推 errantknight:鬥牛士的蘑菇醬特色就是一堆蘑菇啊... 09/09 12:44
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相信大家都知道鬥牛士的牛排、燒肉等相關企業，多年來的經營，不斷推陳出新的餐飲類
型，各方面也有褒有貶。在基隆，鬥牛士也開了很多年，常駐在全市最高的麗榮皇冠32
樓。早期fred只知道這裡有「三鍋一燒肉」（現改為「燒肉放題」），在餐廳貧乏的基隆
地區，算是不錯的用餐場所，fred前後也光顧多次；後來才知道原來同樓層的另一邊，還
有「鬥牛士碳烤牛排」。
要不是前陣子到昱帝嶺用餐，注意到鬥牛士在週一至週五的非假日，推出便宜的NT$199
「異國風味．精燉牛排」，fred大概也沒啥意願，在基隆嘗試鬥牛士這種四百起跳的中價
位排餐。這已是第二次來光顧，其實已經知道這特價餐點，就跟壓低的價格一般普通；但
看在氣氛不錯，以及view很好的用餐環境下，fred還是想再來這裡，花少少的錢享受一
下。
特價NT$199的排餐，牛排有中式紅燒、匈牙利茄汁、西班牙紅酒、馬來西亞黑胡椒、日式
壽喜燒及法式芥末等六種；而非牛的部份則有泰式巴東咖哩豬排，以及印度咖哩雞腿排。
fred之前曾嘗試過「法式芥末」，與牛排搭配非常古怪，難以下嚥，這次換點紅酒醬看會
不會好一點。
大蒜麵包
普通的烤大蒜麵包，醬塗得頗多，烤得也還算酥脆。
沙拉
你猜怎麼著？這不就是我家或貴族的沙拉吧菜色，只不過有專人幫你搭配好端上。千島醬
撒上花生粉味道不差，只是太甜膩了些…乾脆用和風醬汁看起來還不會那麼廉價。
玉米濃湯
有這樣水準的沙拉，當然也得搭配同樣的濃湯囉！喝起來跟我家或貴族依舊同水準，但還
更濃了點…不過有waiter手披餐巾幫你端上，感覺就是不一樣。
西班牙紅酒牛排
所有口味的牛排肉其實都一樣，只是附上的醬汁不同；而這些牛排應該是燉煮過再煎烤，
所以都是全熟，無法自行選擇熟度。這次的紅酒醬好多了，味道不像平價牛排的「蘑菇
醬」，而稍有深度，可以明顯嚐到紅酒的香味。之前對肉的印象就是太硬，不過這次來好
很多，肉條都有油花分佈，所以吃起來雖然還是稍微軔口，但香嫩有嚼勁，全熟的牛肉能
有這番口感，已經算不容易了。
印度咖哩雞腿排
別看這雞腿排不起眼，肉質很不錯呢！煎得恰到好處，軟嫩多汁，而兩大塊腿排的份量也
很足夠。咖哩醬跟雞肉搭配起來還可以，但稍嫌濃郁，味道過鹹。排餐上配菜的部份除了
義大利螺旋麵，玉米炒培根吃起來還不賴，至少不是廉價的冷凍三色蔬菜。
除了鐵盤上已淋有醬汁，另外還再附上一碗；只是fred搞不懂如果都另外給了，何必要先
淋？多此一舉又沒質感。
蛋糕
普普通通，但比上次來的茶凍好點。
葡萄柚汁 & 冰咖啡
冰咖啡大概就是三合一，味道還可以；而葡萄柚汁則似乎還加了大量的檸檬汁，酸到不
行。
這裡的view很棒，如果沒下雨可以清楚的看到整個基隆港、火車站及廟口等鬧區。fred笑
稱這可是小漁村裡的101呢…雖然這棟基隆所謂的地標，只有台北101的三分之一高。
看著燒肉放題那邊座無虛席，看來fred實在不需替他擔心；在必勝客（吃到飽）及麻布茶
坊都相繼退出基隆後，鬥牛士依然屹立不搖，相信一定有他生存的道理…
鬥牛士，基隆店
02-2425-9229
基隆市信一路177號32F
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