
攤子上擺著辣醬和醬油可以自行添加
第一次吃我想還是先嚐嚐原味好了。
牛肉餡餅&豬肉餡餅各30元
從外觀看起來都一樣
乍看會覺得皮好像有點過焦一些了。
實際吃起來倒是沒有太焦的問題
而且雖然都帶回家吃了(起碼距離做好有二十分鐘)
外皮依舊有彈性Ｑ勁不會變爛爛的
咬下之後湯汁大量湯汁湧出，牛肉鮮味挺不錯
不過因為餡料切得比較細所以口感吃起來是比較鬆散的
但是有好吃的皮和湯加持，這餡餅還是很值得買來嚐嚐的喔！
豬肉狀況差不多，漂亮的粉紅色看起來很好吃
不過個人還是比較喜歡牛肉的口味多一些。
蔥油餅25元，基本上是一個大圓形折兩次變成1/4圓
外皮看起來煎得剛剛好。
口感像是比較厚一些的抓餅
吃起來很有麵香和蔥香
蔥量感覺比較介於現在最流行的包入大量蔥花和傳統的和在麵皮中的這兩種之間
蔥量比一般傳統的多不少，然後餅的口感也很棒
我大概懂了為什麼常常都要大排長龍啊！
中壢夜市明明去過N次
就這間位在最前頭的反而因為要排隊一次都沒買過XD。
帶回家都還能很好吃的日寶，連大叔也讚不絕口
現場吃應該會更美味，可惜假日幾乎都是滿滿的人潮
想要一解嘴饞的朋友，還是盡量挑平日的冷門時間比較安全啦！
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店名：日寶蔥油餅
電話：(無)
地址：中壢觀光夜市口(天橋下)
營業時間：聽說下午就出來賣了喔~
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