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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=8860708
專賣德式料理的日耳曼小鎮，也是fred近來想光顧的口袋名單之一；之前跟Kathy與Hsuan
約了要一同前往，不過時間上一直喬不攏，最後決定就跟小R兩個人先去了。前一天打去訂
了位，店家表示中餐分成12:00與13:30兩個時段；睡晚晚又從基隆出發，fred當然選擇了
13:30這個用餐時段。
日耳曼小鎮就位於熱鬧的師大夜市中，近乎巷子大小的雲和街上，看起來像是將一般小公
寓的1樓改建而成。
有限空間內，裝潢得倒是相當有質感，簡約舒適的桌椅、燈光，整體氣氛不差。
日耳曼小鎮的餐點大多以套餐形式販售，除了主餐外，附餐包括湯品、沙拉、麵包、甜品
及飲料。訂位時老闆娘會提醒如果點「德國豬腳」要先預約，因為得提前40分鐘料理；不
過fred看到網路上大家對這裡的豬腳評價普通（太油膩？），所以還是先點其他有名的招
牌菜試試。
【雜糧麵包】
現烤出來的口感相當好，酥脆又有咬勁，嚼起來很香；白色麵包比較清爽，而黑色的則帶點
甜味。
【海鮮濃湯】
似乎是把蕃茄湯底再加上奶油濃湯，紅白和一有點不搭嘎，再加上鮪魚罐頭的調味…嗯，
還是「單純」點會比較好。配料的部份有馬鈴薯、蕃茄及洋蔥等，還有少量的花枝跟蝦仁
。
【鮮蔬沙拉】
雖然只有少少的份量，但擺盤看來賞心悅目；生菜淋上水果優格醬，酸酸甜甜的開胃又健
康。
【德式腸餐 A】NT$ 310
原本打算點口味較重的「歐式腸餐B」，不過老闆娘看我們點的燒烤什錦內已有德國白腸，
未免重複所以建議我們點德式腸餐；也好，來德式料理店就專心點吃德國菜好了。
「德式腸餐」包含了德國肉腸、起司香腸及煙燻香腸，上餐時服務人員會詳細的介紹餐點
內容以及食用方式；口味較淡的起司香腸及煙燻香腸，建議搭配酸菜及黃芥末食用，而重
口味的德國肉腸則配麥飯或馬鈴薯泥。
最右邊的煙燻香腸，腸衣相當有彈性，煙燻的味道也不錯；內包cheese的起司香腸則令人
驚豔，cheese滋味香濃，跟熱狗的軟嫩很搭；而左邊的德國肉腸比較重，絞肉密實口感佳
，香鹹濃厚的調味配飯吃剛剛好。另外值得誇讚的是配菜都不馬虎，薯泥細緻帶點香味、
黑麥飯口感鬆軟、酸菜清爽夠勁，連蜂蜜芥末醬都不會太澀，很好入口。
【德式燒烤什錦】NT$ 390
這道燒烤什錦包括豬肋排、德式香料肉餅、傳統白腸及蘆筍培根捲，配菜則跟腸餐相同；
肉餅、培根捲建議配飯及薯泥，白腸則沾黃芥末醬，而肋排刀叉分離不易，服務人員要我
們直接用手拿起來吃就好。
白腸嚐起來滋味實在普通，口感類似一般便利商店的大熱狗；肉餅又厚又紮實，切開來帶
點肉汁還有香料味，滋味跟口感都不差；而蘆筍培根捲真是…太美味了！簡單的東西怎可
以這麼好吃，培根油脂的香鹹跟蘆筍的清爽口感超搭，非常過癮。最後的肋排也沒有讓我
們失望，不似美式肋排烤得軟嫩，德式肋排肉不多卻很有咬勁，烤得又入味兒，啃完還不
住想舔乾淨盤內香甜的蜂蜜燒烤醬。
【甜品 & 飲料】
飲料的部份我們選了德國紅茶與冰咖啡，德國紅茶的有股特殊的香味，很好喝；而冰咖啡
味道也不錯，香醇濃郁。甜品的部份是檸檬蒟蒻，竟然是淡紫色的…就是酸酸甜甜的糖水
加上蒟蒻凍；已經有飲料還上甜湯，感覺有點怪。
套餐加NT$ 60還可加塊黑森林芝士奶油蛋糕，再享飲料免費續杯；原本很想加點，不過老
闆娘表示前一天生意太好蛋糕都賣完了，只好作罷。
整體而言，日耳曼小鎮的料理口味不差，便宜又精緻（還不另收服務費）；不過所謂的德
式餐點只限於主菜，附餐就跟一般西式簡餐差不多。下次有機會，還是想嚐嚐他的豬腳到
底滋味如何，還有大家推薦的德式cheese雞腿排等；這麼多肉類主食，若能再來上一杯德
國黑麥啤酒一定更棒了。
日耳曼小鎮
02-2365-6788
台北市雲和街61-1號
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圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
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