※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi
標題: [食記] 廣東仔臭豆腐－新家新菜新風貌
時間: Mon Jun 29 20:53:08 2009
網誌圖文版
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去年五月才開張的臭豆腐專賣店廣東仔
因為價格便宜實惠又好吃大碗
其實吸引了不少學子捧場光顧
今年年初廣東仔搬家到隔壁店面
環境更大更舒適，不過似乎很多人以為廣東仔倒了
生意莫名其妙的整個差，最近經過看到有新菜色推出
於是就來吃吃看順便介紹這新的店面吧！
其實這中間也來吃過很多次
這天剛好看到有新品麻婆臭豆腐和大乾麵
當然要吃一下啦！
新店面寬敞乾淨，起碼可以容納三十人以上
靠牆邊的座位上頭都還有隔板是專門要給客人放東西用的，相當貼心。
免費飲料喝到飽、去除異味口香糖、免洗餐具和非免洗餐具
一應俱全，在在可以看出老闆用心。
大乾麵50元，說是乾麵其實應該叫做炸醬麵
老闆會詢問要不要辣，要辣的話會淋上一些辣油
這一碗份量相當夠，應該足足有兩團麵啊！
炸醬該有的肉燥和豆乾丁量都頗多。
攪拌完成！兩團麵攪得很吃力......
麵條不是一般的陽春麵，吃起來蠻有彈性
炸醬味道很夠，肉燥和豆干丁吃起來也很過癮
小黃瓜和胡蘿蔔絲更添加營養和口感
整的說來是一碗很不錯的炸醬麵喔！
Alice的麻婆臭豆腐60元
好妙，上桌的是麻婆豆腐飯耶！
而且配料還頗多的，看起來很豐盛的一大盤。
醃過的烤肉片，這個很好吃
很嫩很香，而且有兩大片。
泡菜和......半熟荷包蛋！
美味加分的秘密武器半熟荷包蛋
老闆是行家啊！蛋黃拌到飯裡面一起吃超讚的啦！
麻婆臭豆腐，吃起來是沒有特別有臭豆腐的感覺
大致口味就是一般的麻婆豆腐，而且直接吃是沒有辣度的
辣度和乾麵一樣是用辣油來調整，不過雖然不是很辣
但是混合了絞肉和豆腐配著飯加上蛋黃拌在一起
滑順口感搭配上濃郁蛋香，也還算是營養滿分的平民美食了。
脆皮臭豆腐45元，第一次吃蠻驚艷的炸臭豆腐
中間幾次其實有點小失望，大概因為炸的火侯控制問題
有時候會太硬，這天炸得恰到好處，皮酥內嫩的很好吃。
炸功掌握好，臭豆腐要好吃就不難了
一口咬下就知道飽滿多汁，老闆麻煩炸臭豆腐的水準多注意一下啦～
一路走來始終如一，一樣便宜的價位提供飽足又美味的好吃臭豆腐
新品大乾麵和麻婆臭豆腐也有不俗表現
這樣用心的小店實在難得
不過看看最近生意也許因為夏天來了所以門可羅雀
希望老闆能堅持品質努力撐下去啊...
延伸閱讀
中原大學好吃推薦－廣東仔臭豆腐 (桃園中壢)
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9789513
再訪廣東仔臭豆腐(桃園中壢)
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9803454
小不點看世界－[中壢]廣東仔臭豆腐
http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15556471
店名：廣東仔
電話：0922-457082
地址：桃園縣中壢市實踐路253號
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