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今天晚上不知道要吃什麼，從市區一直繞到廟口，又進進出出兜了兩圈。週五依舊人滿為
患，原本打算吃的阿華炒麵跟魯排骨飯都沒位子；窮阿，又不能吃太貴，所幸跑到愛四路
後段，吃小R最愛的鍋貼。
這間名為「北平」的攤子，專賣鍋貼、水餃跟酸辣湯，算起來至少也是十幾年的老店；對
面也有間類似的攤子，東西好不好吃無從比較，因為我們都只光顧這家。這攤平常的生意
就很好，客人絡繹不絕，而除了招牌的鍋貼、水餃跟酸辣湯外，攤子上也提供很多小菜；
這天fred在用餐的當下，旁邊的顧客都點了五顏六色的各式小菜，只有我們因為不是很餓
，只點了3種主食。
無論水餃或鍋貼，都是現包現做，維持新鮮的品質。
鍋貼（NT$ 50 / 10個）
這裡的鍋貼真的很好吃。比起現在最「火」的連鎖八方雲集，皮比較薄也比較「潤」，也
就是比較有彈性；而底下煎過的部份，既酥且香，整體感覺不會太油膩。鍋貼的內餡應該
是結合了高麗菜、韭菜跟絞肉，嚼起來有韭菜香，又有高麗菜清脆的口感；沾點簡單的醬
油或醬油膏，一個接一個真是停不下來。
水餃（NT$ 30 / 10個）
跟鍋貼一樣，這裡的水餃都是現包現煮。單個大概一口大小，包的手法有點類似餛飩（球
形），而不會像很多水餃煮了之後裡面會有過多的湯汁，造成皮餡分離。外皮薄而透嫩，
吃得出手工水餃皮的麵香（這是冷凍水餃沒有的味道）；內餡則吃得出高麗菜、絞肉跟蔥
花，飽滿紮實，口味較清淡。雖然份量少了點，但10粒30元的價格還滿合理。
酸辣湯（NT$ 20 / 25 / 60）
分成3種大小，1個人點小碗，2個人點中碗剛剛好；大碗直接跳到NT$ 60，不知道是不是
一小盆了。偏酸微辣，味道還可以；料則有筍絲、木耳、豆腐、胡蘿蔔、蛋花跟香菜等。
我們點的中碗其實已經滿多，同等價位在八方雲集份量大概只有2/3不到。
冰可可（NT$ 20）
隨後又繞到碳烤三明治，買了瓶版友大力推薦的「冰可可」。只有大罐多多的尺寸，還要
大費周章的打開瓶蓋…不過喝一口就知道讚。超濃郁的巧克力風味，伴隨著淡淡的乳香，
冰冰涼涼的相當過癮。喝到喉頭甚至都有點苦味了，如果在家裡自己泡，可可粉的比例得
加超多才行…
北平．鍋貼/水餃/酸辣湯
基隆市愛四路近仁二路口，全家福元宵旁
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