※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 城隍廟魯肉飯三連發－翁記 & 柳家 & 阿富
時間: Thu May 13 13:39:21 2010
網誌圖文一網打盡版XD
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10083267
大學時期在新竹念書的時候很喜歡吃城隍廟的阿富魯肉飯
畢業幾年之後食記這種東西漸漸的普及了
資訊流通之後發現大家推薦的都是柳家和隱藏版的翁記
文章看著看著，心中那股魯肉飯魂又熊熊的燃燒起來
然後咻的一聲，醒來以後就發現自己身在城隍廟了XD。
時間早上八點多，城隍廟裡有開的店家屈指可數
很明顯的就是翁記這邊人很多，所以進去不怕找不到
為什麼說翁記是隱藏版呢？
因為翁記以前的營業時間是從凌晨四點多賣到早上七八點
只有標準的夜貓子或早起的老饕有機會吃到
還好近來翁記營業時間延長至中午了，不過這只是表面的營業時間
實際上還是賣完為止，所以越晚來風險越大
我們八點多到的時候，排骨湯系列已經統統喝不到了Q_Q...
白菜滷35元，看起來應該是用杯狀容器裝著倒出來的
形狀很像筒仔米糕XD，和一般白菜滷不一樣的是上頭有一小塊肉燥
味道鮮美不會太過油膩，清爽又好吃的一道小菜
連不愛白菜滷的朋友都喜歡，建議可以點來吃吃看喔！
滷肉飯30元，手工切的滷肉灑上一些些的胡椒
感覺城隍廟這邊的魯肉飯都很愛用胡椒，記憶中的阿富有灑胡椒粉
又油又香的古早味，和一般的魯肉飯味道不太一樣
總覺得是很少嚐到的味道，胡椒的存在感其實很低
只有些許提味的作用，原本就很重口味了
切得稍微有些大塊的肥滷肉對不喜歡油膩的人來說絕對是更恐怖XD
整體來說很不錯，但是一大早就這樣吃，好有罪惡感啊啊啊～
滷汁的量也很剛好，一碗滷肉飯如果少了些湯汁
就算滷肉再好吃也要大扣分！
胡瓜雞湯80元，原來所謂的雞湯就是整支雞腿
這樣要價80還算合情合理，胡瓜湯頭鮮甜甘醇
比上次在萬華華西街喝過的小王瓜仔湯來的更上層樓的味道。
我的香菇雞湯80元，湯頭有鮮但是香菇味道不重
相較胡瓜湯就比較遜色一些了，不過沒能喝到的排骨湯還是比較讓我們好奇啊！
大大的雞腿，可以沾一旁附上的油膏
鮮嫩多汁沒話說，肥滋滋的雞腿絕對能滿足想大口吃肉的朋友A_A。
吃完早餐以後開車到南寮漁港晃了一圈再回來
中午時間的城隍廟超熱鬧，和早上悠閒的感覺截然不同
人氣鼎沸加上香的味道，空氣真的是有差了點
另外十二點多，翁記已經收的不見人影了...
原本一直只聽聞過柳家很有名，這天從排隊的狀況看來果真不假
而且來到這邊看到招牌我才想起來，大一的時候有吃過口味很不賴
所以一直覺得城隍廟的東西明明就還不錯吃
而學生時代吃一家就踩雷的閃光，則是在腦海中烙印了城隍廟很難吃的印象=口="。
雖然好像排很長的隊伍，不過畢竟是滷肉飯
都是裝了就可以上的，速度不會慢，反而找座位會是比較難的課題
如果想要內用的朋友一定得眼明手快，買飯有順序
但是座位是隨人搶的，先佔先贏...
肉燥飯小碗25元，這看起來跟吃起來都和翁記的有點像
只是又多了酸菜和香菜，胡椒的香氣比較明顯
灑滿滿的肉燥切得比翁記來的細，吃起來更容易入口
大方的淋滿整碗白飯，配上酸菜和香菜有另一種口感和味道融合的美味
滷蛋10元和油豆腐10元，滷得相當入味
滷蛋蛋黃被朋友攪碎拌入肉燥飯裡頭
近來很常聽到的吃法，我是還沒真的試過...
油豆腐有很老的和很年輕的XD，老的超級有味道
可以品嚐到柳家的滷汁還帶有蒜香，年輕的油豆腐則是以青春的肉體取勝
口感嫩Q沒話說。
吃完柳家，來到城隍廟外圍再戰阿富，回顧大學時代記憶中的美好
攤位幾乎是沒有變動，不過印象中的老伯換成了個阿姨在賣了
在這種開放式的攤位裝冷氣還蠻逗趣的XD
另外那個攝影機則是負責把沒吃完的客人的影像拍下來罰錢這樣(大誤)。
魯肉飯大碗35元
翁記三人一人吃一碗，柳家三個人吃兩碗小的
到了阿富戰力低落到三個人吃一碗大的...0rz
阿富的魯肉和印象中差異有大，肉切的有大塊，是三家裡頭最大的XD
胡椒粉變成放在桌上自己看喜好灑
口味和以前差不多的順口鹹香較不油
可是變的大塊的魯肉則是有許多明顯的缺點
瘦肉吃起來會有點柴，肥肉會有點嚇人...
以味道來說是不錯，但是口感大打折扣囉！
油豆腐25元，阿富的油豆腐會淋上爆量的甜醬
油豆腐煮得很嫩很好吃，配上甜醬格外的開胃，算是阿富特色之一。
30元的貢丸湯3顆大貢丸，不愧是貢丸出名的新竹
和我們桃園一般小麵店吃到的品質還差真大A_A"，又脆又多汁，湯頭就普普。
三家魯肉飯各有特色擅長
翁記豪邁的古早味和燉品值得細細品嚐，營業時間也讓人很有挑戰成功的快感(?)
柳家爆量的肉燥和酸菜口感水準很不錯
阿富魯肉飯雖然感覺口感略輸一籌，但口味路線個人還挺喜歡的
油豆腐的淋醬也是一絕
這天一口氣征服三家城隍廟魯肉飯
用照片和食記把學生時代的美好記錄了下來
也算是了了我這老人家的小小心願啦XD！
店家資訊
翁記滷肉飯
電話：無
地址：新竹市中山路75號城隍廟裡頭
營業時間：凌晨4:30~中午賣完為止
柳家
電話：(03)526-7980
地址：新竹市中山路75號城隍廟裡頭
營業時間：早上10:30~晚上22:30
阿富魯肉飯
電話：無
地址：新竹市中山路75號城隍廟外圍
營業時間：？
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