作者whatangel (-N9-)
看板Food
標題[食記] 和平東路溫州街口 蘿蔔絲餅
時間Thu Nov 24 17:14:51 2005
餐廳名稱:蘿蔔絲餅攤(無座位)
地址:和平東路跟溫州街交叉口 (近師大)
價位範圍(每人):蘿蔔絲餅 豆沙餅 蛋餅均20 蔥油餅15
這家的蘿蔔絲餅我排隊排三四次了
有時經過,排隊的人不多時就會去湊熱鬧:D
蘿蔔絲餅
其實我覺得應該正名為蘿蔔絲餡餅
因為另一種蘿蔔絲餅是像蔥油餅一樣,將蘿蔔絲桿在餅皮裡煎著,風味又完全不同了…
回到正題,這家的蘿蔔絲餅約莫男人拳頭大小
內餡是紮實的蘿蔔絲拌蔥花
小小的攤位僅一砧板及一大圓油鍋,無論哪種餅,都現桿現包現煎
一鍋頂多煮20來個,但常有人一次帶五至十個
難怪會排隊:>
其實這家蘿蔔絲餅並不是個個都非常完美
有時候起鍋太早,餅中間的蘿蔔絲未熟透,吃起來有一股生辣感
所以我會刻意多放個十幾分鐘讓中間悶一會兒,也讓餅不那麼燙口
一咬下餅,蘿蔔的香味、甜味及美味的湯汁瞬間解放
這種美味的感覺~真是令人感動:)
雖然我吃三次有兩次中間都沒熟透,那股生辣感真的只有扣分效果@@
不過整體來說,仍然不會影響下次我買蘿蔔絲餅的興緻^^
依然覺得是個值得推薦與分享的小攤位
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推 maxf:這家蛋餅超好吃~~(流口水),因為對蘿蔔沒興趣所不吃蘿蔔絲餅 11/24 17:28
推 opethblue:豆沙餅跟蛋餅超級超級好吃 11/24 17:47
推 alwayslove:可為什麼有時候去他都沒賣阿? 11/24 18:01