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龍岡這一帶充滿著許許多多米干和雲泰料理
想要全部吃過一輪除了需要耐心，大概也要一些勇氣XD
很遺憾的我自認不是勇者，也沒那麼喜愛米干
要不早該把龍岡這塊版圖完全攻略才是
某天晚上心血來潮挑了這間沒吃過的雲保小館
水準算是不錯，但是價位有稍高一些哩！
晚上用餐時間除了我們只有一對疑似情侶在用餐，不過環境算是很明亮整潔。
牆上貼著許多菜名，而且還有不少很少見的像是乳鴿等
過橋米線100元，這裡的過橋米線很有噱頭
要自己把配料丟到熱滾滾的湯中燙的
配料就是青江菜、豬肉豬肝片和米線這樣。
豬肉和豬肝切的超薄，刀工應該是相當了得
太厚的話應該也不容易燙熟吧！
下肉下肉囉～有種吃火鍋的快感XD
組合完成，過橋米線現身！湯頭是清湯口味
而且大概是為了保持高溫燙料用，所以還頗油的
喝起來清甜但是容易膩，米線口感較硬
很薄的肉片吃起來自然是相當的嫩，但是少了些大口吃的豪邁快感。
擺侇米干100元，蕃茄湯頭喝起來微酸順口不會辣
湯中可以看到許多很大的切塊蕃茄
米干也是比較硬一些沒有彈性的口感
但是聽說這樣子的才是正宗用米做出來的口感喔！
擺夷的口味比過橋更讓我們喜愛，也沒有太油膩的問題。
雲南椒麻雞小份200元，這價位在龍岡來說算貴了點
而且很妙的是，一般椒麻雞比較常見的是用炸雞腿肉切絲
雲保小館的則是裹粉炸雞排切塊的，雞肉算是很嫩炸得不錯
只是這樣的做法還真的第一次看到
調味上也和一般的台式口味一樣酸味明顯沒有什麼辣的感覺。
雞"土從"炒飯小份120元，雞"土從"是一種菌類
學名應該是雞肉絲菇
上網查了一下原來菇類菌類的料理也算是雲南菜的絕活
只是龍岡其他店的菜色真的都沒雲保小館來的多來的奇怪
50年老店果然是博大精深。
炒飯粒粒分明炒功不錯，雞"土從"口味上是沒有太特別的地方
吃起來還蠻像黑木耳的。
金瓜牛肉小份170元，金瓜就是南瓜，和牛肉一起拌炒
軟爛的口感帶些甜味，和牛肉一起吃起來倒也沒特別出色就是XD
不過牛肉本身算是軟嫩好吃。
整體來說菜色價位稍高一些，口味上中規中矩水準還不錯
菜色種類相當豐富，可惜一點的是價位比較高一些
如果是有人要請客想吃好一點的話相當適合A_A
而且這家也有賣竹蟲耶...
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七彩雲南－龍岡店(桃園平鎮)
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[到處都有美食]忠貞市場雲南(無名)米干(中壢龍岡)
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店名：雲保小館
電話：(03)460-8378
地址：桃園縣平鎮市龍南路185號
營業時間：一般正餐時間 晚上八點不到就關門啦！
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