推 enternity:請問能夠定位嗎?218.166.107.123 08/22
推 yellowsand:假日不給訂位，平日可以 61.66.89.118 08/22
京都屋 鰻魚定食
晚上不知要吃啥
走一走想到天津街的京都屋
因為上次下午去的太晚
只能聞著炭烤鰻魚香味飲恨
這次就算要等四組也得吃到
真是太多人了
所以給號碼牌依照人數等後入位
大約二十分鐘左右總算等到了
之前已經要了菜單盤算吃什麼好
一坐定馬上說要鰻御膳 松 $550
開始等等等
十多分鐘 已經讓我餓到想走人
及時出現的服務人員真像天使
這份定食包括了
燙鰻魚 茶碗蒸 鰻肝湯 涼拌烤鰻 鰻蛋捲 鰻魚飯以及漬菜
滿滿都是鰻魚….
燙鰻魚
恩 沒啥味道 鰻魚有時會有的腥味一點也無
肉質不錯 果然是好鰻
切的小塊沾上柚醋醬油又是不同感受
鰻蛋捲
好軟的蛋捲 旁邊有紅薑片….
中間包著一塊烤鰻魚
有點鹹了
所以我沾一下剛剛的柚醋醬油
順便再把有點辣味的蘿蔔泥及蔥花加入
就比較不會那麼鹹
個人喜歡沾了柚醋的味道
涼拌烤鰻
烤的略乾 肉質緊密 有點魷魚片的感覺
伴著味淋調味的醬汁
比較不會感到油膩
調味適中不過重
茶碗蒸
好燙….
比布丁硬多了 大概蒸的時間太久吧
打的很勻 但是有點鹹
內容物很豐富 難怪單點要$120
吃到的有雞肉 一塊烤鰻魚 剝殼的蝦子 香菇絲 魚板
雖然硬了點
但是不失為一碗好茶碗蒸
鰻肝湯
很清淡且清澈的柴魚湯頭 加了薑絲蔥花
說真的
鰻肝的口感真像雞睪丸
連味道都有點像….
有一點點點腥味
總算知道薑絲的用處了….
鰻魚飯
一整條的烤鰻魚
醬汁比較台式化了
甘甜甘甜的 梅子的比較鹹
吃的出來這鰻魚…很肥美
肉厚但不粗 刺細而少
尤其炭烤的味道真的吃的出來
但是飯就稍微軟了點
吃到三分之一
旁邊沒什麼特色的泡菜發揮作用
因為魚肥醬甜容易膩
好吃的東西一次吃太多味覺也會麻痺
吃完 很飽….
如果我都覺得飽那大概女生兩人吃一份定食
再加點一個天婦羅還有小菜就差不多了
或是一份京都屋御膳 松 再加一碗湯
這次吃下來 還算滿意 雖說等候讓人不耐
鰻魚份量夠大方 卻不會因大量製作失去品質
只是….真的吃太多鰻魚了
雖然好吃 但是下次大概要一個月後再去吧
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