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阿財牛肉湯
消費時間:2011.11.06
地址：台南市安平區古堡街5號
電話：06-2261252
最低消費：100以下
最高消費：100~200
每人平均消費:50$
圖文無音樂版:http://blog.xuite.net/werl/food/56840269
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某天在節目上看到台南人都會吃牛肉湯當早餐，
這對身為台北人的我來說很新奇，
所以在我們下去高雄三天之間來到台南嚐鮮一下，
阿財牛肉湯在當地是老店之一，已傳至第二代的三姐妹一起經營，
因為是24小營業所以一天會進四次牛肉，皆從善化新化等現宰直送新鮮牛肉。
至於公休時間會貼於牆上。
店內除了在地人外，觀光客也不少喔，
看了一下菜單，阿財除了招牌牛肉湯之外還有牛肉炒飯麵菜之類，
台南市的牛肉湯最大的特色是土產現宰溫體黃牛肉，每日凌晨配送，
先切薄片放入碗中，再用淋上滾燙的牛骨高湯慢慢熟成，
吃牛肉要配的調味自助調味區有薑絲、辣油、辣醬油、油膏等。
我們點了一碗牛肉湯，白飯是牛肉湯附贈的，第二碗則加10$，
在店員身後有一大鍋滷肉湯汁可自行加，愛吃多少就舀多少，隨你加個夠，就愛台南這般
大方啦！
牛肉湯附贈的白飯（滷肉自行加）
淋上又肥有香的肥滷肉，本來有點擔心會很膩，沒想到幾口下去真是好吃極了！
肥肉完全肥而不膩，滷汁也不死鹹 ，有著天然的香味 ，吃多了仍不覺得有什麼負壓感！
真是我近年來最好吃的滷肉飯哪！要不是下一站還想吃別的東西不然想一人一碗扒飯吃了
~！
我們啃到一半上面肥肉沒了我們又去淋了一些上去，真的吃得很滿足！
牛肉湯 100$
剛汆燙的牛肉，喜歡六分熟的要早點撈起來吃才能吃到嫩嫩的牛肉，
如果喜歡全熟者就放置一分鐘以上即可，我偏好嫰嫩的牛肉，不過由於我們倆都忙著拍食
物，
牛肉也就被我們給放到老掉了，呵...這部位的肉比較瘦，吃起來比較澀一點，腥味也不
重。
喜歡吃重口味者可以佐調味料來配著吃，牛肉湯頭也很鮮美甘醇，順口地停不下來。
說實話我真的很愛台南的湯哪...微甜的湯就是很對我的味...！
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