推 llto:今天要去吃 真期待:D 12/16 15:41
網誌圖文版(幫閃光代POXD)
http://www.wretch.cc/blog/miffio0702/22486143
前一陣子看了朋友的洋蔥邪惡肉肉文
心裡想著：有一天我一定要吃到XD
就在上週末熱情的某人物約我們一起去進行殲滅任務
儘管上週我已經連續吃3次吃到飽
嗚....不管啦...我還是要吃吃吃.....
在風和日麗的週末，我們來到了士林
一出捷運口發現人怎那麼多
原來是附近的士林官邸正在舉辦菊花展
雖然蠻想去看看，但還是先吃了再說吧.....
一到店門口招牌勾起我的回憶
以往對洋蔥的印象永遠是人潮滿滿
擠爆店門口，也因為這樣
每次即使想吃也只能默默離開
可是最近這段日子據說由於原本店內發生複雜人事糾紛
品質控管發生問題，洋蔥以往風光褪色不少
我們今天要去吃的士林店是由原本創始人重新出發經營的
呵...我對這次的餐點更期待了。
<有機芽菜沙拉搭配凱薩醬>
沙拉要好吃，蔬菜新鮮搭配上不錯的醬就會讓人覺得很棒
但是這裡我要特別提一下洋蔥的凱撒醬除了奶香味十足
而且有加少許蛋黃末，讓醬的香氣更濃郁
搭配沙拉吃起來也更有口感。
<黑胡椒烤田螺>
田螺吃起來多數Q中帶點脆感，但有幾顆稍嫌軟爛了些
黑胡椒調味微辣吃起來挺過癮，不過對於吃不那麼重口味的人來說
胡椒味還是有點過多，掩蓋了田螺本身的鲜甜。
<雜糧麵包>
附餐麵包有一般餐包和雜糧兩種，我點的是雜糧
撕開麵包，裡面滿滿的雜糧和葡萄
麵包體鬆軟略帶濕潤，嚼一嚼淡淡的黒糖混合穀物香氣
真的會讓人一口接一口
好奇的問服務生麵包怎這麼好吃
原來連麵包也是店家自己純手工做的
西餐廳小到像麵包都自己做，真的揪甘心。
<西班牙蒜頭蛤蜊湯>
朋友極力推薦的湯品，一上桌大蛤蜊加大顆水煮蛋整個看起來就好猛
喝起來湯裡有微微蒜香和蛤蜊的鮮味
讓我覺得更奇妙的是這道看來似乎是重口味的湯品
但喝下去卻又感覺清淡不油膩
蛋裡面是半生不熟的狀態，軟滑蛋白配上濃郁蛋黃本來就好吃
蛋黃融到湯裡滋味更是一級棒
要不是怕我在這一道就舉白旗實在好想多點一碗。
<瑪莎拉羊菲力套餐價550元+10%>
這也是朋友讚不絕口的一道主菜，讓我非點不可阿
跟其他道比起來似乎份量不算多
淋上的醬汁也不是一般最常見的青醬薄荷
而是帶點奶白色的醬
一切開羊菲力可以看到切面好細嫩
帶點微粉紅色，吃下去只有羊肉的肉香
而沒那股很多人都怕的騷味，肉質是鬆軟又帶點Q勁
為啥我會用鬆軟而不是嚼勁來形容
嘿嘿....原來是因為............
洋蔥士林店的肉品完全是用低頻電流電過!!
加上師父雙手溫柔按摩，此外在料理時煎盤也會通上電流
聽說能讓肉品組織活化，封鎖住肉汁
恩恩.....電過的肉肉真的好好吃！！
<提拉米蘇>
好猶豫喔甜點好多樣，該點哪個好？？
我很愛提拉米蘇，但是朋友說上次吃起來不太優
一番掙扎之下我還是勇敢點下去(假革命精神XD)
等到甜點一上桌，帶著一絲猶豫送入口中
哇..濕潤綿密好吃哩，果然期望愈小開心愈大，哈哈.......
<香濃可可亞和我的黑桔汁>
黑桔汁喝起來有點薄荷的涼味和陳皮香，感覺很潤喉養生
偷喝一口可可亞，也不是一般隨便用巧克力粉泡出來的
整杯又濃又香。
第一次到洋蔥就享用到令人心滿意足的餐點真是超high的
七道菜中不管主餐副餐處處可見店家的用心
食材品質也無可挑剔，更讓我見識到原來電流也能應用餐飲業
只要在烹調多些創新改變，就可以讓客人享受到風味更佳的餐食
吃完餐點回家後雖然我看到好多對洋蔥的負評
不過對我而言，我的確實際體會過餐點好吃服務親切的洋蔥
我會再去的，而且是想馬上噴去啦!
店名：洋蔥(非Mr. Onion )
電話：(02)8866-3081
地址：台北市士林區中正路124號
營業時間：早上6:30~晚上23:00
官方網站：http://www.orange-group.net/about.php
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.8.32