推 LagioTan:這家好吃多了 03/19 23:37
推 wewii:何家好吃多了 保證不加味精 12/18 05:44
網誌圖文版
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之前搜尋西門町小吃的時候發現了兩間排骨酥店
上次吃了沒開幾年的新起之秀何家排骨酥
這天趁著來找朋友瞎混的日子順便吃吃對面的楊排骨酥麵PK一下吧A_A！
和對面何家不一樣，沒有特別裝潢，就是很一般小店風格
一樣也都有冷氣開放，夏天不怕喝得滿身汗啦！
入口處旁邊的櫃台有小菜可以選
假日中午，店內客人還不少。
小菜以外就很主打的就是這幾樣東西
其實專注的把排骨酥做好，也不用亂賣什麼雜七雜八一大堆XD。
魯肉飯25元，看起來就是好吃的魯肉飯
滿滿的肥肉路線，不愛肥肉的人還是乖乖點排骨麵吧...
排骨飯看起來很香，吃起來滑溜順口不油膩
但是香氣稍弱，其實味道也沒看起來那麼重
另外還帶有一些些紅蔥頭的香，一旁的辣蘿蔔乾一向不是我的菜，不多作評論。
排骨湯55元，湯頭味道很濃頗重口味
仔細品嚐其中除了湯頭本身的鮮甜，更多的是大量紅蔥頭的香氣
排骨酥肉多帶一些小軟骨，肉整個都燉爛了一咬下就化開
和湯頭搭配著吃相當滿足哩！
和對面何家相比，肉整個燉爛了(何家是還保有些肉的口感的嫩度)
湯頭口味也比較重，紅蔥頭感覺有點太大量搶了些味
另外蘿蔔的部分則是較硬沒有煮到鬆軟(何家用的是冬瓜沒這問題XD)
這點是小可惜的地方。
重口味豪邁路線的楊排骨酥是很多人來西門町會來嚐嚐的老店
不過個人還是喜歡對面何家精燉不添加過多調味的清甜湯頭
兩家水準都很不錯，建議來到這邊的朋友可以多吃多比較看看哪家比較合味囉！
店名：楊排骨酥麵
電話：(02)2388-6488
地址：台北市漢口街二段17號
營業時間：中午11:00~晚上23:00
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