※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1C8WQ5_A ]
作者: willyboss (willyboss) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 花園街夜市懷舊三連發吃不停
時間: Wed Jun 23 21:05:06 2010
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10096133
自從畢業到現在離開新竹也差不多四年有了
是說人真的不能忘本，所以三不五時就要回新竹複習一下以前愛吃的東西啊！
前陣子趁著去學校給學弟妹的活動捧場的機會
晚上我們來到了以前常常會來逛的花園街夜市
這次除了要吃之前最愛的排骨酥飯之外
畢業後才開的新加坡美食也要一併攻陷！
花園街夜市是一個在高架橋下的長型區域，天天都有營業
前半部聚集了許多吃吃喝喝的店家
後半部則是較冷清只有只擺著些遊戲機台和零星店家
然後再往後段一些有機車和汽車停車場，交通上其實算蠻方便的。
首先先來找找傳說中的新加坡美食吧！因為沒吃過所以沒什麼概念
從夜市頭找到夜市尾才發現它的蹤跡
新加坡美食位在很後端最沒人的區域
但就只有這一攤生意強強滾超明顯XD
內用外帶的朋友都相當的多
工作人員忙裡忙外的，廚師炒鍋的手從未停過。
雖然店名叫做新加坡美食，但是比較有名的是蛋包飯系列。
另外備有免費喝到飽的茶，別客氣喔！
學弟的韓式豬肉蛋包飯70元，蛋包飯可以選擇要搭配蕃茄醬或咖哩
其實我覺得它看起來不韓也不新加坡，整個是還蠻台的啊XD！
豬肉量多又頗嫩的，蛋包很帥氣的是蔥花蛋
熟度也控制得很剛好，看起來應該是有兩顆蛋的量
完全可以滿足像我這種愛吃肉和蛋的傢伙！
不過裡頭是白飯感覺就失落了些，蕃茄醬會出現在蛋和飯之間
盤子上也有淋上一點，如果選咖哩醬的話是會直接淋在裡頭的飯上再用蛋包起來喔～
韓式羊肉蛋包飯70元，一樣肉給的超多
這份量一個大男生也可以吃的飽飽的:P
不過羊肉吃起來就比較普通囉！
海南雞飯70元，很簡單的沒有太多配菜
主力就是大雞腿和荷包蛋，看起來很虛，吃起來卻頗有水準的
正宗的海南雞應該是什麼味道我們不太清楚，不過這大雞腿的熟度很剛好
再少一些可能會太生，所以雞肉從皮到肉都是嫩到不行，而且有股淡淡的清香。
把蛋黃攪進淋了雞油的飯中，原本清香的白飯瞬間充滿濃郁的蛋香
這就是內行人的吃法A_A。
我的咖哩豬肉飯65元，原本想點的牛肉賣完了
可以合理判斷牛肉應該是肉類中最好吃的嗎XD？
咖哩飄著濃而不膩的椰香，是比較南洋風的咖哩無誤
豬肉應該是另外燙熟才丟進去的，雖然比較不入味
但是吃起來比蛋包飯的豬肉還要嫩哩！
肉骨茶50元，湯頭喝起來雖不是很濃，但還有些肉骨茶的樣子
也算順口鮮美囉！排骨大約四五塊，肉質一般
喝完這碗湯之後繼續往下一攤排骨酥飯前進
阿宗排骨酥是我們以前的愛店之一，每次來都是點排骨酥飯
這在其他地方可是很難吃到的。
排骨酥湯55元，很妙的是阿宗的湯放的是小白菜
不是一般常見的菜頭或冬瓜，湯頭和排骨都呈現漂亮的橘紅色
排骨肉嫩骨頭少，用湯鮮味美來形容這碗湯是再貼切不過了。
排骨酥飯70元，大量的醬汁覆蓋在高麗菜筍絲等等家常配菜上頭
王牌半熟荷包蛋再現XD，這和以前吃到的幾乎是一模一樣
我魂牽夢縈的就是這一盤啊！
這個醬汁說穿了就是類似紅燒牛腩之類的醬
鹹中帶甜的味道拌飯整個就是王道
入味軟嫩的紅白蘿蔔也是很棒的配角
誰能想到排骨酥和紅燒牛腩的醬汁竟然會這麼搭哩？
然後這次回味才發現，店內也有賣牛腩飯耶！好像是寫成牛肉燴飯...
排骨酥飯的配湯，就是拿掉排骨酥的湯
不過...為什麼附湯反而有菜頭，然後單點的是小白菜XD？
好想請問一下老闆這裡頭是有什麼玄機...
其實剛剛的排骨酥飯一人一口之後，就差不多被我一個人解決光光了
吃飽以後來杯果汁也是很理所當然的吧？
這家果汁店也是我們大學時代的最愛，忍不住跟老闆閒聊了一下
看起來應該頂多四十不到的老闆笑著說，自己貢獻了不少人生在這個小攤呢...
在這邊買飲料還常常都有些不同口味的果汁可以試喝
多喝幾杯再來決定想點什麼也是OK的，熱情的老闆人超NICE。
香蕉草莓牛奶，其實果汁這種東西沒有什麼困難的訣竅
主要就是用料新鮮扎實不偷料，那這就會是杯很棒的果汁了
這間果汁店的果汁喝起來都有夠濃稠，真真實實的果肉渣統統喝的到。
男生們很有默契的都點了最沒創意的木瓜牛奶
口感濃郁香氣很夠，甜度也不會太高，這樣一大杯才40元
杯身還有防滑的設計，沒什麼好挑剔了啊！
不得不說在外擺攤真的很勞心勞力，辛苦了老闆
下次有機會來新竹再來喝喝沒創意的木瓜牛奶囉！(啥？)
店名：花園街夜市
電話：無
地址：新竹市花園街64號一帶
營業時間：每天晚上吧...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.153.179
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.153.179