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冬天好像已經接近尾聲了，吃鍋腳步要加快囉！(好像沒慢過XD)
十一月底某個夜晚我們再次來到川王府
帶著沒吃過的朋友來嚐鮮，這天生意相當好，幸好我們有事先訂位
看樣子已經做出口碑了喔！
跟2009年4月吃的時候相比湯頭部份有改過了
不過跟一些同好討論過發現，應該在2009年8月之前就已經改成這樣了
多了蒙古鍋，少了聽說是香菇雞口味無緣吃到的王爺鍋啊！
這次選了新的蒙古鍋和麻辣鍋，但是比對過第一次造訪文章的照片
這個麻辣鍋看起來完全不一樣，似乎比較像蒙古辣鍋之類的...
嚐了一口發現紅鍋帶有濃濃的花椒味，麻中帶些酸澀的口感竄出
整個就很四川菜的口味，愛吃川味的老饕應該會愛不釋手
但是煮起東西味道都超殺的啦...那個麻辣連喝水都解不開XD"。
按照醬料區牆上的說明製作而成的麻油+蛋，好吃:P。
霜降牛，川王府的肉片切得都比較厚一些
好處是肉汁和味道很濃，但是很容易太老
所以不建議大家一鼓作氣丟下鍋去煮，因為很容易就過熟了
一片片涮不要涮太久會比較好吃。
梅花豬，這天的豬肉感覺有澀一些，沒有那麼柔嫩好吃。
第二盤霜降牛看起來比較有POWER！
這種牛肉看起來就是好吃無誤！很有肉汁喔！
五花豬肉，俗稱的培根，因為油花較多吃起來很滑嫩。
梅花羊肉，口感多了些韌度，但是味道不錯。
小肥牛，雖然嫩一些但還是霜降牛的味道比較讚。
油條和豆皮這類吸湯的食材，丟到這種很麻很辣的湯中
要撈起來吃真的需要一些勇氣，好麻啊...
手工川丸子和花枝漿，料多實在。
一堆火鍋料依舊維持不錯的水準
尤其大腸頭和蜂窩肚一直都是我們重點攻擊的目標啊！
麻吉燒對我今天三位來說就比較沒賣點了
這個價位沒有草蝦是有些小遺憾，蔬菜看得出來洗得很乾淨。
排骨酥和貢丸也都很好吃，不是那種馬馬虎虎隨便亂用的水準。
然後各家火鍋店這個冬天的雕魚片都變成這種冷凍魚片了
看樣子應該是進貨商的問題。
餐後來點好挖的明治冰淇淋做ENDING。
大概因為辣鍋口味的變化讓我們不太適應
雖然說食材新鮮一向是這邊的強項
不過這天的肉類口感總覺得還稍微有些差強人意
所以吃的不是很過癮，但是生意強強滾倒是真的
想吃濃烈風格的湯頭和較好的食材，來川王府就沒錯啦！
店名：川王府麻辣火鍋
電話：(03)422-6316
地址：桃園縣中壢市中美路二段128號
營業時間：平日晚上17:00~凌晨02:00
週末中午11:30~凌晨02:00(00:50後不收客)
消費方式：
例假日及平日晚餐 NT.399+10%
消夜22:00~02:00 NT.329+10%
100~140cm NT.199+10%
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