推 tinchih:原燒真的不錯吃..服務又好 12/29 11:53
推 grandio:推王品系列的服務: 吃過(台中) 西堤 原燒 聚 12/29 12:30
→ grandio:n年前王品(台中文心店)還沒單價破千的時候也吃過 12/29 12:32
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原燒烤物：
原燒牛肉拼盤
兩人份的拼盤份量很大，切片、擺盤也很漂亮；拼盤內的左半邊是霜降、右邊是沙朗，而
上面大片的則是牛五花。拼盤的後方則是一些燒烤的蔬菜，包括玉米（已煮熟，只需烤一
下就可以吃）、洋蔥串、南瓜片以及各色甜椒。
肉盤才上來，服務人員就開始如何燒烤；牛肉依他們自創的「38理論」，先單面烤到肉汁
浮出8分滿，翻面再烤8秒鐘，這樣烤出來的肉就是8分熟了。烤的同時灑上些許海鹽，完全
不用沾醬，吃牛肉本身的甜味就超棒！在一場大混戰下，fred其實沒有注意自己吃到的牛
是那個部位，不過基本上都非常好吃…肉質新鮮且厚度切片剛好，8分熟入口相當軟嫩，肉
汁也多；猶記當初第一次吃到這麼好吃的牛肉，真是感動到不行～
原燒豬肉拼盤
同樣是兩人一份，包含了豬雪花、豬梅花以及松版豬，後方則是相同的蔬菜烤物。豬肉就
沒那麼多花樣，得烤到全熟；服務人員則是建議我們可以撒上七味梅粉吃。這幾個上選的
部位烤起來同樣相當過癮；不同於牛肉半熟的多汁軟嫩，豬肉油花分佈均勻，吃起來有種
脆脆的、彈牙的口感，加上烤全熟外表會有點焦脆，無論撒七味梅粉或沾水果醋，味道都
很讚。
烤物：
無骨雞腿
之前來吃過幾次，早就把信用卡送的卷，還有網路會員可用的優惠都用掉了；不過這次
fred還是很「奸巧」的用另一個信箱上網註冊新會員，然後再列印招待卷，換得這盤無骨
雞腿。去骨雞腿肉切片，烤起來出乎意料的好吃，口感軟軟的有彈性，帶皮的油脂味道很
香。
骰子牛肉
烤物同樣只能兩人挑一種，有了無骨雞腿兌換卷，我們當然就選了骰子牛跟飛卷條，這樣
3種就都到齊了。之前好像沒有點過骰子牛肉，因為總覺得已經有牛肉拼盤了，再多點有點
多餘；不過這次試了之後真是印象改觀。厚度不一樣，烤出來的口感也大大不同；這骰子
牛即便烤到六面熟透，裡面還是非常軟嫩，嚼在嘴裡好像QQ的軟糖般，口感很棒，再搭配
下面的洋蔥，真是過癮。
香烤飛卷條
這個也是一絕，超粗大的中卷條，用檸檬醬汁醃過，也已經燙熟，只要烤熱就可以食用。
入口超韌有咬勁，在嘴裡得嚼很久，加上酸酸的檸檬香，在眾多肉類中，算是相當特別的
一道。
石鍋拌飯 & 石燒鮮蔬：
攪拌後的石鍋拌飯
石燒鮮蔬
王品企業的套餐，通常都會有一道抵飽的附餐，在西堤是烤土司、陶板屋是飯糰，原燒則
是這道韓式的石鍋拌飯。石鍋拌飯是桌邊服務，兩人一鍋，服務人員會先詢問飯要硬一點
還是軟一點，來了多次的我們還沒等她開口，就交代要「煎」久一點，飯比較脆。裡面的
配料包括醬料、泡菜、雞蛋、牛蒡絲、豆芽菜、青菜等，這次服務人員攪拌後等了很久才
回來，所以鍋巴相當硬、酥酥脆脆的很過癮，加上酸酸辣辣的口味、爽口的蔬菜，比起陶
板屋的飯糰真是好吃太多了。
石燒鮮蔬也是兩人一鍋，裡面滿滿的高麗菜、青花椰、金針菇、玉米筍、香菇、蟹味棒等
，湯頭很鮮甜，感覺像用海鮮熬煮過。這個份量也很多，到最後我們都吃不完…後面還有
甜點呢！
甜點：
日式鮮果派
玄米抹茶冰淇淋
桂花紅豆湯
「日式鮮果派」是道像炸春捲的甜點，一份兩個，透明的盤子上還撒滿糖霜。現炸出來的
酥脆薄皮，裡面包著熱熱的麻糬、紅豆泥跟香蕉餡，軟嫩香甜，份量也剛好。「玄米抹茶
冰淇淋」則是fred點來解油膩的一道，雖然只有一球，但份量可不少；這抹茶冰淇淋不會
過濃，奶味跟抹茶的味道調得剛好，灑上炸過的玄米、黑糖醬，後面還插了幾根炸義大利
麵做裝飾（以前不懂事吃過，超硬），擺盤也很用心。而如果你前面吃了這麼多東西還有
胃口，一定要試試這裡的「桂花紅豆湯」，超讚！一顆顆紅豆軟爛度熬得剛好外，還加上
紫米，且甜度控制得當，不會膩；最重要的是撒了很多桂花，一端上來就香氣逼人。上面
還有串炸湯圓，沾著紅豆湯吃酥酥軟軟的也很不錯…重點是這道的份量不亞於前面的湯品
，在最後還吃得下這碗公，就真值得欽佩了～
咖啡、紅茶：
這是menu上所沒有的，最後附上的熱飲，讓大家在桌面清理乾淨後，還可以在舒適的用餐
環境中悠閒地聊天。fred只喝到咖啡，是現煮的還不錯…不過有冰的就更好囉！另外還有
提供薄荷糖，可以在用餐完畢後清涼解膩一下。
這天因為平安夜，服務人員可能真的忙不過來，一開始就忘記幫我們的外套加防煙套（後
來提醒就馬上來弄了），講解燒烤時也比較倉促，不過態度還是相當親切；fred要拍內部
裝潢，她們還會特別在一旁等著，怕擋到鏡頭（真不好意思 :p）。整體而言，原燒無論在
服務、食材跟份量各方面都很不錯，尤其是服務品質，在fred吃過的ikki、聚、西堤、陶
板屋等王品企業中算是最好的，C/P值也最高。你吃過燒烤回來衣服上都沒油煙味嗎？來原
燒試試吧…雖然價格高了點卻相當值得；而且沒有低消限制，3個人點2份套餐，或4人點3
份套餐都沒問題哦！
原燒，台北仁愛店
02-2775-5783
台北市仁愛路四段383號B1
http://www.yuanshao.com.tw/
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圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
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