→ wolfganghsu:煲 01/11 13:26
澳門骨堡
地址：台北市長安東路一段53巷2-2號
營業：12:00~凌晨04:00
電話：02-2568-1882
網站：tw.myblog.yahoo.com/goobow-888
圖文好看版：http://blog.xuite.net/werl/food/29341933
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這次餐廳是友人選的 原本是要吃吉林路的熱炒 後來臨時改吃這家
看了一下地址 竟在我以前公司的對面巷子而已
附近商店變動很大 很多都是沒看過的店～澳門骨堡也是近年新開的餐廳
店內整潔乾淨
菜單分鍋類 熱炒 小菜等～
鍋類：沙蜆鍋 花雕雞 澳門骨堡
Cristina點了花雕雞＆澳門骨堡
花雕雞 499$
花雕雞上鍋後要再燒兩分鐘 等時間到服務員會來翻炒一下
用花雕酒及秘方醬料烹煮 有濃濃酒味但很香 味道跟一品花雕雞是完全不同的
不會過鹹到一定要配白飯吃～不過這鍋也是很下飯滴～
雞肉也不會過乾過老～
還可以選粿條或寧波年糕來拌上花雕雞的醬汁精華 不過我們怎沒有點？＠＠因為我們是
配白飯～
澳門骨堡 699$
這是店內招牌鍋 豬骨火鍋秘方用香葉、南薑、八角、陳皮等10多種中菜熬煮 有豐富的
膠質～
湯頭非常香醇可口 因為有加花生及蘿蔔去油膩 更添加湯頭的鮮甜
鍋內有四大豬骨 最精華的是骨髓
用專用匙的湯匙把湯緩慢倒進骨髓裡再攪拌用吸管喝會更好喝～（不過要先等涼了再倒不
然會燙到喔！）
有服務員桌邊服務
分完大骨後倒高麗菜菜稍煮一下
大骨邊的肉原本印象中都很硬 不過這家肉很嫩哪．．．
店家很貼心附上塑膠手套給客人用手抓起大骨食用
大骨有兩種沾醬 芥末醬＆淡醬油
個人覺得沾沾芥末醬不錯～
吃完這家的心得 只點兩鍋但是每人平分也要250左右 個人覺得價錢不低
飽足上是還好～湯多喝幾碗就飽了＠＠
雖然店家服務很不錯 但如果要我再花錢進來的話我想我會去別家吃別種類～
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