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這次回高雄，家裡廚房因為污水下水道的工程，整個打掉重建。燒得一手好料理的老媽無
法發揮，只得四處外出覓食。
幾天來吃了包括高雄西提在內的一堆好料，最令fred讚不絕口的就是這家「康園」；同樣
是fred從小吃到大，二十幾年的老店，而館子幾經搬遷，現位於五福路上的精華路段。
「康園」主要賣的是的廣東料理，其中fred小時候最愛吃的就是這裡的「滑蛋牛肉飯」與
「廣州炒麵」。因為怕不好停車，這幾年比較少來這裡光顧，頂多外包個燴飯、炒麵回家
吃；中式料理的菜色，老媽總覺得自己做就好，出來吃不划算。
店面雖不大，不過印象中樓上至少三、四層都有席位，也有大桌的包廂。
豆乾小魚 & 炸銀絲卷。
小菜只留了豆乾小魚開開胃，而好久沒吃到的銀絲卷炸的外皮酥脆，內部軟嫩微甜，沾上
其他菜的醬汁風味更佳。
京都排骨。
小盤端上來卻堆得山高，份量十足。醃過後炸得酥脆的排骨肉，炒上厚厚一層的酸甜醬汁
，無論外觀、口感都是色香味俱全；排骨肉幾乎沒什麼骨頭，肉質鮮嫩稍帶些軟筋，大塊
搭配洋蔥入口，口感超滿足。
蠔油芥藍。
蠔油真是炒什麼都好吃，這道蠔油芥藍除了芥藍菜，還加了很多新鮮肥嫩的大香菇，濃郁
的醬汁拌炒大量的蒜頭，鮮味十足。
富貴蝦球。
就是俗稱的鳳梨蝦球，別看它賣相不是很好，滋味可是一級棒！新鮮的超大顆蝦子足足有
11球，炸得外酥內Q再裹上些許美奶滋，搭配酸酸的鳳梨片，Oh…好久沒吃到這麼好吃的鳳
梨蝦球了！這般的美味跟份量，連老爸都讚不絕口。
滑蛋牛肉飯。
這道燴飯一直是fred小時候的最愛，牛肉經過處理非常軟嫩，搭配大量滑蛋勾芡的醬汁，
飯簡直是直接滑進喉嚨，一口接著一口吞。不過比起這裡的其他料理，滑蛋牛肉的調味似
乎稍嫌清淡，口味再重一點fred會更愛。
廣州炒麵。
這裡的廣州炒麵口味多年不變，非常道地。重口味鮮甜的蠔油醬汁，淋上油炸後酥脆的麵
條，光這味道、口感就值回票價。而用料更是豐富，廣式叉燒、豬肝、木耳、青江菜、紅
蘿蔔等，搭著醬汁麵條每口都是滿足，最後只差沒把剩下的醬料都喝光。
青菜豆腐湯 & 水果。
湯的部份就隨便點了道最便宜的青菜豆腐湯，沒想到用料也相當大方，清淡點去油解膩剛
好。老闆最後也送上盤招待的香吉士，幫吃飽喝足的四人消化消化。
一桌吃下來總共才花了$820，大家直誇便宜又大碗，看來以後又會常光顧囉！
這天fred一家吃飽後又跑去姨媽家坐坐，探望患了癌症的姨父，也與幾個表哥、表嫂還有
小朋友敘敘舊。沒想到離開時車子又被拖吊，只好多花$2,100賠錢認栽。取車後fred仍堅
持到金銀島抱了台新的DVD player回家，以後就可以多帶點電影、影集回家給兩老排遣時
間了。
康園粵菜館
07-2264878 / 2264879
高雄市五福一路146號
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